Diēta un uzturs

Grieķu salāti: 4 gardas receptes

Grieķijas salāti tiek saukti par zemnieciskiem Grieķijā. Tas sastāv no ēdiena no svaigiem dārzeņiem un grieķu feta siera. Bet tomāti Grieķijas salātu receptē parādījās vēlāk.

Ātrā laikā grieķi siera vietā pievienoja salātiem sojas tofu. Šodien salāti ir sagatavoti dažādos veidos. Tradicionālo grieķu salātu sieru var aizstāt ar sieru.

Klasisks grieķu salāti

Recepti sagatavo ar grieķu salātiem ar Fetaksa - aitas sieru. Produkts izskatās kā siers, bet tā garša ir atšķirīga.

Tagad sagatavojiet grieķu salātus pēc klasiskās receptes.

Sastāvdaļas:

  • sarkanais sīpols;
  • saldie pipari;
  • svaigs gurķis;
  • 100 g feta siera;
  • 2 tomāti;
  • 150 grami zaļo olīvu;
  • citrona;
  • zaļo salātu ķekars;
  • 80 ml. olīveļļa.

Pavārmāksla:

  1. Nosusiniet sāli no siera un sagriež vidēja izmēra kubiņos, var būt liels.
  2. Nogrieziet gurķi. Ņem olīvas bez bedrēm.
  3. Kausējiet piparus un gurķi.
  4. Sagrieziet tomātus šķēlēs, sagrieziet sīpolus mazos salmiņos.
  5. Sastāvdaļas sajauc.
  6. Bļodā apvienojiet sviestu un citrona sulu, samaisiet un pievienojiet salātiem.
  7. Ielieciet salātu lapas uz šķīvja, virsū apkaisa salātus un virsū lieciet feta sieru un olīvas.

Salātiem var pievienot maltos piparus un garšaugus.

Izvēlieties garšu Grieķijas salātu mērci.

Grieķu salāti ar krekeriem

Grieķu salāti ar krekeriem ir viegli pagatavojami, un ēdiena garša nedaudz mainās. Krekeri neizjauc recepti, bet gluži pretēji - tie ir lieliski apvienoti ar sastāvdaļām un sieru.

Jūs varat veikt krekeri pats. To var izmantot gan kvieši, gan rudzu maize. Turpmāk sniegts detalizēts Grieķijas salātu receptes ar krekeru pievienošanu.

Sastāvdaļas:

  • puse klaipu;
  • 4 tomāti;
  • 20 olīvas;
  • 250 g feta;
  • 1 paprika;
  • 3 gurķi;
  • Spuldze ir sarkana;
  • 6 ēdamk. l olīveļļa;
  • citronu paklājs;
  • svaigi augi;
  • malti pipari, sāls, oregano.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Pavārs kraukšķus, vai kā tos sauc par grauzdiņiem. Nogrieziet garozā garozu, sasmalciniet drupatas un uzlieciet to uz cepešpannas, apkaisa ar eļļu. 10 minūtes ielieciet krekeri cepeškrāsnī.
  2. Tomāti sagriež šķēlītēs, piparu joslā vai kvadrātveida, gurķi semikros plāni.
  3. Sasmalciniet pusi gredzenus vai sīpolu gredzenus.
  4. Feta siers sagriezts kubiņos. Dariet to uzmanīgi, jo viņš ir ļoti mīksts.
  5. Noplēsiet salātu lapas. Smalki sagrieziet svaigus zaļumus.
  6. Izspiediet sulu no citrona mazā bļodā un samaisiet ar oregano, pipariem un sāli.
  7. Olīvas sagriež šķēlītēs vai pusēs.
  8. Novietojiet sastāvdaļas salātu bļodā, kā arī olīvās un sierā.

Maisiet salātus viegli, lai nesabojātu siera struktūru. Pievienojiet krekeri beigās vai pirms pasniegšanas. Garšīgi grieķu salāti ir gatavi.

Grieķu salāti ar sieru

Ja tā notiek, ka jums nav tradicionālā grieķu feta siera salātiem, - nevajag kavēties. To lieliski aizstās siers. Grieķu salāti ar sieru nav mazāk garšīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 tomāti;
  • 2 svaigi gurķi;
  • puse sīpolu;
  • 1 paprika;
  • 10 olīvas;
  • olīveļļa;
  • 20 g siera.

Pavārmāksla:

  1. Tomāti sagriež vidējos gabalos. Smalki sagrieziet salātus, kas nav nepieciešami.
  2. Gurķi var mizot. Sagrieziet dārzeņus kubiņos.
  3. Piparus sagriež gabalos, gredzenus, sasmalcina sīpolus.
  4. Sajauciet sastāvdaļas bļodā, pievienojiet olīvas un kubiņos sagrieztu sieru. Salātu kleita ar olīveļļu.
  5. Viegli sajauciet.

Lai pagatavotu garšu, pievienojiet maltos piparus, sāli un oregano. Gatavs salāti, ja nepieciešams, apkaisa ar citrona sulu.

Salātus nepieciešams pasniegt uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, bet dārzeņi neļauj sulai.

Grieķu salāti ar vistu

Daļa no šīs Grieķijas salātu versijas aizstās pusdienas vai vakariņas. Ir ne tikai veselīgi dārzeņi, bet arī vistas fileja.

Jūs varat pasniegt grieķu salātus ar vistu un svētku galdu. Sīkāka informācija par to, kā pagatavot grieķu salātus ar vistas gaļu, ir norādīta zemāk receptē.

Sastāvdaļas:

  • 150 g vistas gaļa;
  • 70 g feta siera (var būt siers);
  • 12 ķiršu tomāti;
  • šķipsniņu žāvētu un maltu piparu baziliku;
  • gurķi;
  • sarkanais sīpols;
  • sarkanie pipari;
  • 3 ēdamk. olīveļļa;
  • 12 olīvas;
  • neliels salātu lapu ķekars;
  • citronu sulas paklāji.

Sagatavošana soli pa solim:

  1. Cepiet vistas fileju folijā vai gatavojiet.
  2. Samaziniet ķiršu tomātus uz pusēm.
  3. Gurķi sagriež puslokā un piparus vidējos kvadrātos.
  4. Sīpolus sagriež plāni pusgredzeni. Kausējiet sieru vai sieru.
  5. Pārojiet salātus ar rokām un novietojiet uz trauka vai salātu traukā.
  6. Samaisiet eļļu ar baziliku, citronu sulu un melno piparu.
  7. Sastāvdaļas sajauc, pievieno eļļu ar garšvielām.
  8. Fileja sagriež plānās šķēlītēs un ieliek salātu lapās, ielej salātus un ievieto olīvas.

Olīvas nevar sagriezt un pievienot salātu veselumam. Vistas filejai nav nepieciešams cept. Vārītā vai ceptajā veidā tas ir ideāli apvienots ar sastāvdaļām.

Skatiet videoklipu: Kā pagatavot gardus salātus - biešu un fetas salāti, vistas salāti medus un sinepju mērcē, tabulē (Septembris 2019).