Diēta un uzturs

Zemeņu pīrāgs - soli pa solim

Zemenes sezonā jūs varat ne tikai pagatavot kompotu un ievārījumu no smaržīgām ogām, bet arī cept gardus konditorejas izstrādājumus. Un, ja ziemā vēlaties zemeņu pīrāgu, ogas tiks ievietotas saldētā veidā.

Zemeņu pīrāgs tiek cepts no mīklas konditorejas vai smalkas mīklas. Ļoti garšīgs ir cepšana ar biezpienu, banāniem un krējumu. Turpmāk detalizēti aprakstītas interesantas receptes zemeņu pīrāgiem.

Zemeņu slāņa kūka

Tas ir skaists un garšīgs svētku zemeņu kūka, kas izgatavota no kārtainās mīklas. Porcijas ir 6-8, karsējot kalorijas - 1300 kcal. Kūkas pagatavošana aizņem 45 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 600 g kārtainās mīklas;
  • puse kaudze cukurs;
  • trīs karotes gurķi. ciete;
  • puse kaudze ūdens;
  • dzeltenums;
  • mārciņu zemeņu.

Pavārmāksla:

  1. Sajauciet mīklu divās daļās, no kurām viena ir uzlikta uz cepešpannas un liek sāniem.
  2. Mazgājiet zemenes un izžāvējiet.
  3. Izgrieziet otro mīklas daļu un pagrieziet sirdis. Jūs varat izmantot citu izrakšanas veidu.
  4. Apgrieziet ogas 4 gabalos un ielieciet katliņā. Izšķīdiniet cukuru un pārklāj ar ūdeni.
  5. Kad zemenes vārās, pievienojiet cieti un viegli samaisiet.
  6. Ugunsgrēks samazinās līdz minimumam un vāra zemenes vēl 10 minūtes.
  7. Kad zemenes atdzist, pārlej uz mīklas kārtas.
  8. Ielieciet mīklas sirdis uz kūka, aizverot pildījumu. Tortes vidū atstājiet caurumu, lai tvaiks nenāk un kūka netiktu slapja.
  9. Beat dzeltenumu un ieeļļojiet pīrāgu no augšas.
  10. Cepiet ātru tortes kūku ar zemenēm 25 minūtes.

Sagrieziet zemeņu kūku šķēlītēs un ļaujiet tam atdzist, lai tā nesaplīst un nezaudētu formu.

Sviestmaize ar zemenēm un biezpienu

Tas ir kūka ar biezpienu un zemenēm, kas gatavotas no mīklas mīklas. Viena pīrāgs pasniedz piecus, kaloriju - 1300 kcal. Nepieciešamais laiks ir 75 minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • smilšains bērns:
  • puse kaudze cukurs;
  • viena karote ir vaļīga;
  • pusi plūmju iepakojuma. eļļas;
  • kaudze miltus.

Aizpildīšana:

  • 200 g zemenes;
  • cukurs - 70 g;
  • biezpiens - 250 g;
  • ola;
  • vanilīns - viens l.ch .;
  • viena karote cietes.

Pavārmāksla:

  1. Zemenes sagriež uz pusēm. Izvēlieties kūkai elastīgās ogas.
  2. Cukurs ar nedaudz mīkstu sviestu sajauc ar miltiem drupanā drupā ar karoti, tad ar rokām.
  3. Vistas siers ar olu, vaniļu, cieti un cukuru apvieno bļodā un noslaucīt.
  4. Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu.
  5. Ielej pusi no drupatas pelējuma un izkaisiet to uz apakšas.
  6. Uz drupu virsmas rūpīgi izlieciet daudz siera.
  7. Ievietojiet ogas uz pildījuma un apkaisa ar pārējiem drupatas.
  8. Cepiet kūku krāsnī 180 grādos, apmēram 45 minūtes.

Atdzesējiet gatavo sieru ar zemenēm un sagriež porcijās.

Zemeņu banānu kūka

Tas ir vienkāršs un smaržīgs kūka ar zemenēm un banānu, kas jums ir nepieciešams pagatavot 65 minūtes. Pasniedz 7, kaloriju pīrāgs - 1813 kcal.

Sastāvdaļas:

  • milti - 150 g;
  • notecēt eļļa - 180 g;
  • cukurs - pusi kaudze;
  • 2 banāni;
  • 12, atraisīšana;
  • 250 g zemenes;
  • 12 g vaniļas.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Mīkstu sviestu samaisiet ar cukuru un samaisiet līdz blenderim, līdz tas ir pūkains.
  2. Pievienojiet olas ar vaniļu, samaisiet ar maisītāju.
  3. Mizojiet mizotus banānus ar dakšiņu, pievienojiet masai un samaisiet.
  4. Ielejiet izsijātos miltus ar cepamo pulveri.
  5. Mīklu sajauciet ar silikona lāpstiņu.
  6. Ielej mīklu formā un izlīdziniet.
  7. Mazgājiet zemenes viegli mīklā. Ogu atkausēšana nav nepieciešama.
  8. Cepiet kūka četrdesmit minūtes.

Cepšanas procesā kūkas ar saldētām zemenēm labi aug un izrādās gaisīgas.

Zemeņu un skāba krējums

Tas ir atvērts kūka ar zemenēm un pārlej no skābo krējuma. Vārīšanas laiks - 1,5 stundas. Porcijas saņem sešas. Kaloriju cepšana - 1296 kcal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • mārciņas zemenes;
  • eļļa - puse iepakojuma;
  • pieci l. Art. ūdens;
  • trīs olas;
  • kaudze milti + 1.l. v.;
  • cukurs - pusi kaudze;
  • 300 g krējuma;
  • viena karote vanilīna;
  • viena karote cietes.

Sagatavošana soli pa solim:

  1. Ielieciet sviestu uz miltiem un sasmalciniet ar nazi. Jūs varat rīvēt.
  2. Sastāvdaļas smalkajā drupā, ielejot ledus aukstā ūdenī.
  3. Mīklu atstājiet ledusskapī uz brīdi.
  4. Izgrieziet lielas zemenes.
  5. Maisītājā sajauciet olas ar krējumu un cukuru. Pievieno vaniļu, cieti un miltus. Maisiet.
  6. Ielieciet formā ar plānu mīklas kārtu un liekiet malām 5 cm garumā.
  7. Zemenes vienmērīgi uzklāj uz mīklas un nosedz ar skābo krējumu.
  8. Cep 40 minūtes ar krējumu un zemenēm.

Cepšana kļūst aromātiska un ļoti garšīga.

Skatiet videoklipu: Medus torte - soli pa solim. Medus kūka. Video receptes. (Marts 2020).