Diēta un uzturs

Maizes ar riekstiem un rozīnēm

Aromātiskie maizītes ar riekstiem un rozīnēm neatstās nevienu vienaldzīgu. Protams, šādi produkti attēlā nav atspoguļoti vislabākajā veidā, bet dažreiz jūs vēlaties sevi tik daudz palutināt. Īpaši tik yummy!

Vārīšanas laiks: 5 stundas 0 minūtes
Daudzums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

  • Piens: 250 ml
  • Sausais raugs: 2 tējk.
  • Granulēts cukurs: 320 g
  • Milti: 3 ēd.k.
  • Olas: 2 gab.
  • Sāls: šķipsna
  • Sviests: 50 g
  • Saulespuķu eļļa: 100 g
  • Rieksti: 300 g
  • Rozīni: 100 g

Ēdienu gatavošanas instrukcija

  1. Sākotnēji pagatavojiet brūvēt. Nedaudz uzsildiet pienu. Pievienojiet tajā raugu, 20 g cukura, samaisiet.

  2. Izsijājiet miltus (nedaudz vairāk par 1 ēdamk.) Un, izmantojot putu, panākiet vienotu masu.

  3. Atstāt konteineru 10 minūtes. Tad tīriet siltā vietā, pārklāj ar foliju vai dvieli. Fermentācijas process aizņem apmēram 1,5-2 stundas. Opara ir gatava, kad tas sākas nosēsties pēc pacelšanas.

  4. Izkausējiet sviestu iepriekš krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Iemaisa olas, ielej kausētu sviestu un augu (50 g) eļļu, ūdeni, ielej cukuru (150 g) un sāli.

  5. Pievienojiet sūkļa raugu, atkal sajauciet visu.

  6. Daļās ieiet izsijāto miltu, mīklas mīklu ar karoti. Kad būs grūti mīcīt bļodā, pārnesiet to uz darba virsmas pēc smidzināšanas ar miltiem.

  7. Maisiet apmēram 10 minūtes. Gatavajai masai nevajadzētu būt lipīgai, maigai un elastīgai.

    Ielieciet mīklu bļodā, nosedziet un atlaidiet, tas gandrīz divreiz lielāks.

  8. Sasmalciniet riekstus (man ir valrieksti) ar blenderi vai kafijas dzirnaviņu.

    Pārvietojiet iegūto drupiņu ar smiltīm. Rozīni ielej verdošu ūdeni. Pēc kāda laika iztukšojiet ūdeni un novietojiet ogas uz papīra dvieli, lai nožūtu.

  9. Sajauciet mīklu divās daļās, katru ruļļu apmetiet apmēram 0,5 cm biezā slānī.

  10. Izžāvējiet riekstu pildījumu, nesasniedzot 2-3 cm malu, uz žāvētu augļu virsmas.

  11. Rullējiet slāni biezā ruļļos un ielieciet gliemežu.

  12. Uzlieciet maizītes uz cepešpannas, lai iegūtu pusstundu. Tad iztīriet produktus uz olas virsmas. Cepiet temperatūrā 180-200 ° C apmēram stundu, līdz zeltaini brūna.

Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: AUGĻU MAIZE (Novembris 2019).

Загрузка...