Diēta un uzturs

Vistas gurķi cepeškrāsnī - 4 receptes

Jaunie broileri saņēma nosaukumu, nevis mazo izmēru, bet angļu valodā - Cornish vistas. Šāda putna gaļa ir maiga un sulīga. Un pēc izmēra un svara tos var pasniegt ar vienu vistas daudzumu vienā porcijā.

Vistas gurķīti cepeškrāsnī cep pusstundu un neprasa saimnieces pūles. Šādas vistas, kas tiek pasniegtas svētku galdā uz liela trauka, izskatās iespaidīgas. Viņu sabojātie gardēži patīk viņu garša un garša.

Garšīgi vistas gurķi cepeškrāsnī

Šī ir vienkārša recepte, bet rezultāts vienmēr ir lielisks.

Sastāvdaļas:

  • kornišoni - 2 gab.
  • ķiploki - 5-6 daiviņas;
  • rozmarīns - 6 gab.
  • sviests - 50 g;
  • sāls, pipari.

Pavārmāksla:

  1. Izskalojiet un izmazgājiet vistas liemeņus ar dvieli.
  2. Berzējiet tos ar sāli un pipariem iekšā un ārā.
  3. Izkausējiet sviestu kastrolītē, pievienojiet dažus sprigs no rozmarīna un divas ķiploku daiviņas. Ķiploki ir labāk sasmalcināt ar naža aizmuguri, lai tas ātri izdala garšu.
  4. Ieliet liemeni ar aromātu eļļu ar iekšpusi un ārpusi.
  5. Katras vistas iekšpusē ieliek atlikušos ķiplokus un zaļumus.
  6. Stiepj kājas, lai saglabātu liemeņu skaistu formu.
  7. Stipri sakarsētā cepeškrāsnī nosūtiet formu ar cāļiem pusstundu.
  8. Jūs varat periodiski izņemt cepešpannu un ielej liemeni ar izdalīto sulu, lai padarītu skaistu un kraukšķīgu garozu.
  9. Izņemiet formu un noņemiet stīgas no kājām.
  10. Ielieciet gatavos gurķīšus uz šķīvja, uz malas jūs varat ielikt vārītos kartupeļus vai svaigus dārzeņus.

Tiek gatavotas mazas cāļi, katrs viesis.

Pildīti vistas gurķīši krāsnī

Vistas gurķīšu gatavošana cepeškrāsnī ar pildījumu ļaus jums nedomāt par sānu ēdienu. Galu galā, tas ir pilns ēdiens ar gaļu un rīsiem ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

  • kornišoni - 2 gab.
  • ķirbis -100 gr .;
  • rīsi - 100 g;
  • sojas mērce - 60 gr .;
  • medus - 1 ēd.k.
  • sinepes - 2 tējk.
  • Mandarīns - 1 gab .;
  • sāls, garšvielas.

Pavārmāksla:

  1. Tējkannā samaisiet sojas mērci, medu, sinepes un sulu, kas saspiesta no mandarīna. Pievienojiet garšvielas savai gaumei. Tas var būt Provansas garšaugu vai karija maisījums. Jūs varat pievienot žāvētu ķiploku un ingveru. Koncentrējieties uz savām vēlmēm.
  2. Uz pusi no šī maisījuma uzklājiet sagatavotos vistas.
  3. Pavārs rīsi un sajauc to ar ķirbju šķēlītēm.
  4. Ķirbju vietā varat izmantot dārzeņus. Lieliski iederēsiet sēnes ar sīpoliem.
  5. Ielejiet atlikušo marinādi rīsu un ķirbju maisījumā, ja vēlaties, pievienojiet garšaugus un garšvielas.
  6. Maisiet un salieciet šo ķirbju ar šo maisījumu.
  7. Pēc eļļas ieeļļošanas sasprādzējiet kājas piemērotā formā.
  8. Nosūtiet uz iepriekš sasildītu cepeškrāsni pusstundu.
  9. Šis ēdiens vislabāk tiek pasniegts porcijās, iegūstot griezumu tā, lai uzpilde būtu viegli pieejama ar dakšiņu.

Tādā veidā jūs varat pagatavot cāļus vakariņām ģimenes lokā vai partijai šaurā draugu lokā.

Vistas gurķīte krāsnī piedurknē

Lai izvairītos no ilgstošas ​​cepeškrāsns mazgāšanas ar eļļas šļakatām, cāļus var sagatavot cepšanai.

Sastāvdaļas:

  • kornišoni - 2 gab.
  • citronu -1 gab .;
  • ķiploki - 2-3 daiviņas;
  • sojas mērce - 30 g;
  • olīveļļa - 2 ēd.k.
  • sāls, garšvielas.

Pavārmāksla:

  1. Kausā samaisiet citronu sulu, sojas mērci un olīveļļu. Nospiediet ķiplokus un pievienojiet vistas garšvielas.
  2. Nomazgājiet mazgātās vistas ar šo marinādi un atstājiet vēsā vietā vienu stundu.
  3. Novietojiet karkasu cepšanai, piestipriniet galus. Novietojiet uz cepešpannas.
  4. Karstā cepeškrāsnī cepiet kornišus apmēram pusstundu.
  5. Desmit minūtes pirms gatavības, sagrieziet maisu tā, lai cāļi kļūtu sarkani.
  6. Pasniedziet ar dārzeņu salātiem vai pagatavojiet sev vēlamo ēdienu.

Šādas aromātiskas un sulīgas vistas var pagatavot pusdienām nedēļas nogalē vai kalpot par karstu ēdienu brīvdienām.

Vistas gurķīte krāsnī ar griķiem

Krievijā šāds pildījums tika veikts sivēniem un zosis. Kāpēc ne gatavot šādā veidā cāļus!

Sastāvdaļas:

  • kornišoni - 3 gab.
  • majonēze -150 gr .;
  • griķi - 300 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • sāls, garšvielas.

Pavārmāksla:

  1. Sagatavotās cāļus pārklāt ar majonēzi, sāli un pipariem.
  2. Nolieciet.
  3. Pavārs griķi.
  4. Sēnes vai meža sēnes sagrieziet un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  5. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep atsevišķā pannā.
  6. Sēnes, sīpolus un griķus samaisiet. Sāls, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
  7. Cieši sasmalciniet cāļus ar šo maisījumu.
  8. Novietojiet uz cepešpannas un cepiet līdz galam.
  9. Griķu mērcētas cāļu sulas, un tās būs sulīgas un smaržīgas kārbiņas.

Pasniedzot, jūs varat apkaisīt trauku ar svaigiem garšaugiem.

Cāļu gurķu cepšana cepeškrāsnī ar zelta garozu un sulīgu gaļu var ātri un viegli. Šo ēdienu novērtēs visi viesi. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Spilva. Vistas filejas burgeri ar Premium Fruity aveņu mērci recepte (Oktobris 2019).

Загрузка...