Diēta un uzturs

Jūras bass krāsnī - 4 vienkāršas receptes

Jūras bass vai lavaksa dzīvo Atlantijas okeāna, kā arī Vidusjūras un Melnās jūras ūdeņos. Tā satur daudzas būtiskas aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas.

Biežāk Vidusjūras valstīs zivis tiek grilētas ar garšaugiem, kas ļauj uzsvērt zivju dabisko garšu un saglabāt noderīgus elementus. Jūras bass krāsnī cep ātri. Šo ēdienu var pasniegt ar dārzeņiem, rīsiem vai ceptiem kartupeļiem ģimenes vakariņām vai uz svētku galda karstai maltītei.

Jūras bass krāsnī

Jūras bass ir vidēja izmēra zivis, un tas ir cepams ar vienu zivju uz vienu cilvēku.

Sastāvdaļas:

  • zivis - 3-4 gab.
  • timiāns - 2 zariņi;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • citronu - 1 gab .;
  • sviests - 50 gr.
  • sāls;
  • garšvielas

Pavārmāksla:

  1. Zivis ir jātīra, noņemiet iekšpusē un izskalojiet.
  2. Sajauciet sāli un garšvielas piemērotā traukā un rūpīgi berzējiet liemeni ārā un ar to.
  3. Novietojiet katru zivju uz folijas gabala un pārklājiet ar sīpolu pusgredzeniem un plāniem citrona gabaliem.
  4. Ja vēlaties, vēderā var ievietot dažus citrona šķēles.
  5. Uzberiet ar olīveļļu un apkaisa ar svaigu timiānu lapām.
  6. Ievelciet foliju, lai izveidotu stingras aploksnes.
  7. Ievietojiet karstu cepeškrāsni apmēram ceturtdaļas stundu.
  8. Pasniedziet zivis ar dārzeņu salātiem un svaigas citrona šķēli.

Jūras bass cepeškrāsnī folijā tiek cepts ātri, un gaļa ir sulīga un smaržīga. Šī recepte ir piemērota cilvēkiem, kas vada pareizo dzīvesveidu un skatās kaloriju skaitu.

Jūras bass krāsnī ar dārzeņiem

Šīs zivis var cept ar dārzeņiem, kas kalpos kā sānu ēdiens.

Sastāvdaļas:

  • jūras bass - 1,5 kg;
  • ķiršu tomāti - 0,3 kg;
  • Bulgārijas pipari - 0,3 kg;
  • zaļās pupiņas - 0,2 kg;
  • šampinjoni - 0,3 kg;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • citronu - 1 gab .;
  • sviests - 50 gr.
  • sāls;
  • garšvielas

Pavārmāksla:

  1. Notīriet un izžāvējiet lielās zivis. Rūpīgi noskalojiet un berzējiet ar sāls un garšvielu maisījumu.
  2. Vēdera iekšpusē ielieciet citrona un sīpolu gredzenu šķēles.
  3. Novietojiet uz eļļotas cepešpannas un pārklājiet ar foliju.
  4. Nosūtiet uzkarsētu cepeškrāsni desmit minūtes un sagatavojiet dārzeņus.
  5. Sarkanās un dzeltenās paprikas sagriež lielos gabaliņos, atstāj tomātus veselus un sagriež lielās sēnes uz pusēm.
  6. Sāls dārzeņus ar rupju jūras sāli un apkaisa ar olīveļļu.
  7. Noņemiet zivju paplāti un noņemiet foliju. Ja krāsnī ir grila funkcija, pārslēdzieties uz to.
  8. Pārsedziet zivis ar sagatavotajiem dārzeņiem un cepešpannu ievietojiet cepeškrāsnī vēl vienu stundu.
  9. Kad jūras bass un dārzeņi kļūst sarkani - jūsu ēdiens ir gatavs.

Pasniedziet jūras basu ar ceptiem dārzeņiem un dekorējiet ar svaigiem garšaugiem un citronu, sagrieziet ceturtdaļās.

Jūras bass ir sālīts

Šādā veidā zivis tiek pagatavotas Vidusjūras valstīs. Gaļa izrādās sulīga un mēreni sāļa.

Sastāvdaļas:

  • zivis - 1 kg.
  • dilles - 2 zariņi;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • citronu - 1 gab .;
  • sviests - 50 gr.
  • sāls;
  • garšvielas

Pavārmāksla:

  1. Uzmanīgi, lai nesabojātu ādu, noņemiet svarus. Izskalojiet to un izskalojiet. Par šo recepti zivīm jābūt diezgan lielām.
  2. Novietojiet vēdera zaļumus un rupji sakapātus ķiplokus.
  3. Pannā ap 1,5-2 centimetru ieliet rupja sāls slāni. Uzlieciet zivis uz augšas un pievienojiet sāli.
  4. Nosūtiet cepeškrāsnī vidēji apkuri apmēram stundu.
  5. Pēc zivju izņemšanas no cepeškrāsns tā jāļauj nostāvēties kādu laiku.
  6. Sāļš garoza ir rūpīgi salauzts un jāizņem no zivīm, cenšoties nesabojāt ādu.
  7. Pasniedziet, sadalot jūrmalu gabaliņos filejas un ādas gabalos.

Jūras basa gatavošana cepeškrāsnī sāls garozā aizņems ilgāku laiku, bet rezultāts pārsteigs visus.

Jūras bass ar kartupeļiem krāsnī

Un šī apmierinošāka ēdiena recepte ir piemērota vakariņām ar ģimeni un svētku galdu.

Sastāvdaļas:

  • jūras bass - 1 kg;
  • tomāti - 0,3 kg;
  • kartupeļi - 0,3 kg;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • dilles - 1 zariņš;
  • sviests - 50 gr.
  • sāls;
  • garšvielas

Pavārmāksla:

  1. Mazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos apmēram tādā pašā biezumā.
  2. Uzklājiet slāņos, kas piemēroti cepšanai, ieeļļo ar eļļu.
  3. Sāls, apkaisa ar garšvielām un garšaugiem. Nosūtīt uz iepriekš sakarsētu krāsni.
  4. Sagatavojiet zivis. Atsevišķā traukā sajauciet sasmalcinātus ķiplokus, rupjo sāli, olīveļļu.
  5. Rīvējiet zivis ar šo maisījumu un ielieciet ķiploku gabaliņus un dilles.
  6. Dodiet jūras basu nedaudz marinētu un novietojiet uz dārzeņiem.
  7. Cepiet visu kopā apmēram pusstundu, atkarībā no zivju lieluma.
  8. Gatavo ēdienu var pasniegt ēdamgaldā, kurā to pagatavojāt, vai uzlieciet to uz skaista ēdiena.
  9. Dekorējiet, pievienojiet svaigus zaļumus un citronu ķīļus.

Svētku galdam labāk izvēlēties mazus jūras basu liemeņus pēc viesu skaita.

Ceptajā sibass ietaupīja maksimāli nepieciešamo mikroelementu un aminoskābju skaitu cilvēkam. Zivis ir ļoti maiga un apetīte. Mēģiniet gatavot jūras basu saskaņā ar kādu no rakstā piedāvātajām receptēm, un jūsu draugi un ģimene būs laimīgi. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Jugland Paintball (Maijs 2019).