Diēta un uzturs

Briseles kāposti cepeškrāsnī - 4 receptes

Noderīgi ēdienreizes ceptie Briseles kāposti, dažādoti veģetāro ēdienkarti, ir piemēroti ēdiena gatavošanai pastaigā, un tie būs oriģināls ēdiens tradicionālajā virtuvē. Kāpostu gatavošanai cepeškrāsnī nav nepieciešama pieredze ēdiena gatavošanā. Kāpostu garša ir apvienota ar lielu skaitu augu un dzīvnieku izcelsmes produktu.

Cepta kāposti var būt neatkarīga un viena no cepeškrāsns cepta ēdiena sastāvdaļām ar tītaru, vistu, sēnēm, gaļu vai zivīm. Briseles kāposti neitrāla garša papildina trauka bagātīgāko sastāvdaļu.

Briseles kāposti ar gaļu

Šī recepte ir vienkārša un ātri sagatavojama. Oriģinālu ēdienu var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Receptē tiek izmantota cūkgaļa, bet ēdienu gatavošanai mazāk kaloriju, jūs varat lietot diētas veidu gaļu.

Pavārmāksla ilgst 50-60 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • kāposti - 450-500 gr;
  • cūkgaļa - 500 gr;
  • augu eļļa;
  • tomātu pasta - 3 ēd.k. l;
  • sāls un pipari;
  • lauru lapas;
  • melnie pipari zirņi.

Pavārmāksla:

  1. Gaļu sagriež vidējos gabalos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  2. Nomazgājiet kāpostus, pievienojiet gaļai un apcepiet sastāvdaļas uz 15 minūtēm ar zemu siltumu.
  3. Pārnesiet pannas saturu uz katlu.
  4. Sāls, pipari, pievieno lauru lapu un piparus.
  5. Tomātu pasta izšķīdina ūdenī un ielej katlā.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet trauku 15-20 minūtes.

Briseles kāposti ar zivīm

Pusdienās vai vakariņās var pagatavot gardus ēdienus no Briseles kāpostiem un mencu filejām. Maiga zivju gaļa ir apvienota ar kāpostu mīksto garšu. Mencu var aizstāt ar citu zivju.

Vārīšanas laiks - 45-50 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • kāposti - 500 gr;
  • mencu fileja - 1 gab.
  • ola - 2 gab.
  • tomāti - 2 gabali;
  • siers;
  • krējums - 250 ml;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l;
  • sāls;
  • piparus

Pavārmāksla:

  1. Sagatavojiet kāpostu. Vāra ūdeni, sāli un pievieno karoti etiķa, lai iegūtu kāpostu kraukšķīgus. Kapsā iemērciet 3 minūtes verdošā ūdenī. Atdzesējiet un atstājiet kāpostu sietā vai caurdurā.
  2. Mazgājiet zivis, nosusiniet dvieli un sagrieziet mazās sloksnēs. Sāls un pipari filejas.
  3. Apcepiet tomātus.
  4. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Uzlieciet mencas fileju.
  5. Uzlieciet kāpostus un tomātus uz zivju virsmas.
  6. Beat olas ar krējumu, pievienojiet sāli un piparus.
  7. Rīvējiet sarīvēto sieru un pievienojiet sakultām olām.
  8. Ielej mērci pelējuma veidā.
  9. Uzklājiet virsū slīpētu siera slāni.
  10. Cep 30 minūtes.

Briseles kāposti ar sēnēm krāsnī

Kāposti ar sēnēm - pilnīgs veģetārais ēdiens vakariņām vai pusdienām. Tradicionālās pārtikas atbalstītāji šādā veidā var pagatavot Briseles kāpostus gaļas vai zivju ēdieniem kā sānu ēdienu.

Universālā recepte ir vienkārša, lai sagatavotu un dažādotu ikdienas ēdienkarti.

Pavārmāksla ilgst 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • Briseles kāposti - 650-700 g;
  • sīpoli - 2 gab.
  • šampinjoni - 350-400 gr;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
  • milti - 2 ēd.k. l.;
  • dārzeņu vai gaļas buljons - 2 glāzes;
  • sāls;
  • pipari;
  • zaļumi;
  • citronu sula - 2 tējk.

Pavārmāksla:

  1. Sīpolu karbonāde. Cepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  2. Nomazgājiet un sagrieziet sēnes. Uzlieciet sēnes uz priekšgala. Sāls un pipari. Cepiet līdz sēņu sulas iztvaikošanai.
  3. Nospiediet sasmalcināt ķiploku vai smalki sasmalciniet ar nazi un ielieciet to pannā.
  4. Ielejiet miltus pannā, pievienojiet buljonu, samaisiet sastāvdaļas un sautējiet ar mērces konsistenci.
  5. Vāra ūdeni katliņā, sāli un pipariem un ielej sulā. Ielieciet kāpostus pannā. Izmantojiet veselu kāpostu vai sagrieziet to uz pusēm. Vāra 10 minūtes un iztecē caurduris.
  6. Kombinējiet sastāvdaļas cepšanas traukā un ievietojiet krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 15 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Briseles kāposti ar krējumu un sieru

Ēdiens ēdiens ar krējumu un krēmkrāsas sieru. Ļoti delikāta kāpostu struktūra ir mīksta, krēmveida garša. Rožainā siera garoza ēdienam pievieno garšvielas. Briseles kāposti ar skābo krējumu un sieru var pagatavot pusdienām, svētku galdu un uzkodas.

Vārīšanas laiks 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • Briseles kāposti - 250 g;
  • skābs krējums - 200 gr;
  • krējums - 4-5 st. l;
  • sīpoli - 2 gab.
  • augu eļļa - 50 ml;
  • citronu sula - 1 ēd.k. l;
  • sāls;
  • pipari;
  • cietais siers - 100-120 g;
  • Itāļu garšaugi.

Pavārmāksla:

  1. Verdošā ūdenī atšķaida citrona sulu un 5-7 minūtes nosedziet kāpostus ar citrona ūdeni.
  2. Nosusiniet kāpostus.
  3. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
  4. Rīvējiet sieru.
  5. Pievienojiet krējumu krējumu un samaisiet līdz gludai.
  6. Augu eļļā apcep sīpolus ar ruddy krāsu.
  7. Samaisa kāpostus, sīpolus un krējuma krēmu mērci bļodā. Pagatavojiet sāli un piparus. Pievienojiet itāļu garšaugus.
  8. Ielieciet visas sastāvdaļas cepšanas traukā.
  9. Uzberiet ar sieru uz augšu.
  10. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  11. Cepiet cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Skatiet videoklipu: Mārtiņš Rītiņš cep un vāra tunci (Augusts 2019).