Diēta un uzturs

Lavash pīrāgi

Pita atnāca pie mums no armēņu virtuves. Austrumu ģimenēs shawarma, rīsi vai halva tiek iesaiņoti svaigā maizē, pasniegti ar kebaba ēdienu. Iekšzemes mājsaimnieces ātri apguva austrumu gudrību un izgudroja daudzas receptes, izmantojot parastu lavashu. Cep cepeškrāsnī, apcep pannā, pagatavo aukstas uzkodas.

Lavash pīrāgi - ātra cepšana, kas ir ērti paņemt līdzi piknikā vai strādāt kā uzkodas. Lai pagatavotu sirsnīgas un garšīgas pūces, tērē tikai dažas minūtes. Kaloriju saturs gatavajā traukā ir vidēji 133 kcal.

Lavash pīrāgi ar kāpostiem pannā - soli pa solim foto recepte

Jūs varat pagatavot ātras pūces, pildītas ar biezpienu, augļiem, desām ar sieru, ceptu gaļu ar sīpoliem un pat zivju konserviem.

Vārīšanas laiks: 45 minūtes
Daudzums: 12 porcijas

Sastāvdaļas

  • Neraudzētās pita maize: 2 gab.
  • Neapstrādāta ola: 1 gab.
  • Saulespuķu eļļa: 100-125 ml
  • Skābie kāposti: 400 g
  • Tomātu sula: 180 ml

Ēdienu gatavošanas instrukcija

  1. Vispirms sagatavojiet skābu kāpostu. Nomazgājiet to ar caurduris, ļaujiet ūdenim notecēt. Nedaudz cepiet saulespuķu eļļā, līdz mitrums iztvaiko.

  2. Piepildiet kāpostus ar tomātu sulu, uzklājiet cepeti ar vāku, vāriet 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot.

    Ja jums nav tomātu sulas - tas nav svarīgi. Izšķīdiniet ēdamkaroti ar tomātu pastas kalniņu nepilnā karstā ūdens vai buljona glāzē.

  3. Ielieciet sautēto kāpostu uz tīras plāksnes un atdzesējiet.

  4. Katra pita lapa, kas sagriezta šķērsvirziena joslās ar platumu 10-12 cm.

  5. Taisnstūra malā ielieciet 1-1,5 ēdamkarotes sautēto kāpostu.

  6. Salocīt produktus trīsstūrveida aploksnēs.

  7. Brush abās pusēs ar sakultu sālītu olu.

  8. Cepiet uzpūšņus ātri pirms brūnināšanas (40-50 sekundes katrā pusē).

    Lai noņemtu lieko eļļu, gatavus produktus iztīriet ar papīra salveti.

  9. Labāk ir ēst pīrāgus karstu. Atsevišķi, katliņā, pasniedz skābu krējumu (pievienojiet zaļumus vai ķiplokus).

Pita pīrāgu variācijas no pitas pannā ar dažādiem pildījumiem

Pīrāgus mīl daudzi, bet to sagatavošana aizņem daudz laika. Ja ir vēlēšanās iepriecināt ģimeni ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, bet jūs nevēlaties sajaukt virtuvē ilgu laiku, pita maize nonāk glābšanā. Jūs varat izmantot jebkuru pildījumu: dārzeņu, gaļas, augļu.

Ar kartupeļiem

Ja vakariņas paliek biezenis, tad ir vērts gatavot tās aromātiskas kūkas, kas piesaistīs visas ģimenes garšu.

Tas prasīs:

  • kartupeļu biezeni - 650 g;
  • olīveļļa;
  • pita maize - 6 lapas;
  • jūras sāls;
  • ola - 1 gab .;
  • milti - 65 g

Kā pagatavot:

  1. Iztīriet sāli. Beat olu un pievienojiet miltus. Maisiet.
  2. Pita maize sagriež kvadrātu. Katras vietas centrā ievietojiet pildījumu un ietiniet malas.
  3. Novietojiet sagataves pannā ar apsildītu eļļu un apcepiet katrā pusē.

Ar maltu gaļu

Pat visprasīgākie gardēži novērtēs barojošos un barojošos pīrāgus.

Produkti:

  • pita maize - 6 lapas;
  • malti pipari;
  • ūdens - 25 ml;
  • saulespuķu eļļa - 110 ml;
  • sīpoli - 160 g;
  • maltā gaļa - 460 g;
  • sāls;
  • ola - 1 gab .;
  • dilles - 20 g

Ko darīt:

  1. Samaziniet mazākus sīpolus un sakapātus zaļumus. Sajauciet ar malto gaļu. Sāls un apkaisa ar pipariem. Ielej ūdenī. Maisiet.
  2. Iemaisa olu ar noslaucīt.
  3. Sagriež gabaliņos pita maizi. Malu malas ir apceptas ar olu iemērcētu otu.
  4. Novietojiet maltīti katra laukuma centrā. Reizes pa diagonāli. Mala uz leju.
  5. Ielej eļļu pannā, uzsildiet, apcepiet sagatavi. Uz virsmas jāveido zelta garoza.

