Diēta un uzturs

Vienkārša pankūku recepte

Lai iegūtu viendabīgu masu, lai neredzot mazos caurumus, manuāli mīcīšana palīdzēs - bez maisītāja.

Kā cept plānas pankūkas

Ievietojiet bļodā 4 ēdamkarotes miltu ar tādu pašu daudzumu cietes, sāls šķipsniņu un cukura karoti. Turpiniet 4 olas, turpiniet samaisīt. Pakāpeniski ielej uzsildīto 1/2 litru piena, nepārtraucot iejaukšanos. Pārliecinieties, ka nav gabalu. Ja jūs nevarat atbrīvoties no tiem, jūs varat to salabot ar sietu, noslaukiet mīklu.

Kad esat nodarbojies ar gabaliņiem, ielej 2 ēdamk. l augu eļļa, jūs varat nomainīt krēmveida, iepriekš izkausētu. Pēc sajaukšanas mīklu iegūst. Atstājiet to uz pusstundu vai nedaudz ilgāk. Šajā laikā miltu glutēns uzbriest un pankūkas cepšanas laikā nesaiņās.

Ieliet karstu pannu ar sviestu un cepiet pankūkas. Sākot ar otro, tās cep uz sausas virsmas.

Kā veikt pūkainas pankūkas

2 olas, pārspēt ar 0,3 l. piens un cukura karote.

Sift 0,3 kg citā traukā. miltus un sajauc ar 40 g cepamo pulveri un vidējo sāls šķipsniņu. Apvienojiet abus gabalus un mīciet biezu mīklu. Izkausējiet 60 g sviesta, ielej mīklā un samaisa. Ļaujiet sēdēt 5-7 minūtes.

Sildiet pannu. Ugunsgrēks ir nedaudz zemāks par vidējo. Ieeļļojiet virsmu ar augu eļļu un ielej tik daudz mīklas, lai pēc izplatīšanas uz grunts tā biezums būtu apmēram 4 mm. Katra krāsns puse ir 1,5-2 minūtes.

Šokolādes pankūku recepte

100 gr. izkausējiet šokolādes bāru ūdens vannā. Lai process būtu ātrāks, salauziet mazāko flīžu. Karsē 250 ml piena un sajauc ar masu.

300 g izsijāto miltu, apvieno ar 1,5 lieliem karotēm kakao pulvera, nelielu šķipsniņu sāls un 3 lielus karotes pulverveida cukura. Ielej vēl 250 ml piena un samaisa.

Beat 3 olas un sajauciet tās ar miltu maisījumu.

80 g kausēta sviesta, pievieno galvenajai mīklai, pārlej to pašu šokolādes un piena maisījumu un samaisa, lai veidotu viendabīgu masu. Mīklai ir jāvelk pāris stundas.

Apcepiet katru pusi ne ilgāk kā 20 sekundes. Uguns ir jāsaglabā vidēji.

Lai novērstu pankūku kļūšanu, pēc tam noņemiet tos no sviesta.

Skatiet videoklipu: Pankūkas (Novembris 2019).

Загрузка...