Diēta un uzturs

Mandarīnu ievārījums - desertu receptes

Mandarīnu neaizmirstamo garšu un aromātu var papildināt ar kanēli, krustnagliņām, ingveru un citiem citrusaugļiem. Mēģiniet padarīt šo ievārījumu un tas būs apsveicams attieksme pret visiem ģimenes locekļiem.

Mandarīna ievārījums

Šis ievārījums ir klasisks preparāta variants. Viss, kas Jums nepieciešams, ir augļi, cukurs un kanēļa nūjas.

Turpmākās darbības:

  1. 6 lielas citrusaugļu mizas, noņemiet balto sietu, kas sadalīts šķēlītēs, un, ja ir kauli, noņemiet tos.
  2. Ielieciet katliņā, pievienojiet 0,5 kg cukura un atstājiet uz 8 stundām.
  3. Ievietojiet tvertni uz uguns, pagaidiet, līdz burbuļi parādās un vāra, samazinot uguni līdz vismaz 20 minūtēm.
  4. Mest kanēli pielīp pannā un vāra uz lēnas uguns pusstundu, kratot un noņemot putas.
  5. Noņemiet kanēļa nūju un pagatavojiet saturu, līdz sabiezē vēl 1 stundu.
  6. Pēc tam tas paliek pārlej ar sterilizētām kārbām un velmēts ar vākiem.

Mandarīna ievārījumu šķēles var pagatavot, pamatojoties uz sīrupu.

Posmi:

  1. Bezmaksas 1 kg citrusaugļu no ādas, balta linuma un sadalīt šķēlītēs.
  2. Ielieciet emaljas panna un pārlejiet tekošu ūdeni tā, lai tas aptver visu saturu.
  3. Ieslēdziet gāzi un uz lēnas uguns uz lēnas uguns 15 minūtes.
  4. Pēc laika iztukšojiet šķidrumu un ļaujiet šķēlītēm atdzist.
  5. Ielejiet ar svaigu, tīru, aukstu ūdeni un atstājiet 24 stundas. Ieliet 1 kg cukura atsevišķā traukā, ielej 200 ml ūdens un vāriet sīrupu.
  6. Iemērc šķēlītes saldā masā, samaisa un atstāj uz 8 stundām.
  7. Uzlieciet uguni, pagaidiet burbuļu izskatu un pagatavojiet 40 minūtes, noņemot putas.
  8. Uzklājiet saldumu stikla traukos un izvelciet vākus.

Mandarīna ievārījums ar mizu

Citrusu miza ir noderīga, tāpēc to var iekļaut ievārījuma sastāvā. Tā satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un mikroelementus, kas palīdz veikt bronhu infekcijas, disbiozi un samazinātu imunitāti. Galvenais ir mazgāt to labi, lai noņemtu netīrumus un ķīmiskās vielas, ko ražotāji izmanto transportēšanas laikā.

Pavārmāksla:

  1. 1 kg tangerīnu mazgā ar skaidru. Katru zobu bakstāmo mašīnu iztukšojiet un punktējiet vairākās vietās.
  2. Caurumos jūs varat ievietot dažas daiviņas no krustnagliņām, kas piešķir ārstam patīkamu un oriģinālu garšu.
  3. Citrus piepilda dziļu tvertni, ielej pietiekami daudz šķidruma un 10 minūtes gatavo zemu siltumu. Tangerīniem jābūt mīkstiem.
  4. Atsevišķā katlā gatavojiet sīrupu no glāzes ūdens un 1 kg granulēta cukura. Ielejiet augļus masā un sautējiet uz mazām gāzēm 10 minūtes.
  5. Noņemiet trauku no plīts, ļaujot saturam atdzist 2 stundas un atkārtojiet šo procedūru vēl 3 reizes.
  6. Ideālā gadījumā veselam mandarīna ievārījumam jābūt caurspīdīgam ar skaistu dzintara krāsu. Pirms pāris minūtēm pirms gāzes izslēgšanas traukā ielej citronu sulu.

Vārīšanas padomi

Ja gatavojat gatavot mandarīna ievārījumu, ņemiet vērā dažādu valstu augļu īpašības un garšu. Gruzijas un Abhāzijas augļi ir patīkami skābi, ka mīlētāji, kuriem nav pārāk salda delikatese, novērtēs. Tajos ir mazāk ķīmisko vielu, ko izmanto augļu pārstrādē.

Turcijas mandarīni ir gaiši oranži, mazi un satur gandrīz nekādus kaulus. Un citrusaugļi no Izraēlas un Spānijas ir viegli tīrāmi.

Ir daudz mandarīna ievārījumu receptes, pievienojot banānus, kivi, ābolus, ingveru, augļus un garšvielas. Ja jūs bieži pamperat bērnus un tuviniekus ar mājās gatavotām kūkām, tad jums vajadzētu pieveikt pagatavoto delikatesi ar blenderi un padarīt ievārījumu, lai to varētu pievienot kā kūka, kūku un pīrāgu pildījumu.

Ja jūs nevēlaties slēgt ievārījumu no veseliem augļiem, bet ir vēlme izmantot mizu, jūs varat sagriezt miziņu. Izmēģiniet, izmēģiniet un meklējiet oriģinālo recepti.

Skatiet videoklipu: KĀ PAGATAVOT BEZE AR MANDARINU KREMU recepte (Augusts 2019).