Ar biezpienu

Maigs, kraukšķīgs delikatese piesātinās ķermeni ar būtiskiem vitamīniem.

Šī recepte ir piemērota bērniem, kuri atsakās izmantot svaigu biezpienu.

Sastāvdaļas:

  • lavash - iepakojums;
  • ola - 1 gab .;
  • biezpiens - 450 g;
  • olīveļļa;
  • žāvētas aprikozes - 75 g;
  • cukurs - 65 g

Darbību process:

  1. Žāvētas aprikozes mērcē pusstundu ūdenī. Noņemiet un nosusiniet uz papīra dvieļa, karbonāde ar nazi.
  2. Saldiniet biezpienu. Pievieno žāvētas aprikozes. Beat olu un samaisa.
  3. Izgrieziet pita maizi kvadrātos. Ievietojiet nedaudz biezpiena katra centra centrā. Ietiniet nejauši tā, lai sagataves neatrastos.
  4. Cepiet karstā olīveļļā.

Ar sieru

Ātri pīrādziņi ar siera pildījumu kalpo kā lielisks uzkodas svētku galdā vai kļūs par garšīgu uzkodu darba dienas laikā.

Tas prasīs:

  • pita maize - 1 lapa;
  • olīveļļa;
  • ola - 2 gab.
  • augu eļļa - cepšanai;
  • šķiņķis - 200 g;
  • asu cieto sieru - 230 g

Kā pagatavot:

  1. Izgrieziet pita maizi lielās sloksnēs. Izmēram jābūt tādam, lai jūs varētu pagriezt spēcīgus ruļļus, pretējā gadījumā uzpilde izkrist.
  2. Smalciniet šķiņķi plānās salmiņās. Rīvētu sieru sarīvējiet. Maisiet.
  3. In pita izvietot pildījumu. Samaziniet salmiņus.
  4. Sasmalciniet, lai sajauktu olas. Iemērciet iegūto mīklu.
  5. Ielej eļļu pannā un karsē. Cepiet improvizētos ruļļus uz skaistu krāsu.

Saldā pita no pitas ar ābolu vai citiem augļiem

Oriģinālais deserts iepriecinās garšu un ietaupīs laiku. Cepšana būs smaržīga un sulīga. Kraukšķīga, zelta garoza iepriecinās ikvienu.

Sastāvdaļu komplekts:

  • pita maize - 2 lapas;
  • cukura glazūra;
  • ābols - 420 g;
  • sviests - 65 g;
  • cukurs - 35 g;
  • sula no puslitrs;
  • augu eļļa;
  • valrieksts - 30 g.

Ko darīt tālāk:

  1. Izkausējiet sviestu.
  2. Sasmalciniet riekstus un sasmalciniet ābolus. Izspiediet sulu no citrona. Sajauciet ar sagatavotiem produktiem.
  3. Saldināt Samaisiet, līdz cukurs izšķīst.
  4. Neraudzētās mīklas loksnes sagriež taisnstūrī un uztriepiet ar eļļu iemērktu silikona suku.
  5. Ievietojiet pildījumu un ietiniet kvadrātu. Ielieciet pannu un apcep 3 minūtes katrā pusē.

Ābolu vietā varat izmantot bumbieru, persiku, aprikožu vai to maisījumu.

Lavash pīrāgi recepti krāsnī

Cepeškrāsnī tiek pagatavoti maigi un pārsteidzoši garšīgi kūkas.

Tas prasīs:

  • garšvielas;
  • augu eļļa;
  • pita maize - 2 lapas;
  • burkāns - 220 g;
  • maltā gaļa - 370 g;
  • sīpoli - 120 g;
  • sviests - 55 g;
  • sāls;
  • ola - 1 gab.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Izgrieziet pita maizi kvadrātu vai svītru veidā.
  2. Rīvējiet burkānus, izmantojot lielu rīsu.
  3. Karpiet loku. Sajauc un apcep augu eļļā.
  4. Pievienojiet ceptu maltu gaļu. Vadiet olu. Sāls un apkaisa ar garšvielām. Maisiet.
  5. Ievietojiet gabaliņu pita maizes pildījumu un veidojiet produktu.
  6. Izkausējiet sviestu un izlaidiet sagataves. Novietojiet tos uz cepešpannas.
  7. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes. 180 ° režīmā.

Padomi un triki

  1. Turpmāk šādus pīrāgus nevajadzētu novākt. Tie ir jālieto nekavējoties, pretējā gadījumā tie mīkstinās un zaudēs savu apbrīnojamo garšu.
  2. Ja pita ir izžuvusi, jums ir jāapkaisa ar ūdeni un ietiniet dvieli pusstundu.
  3. Sastāvdaļai pievienotie zaļumi padarīs pildījumu garšīgāku un bagātāku.

Ievērojot piedāvātās proporcijas un vienkāršo tehnoloģiju, pat nepieredzējis pavārs varēs gatavot pēc iespējas īsākā laikā garšīgus un kraukšķīgus pīrāgus, kas iekaro visus no pirmā koduma.

Skatiet videoklipu: Закуска разлетается на УРА!!! Что приготовить на праздничный стол? (Septembris 2019).