Diēta un uzturs

Šķēles - labākās receptes

Visi bērni mīl konkursu gaļas bumbiņas, un visas vecmāmiņas tos gatavos. Ikviens var baudīt sevi kā mīļāko ēdienu. Turklāt tas ir ātrs un viegli gatavojams gaļas kotletes, un to uzturvērtība ir augsta. Tās ir labi sagremotas un satur tikai aptuveni 250 kcal uz 100 gramiem.

Gaļas karbonāde - recepte ēdiena pagatavošanai vai maltai liellopu gaļai, cūkgaļas vai vistas gaļai

Gaļas kotletes īpatnība ir iespēja izmantot jebkura veida gaļu vai to maisījumu to sagatavošanā.

Sastāvdaļas:

  • 0,5 kg maltas gaļas;
  • 1 sīpols;
  • 200 gr. baltmaizes drupatas;
  • 100 gr. piens mērcēšanai.

Pavārmāksla:

  1. Gaļu sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnu. Sīpolu sasmalcina ar ļoti asu nazi. Ja vēlaties, lai noņemtu rūgtumu, pārlej verdošu ūdeni virs sīpoliem. Dziļā traukā sajauciet maltu gaļu, sīpolus un garšvielas.
  2. Govs pienā iemērc baltās maizes drupatas. Tam jābūt mīkstam un uzņemt maksimālo šķidruma daudzumu.
  3. Mīksto drupalu pievieno pildījumam. Rokas rūpīgi mīca masu. Turklāt tas ir labi sapīts, lai konsistence būtu blīva un viendabīga.
  4. No iegūtās masas veido mazus apaļus bitus. Rullējiet tos visas miltos un uzklājiet uz pannas ar karstu augu eļļu.
  5. Katrā pusē, līdz zeltaini brūnai garozai, gaļas kotletes cep apmēram 3-5 minūtes. Tad padodiet trauku pilnā gatavībā zemas karstuma apstākļos.

Mannas mazuļu karbonādes - recepte "kā bērnudārzā"

Smalki mannas biti ir gatavi kļūt par labāko iespēju gardām, sātīgām un barojošām brokastīm gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Nepieciešams veikt:

  • 3 tases piena;
  • 5 ēdamkarotes cukura;
  • 1 ēdamkarote sviesta;
  • 1 glāze mannas putraimu;
  • 2 olas;
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai;
  • 0,5 glāzes rīvmaizes.

Pavārmāksla:

  1. Piens tiek ielej dziļā traukā un vārīts, tad pievieno cukuru un sviestu.
  2. Nepārtraukti maisot, ielej visu mannas putru verdošā piena masā. Putra skulptūru veidošanai, kas pagatavota ar nepārtrauktu maisīšanu zemas karstuma apstākļos apmēram 10 minūtes.
  3. Kad putra sabiezē, to noņem no karstuma un ļauj atdzist apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vistas olas nedaudz atdzesētajai masai.
  4. Pēc sajaukšanas ar olām masa atstāj pilnīgi atdzist. Bieži vien gabals tiek gatavots vakarā, lai no rīta viegli pagatavotu un apceptu gatavās kotletes.
  5. Biti ir veidoti, izmantojot parastu ēdamkaroti, kas palīdz tiem dot apaļu formu.
  6. Cepiet gatavos produktus pannā ar biezu pamatni 3-5 minūtes katrā pusē. Pasniedz uz galda ar kondensētu pienu, ievārījumu vai ievārījumu.

Kā pagatavot kartupeļu čipsi - recepte ar fotogrāfijām

Ja jūs ievērojat veselīgas ēšanas principus, jūsu uzturā esošajam biezpienam ir jābūt regulāri. Turklāt to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam.

Siera siers ir lieliski apvienots ar kartupeļu biezeni, no kura tiek izgatavoti lieliski karbonādes. Šo ēdienu var pagatavot vakariņām, pasniedz ar krējumu vai ceptiem sīpoliem.

Kūkas pēc garšas atgādina ceptu kartupeļu biezeni, bet ar tikko uztveramu skābu garšu. Pateicoties biezpienam un olām, tie ir maigi un ļoti garšīgi. Tie ir jāēd karsti, bet daži gardēži, piemēram, aukstās bumbiņas. Tad viņi kļūst blīvāki, tāpat kā jebkurš atdzesēts kartupeļu biezeni.

Vārīšanas laiks: 1 stunda 10 minūtes
Daudzums: 5 porcijas

Sastāvdaļas

  • Kartupeļi: 600 g
  • Siera siers: 300 g
  • Milti: 90-120 g
  • Ķimenes: 0,3 tējk.
  • Olas: 2 gab.
  • Soda: 3 g
  • Citronskābe: šķipsna
  • Sāls: pēc garšas
  • Saulespuķu eļļa: cepšanai

Ēdienu gatavošanas instrukcija

  1. Peel kartupeļus, nomazgājiet. Iemērciet verdošā sālītā ūdenī. Vāriet mērenā vāra līdz piedāvājumu. Ielejiet buljonu pilnībā, viegli izžāvējiet kartupeļus. Karsti sasmalcina ar kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni. Nedaudz atdzesējiet.

  2. Pievienojiet biezpienu, olas, sāli un ķimenes.

  3. Rūpīgi sajauciet līdz gludai. Pievienojiet miltus, sodas, pievienojiet nedaudz citronskābes.

  4. Lai mīkla neizrādījās pārāk bieza, vispirms ielej trīs ēdamkarotes miltu, samaisa.

    Ja mīkla ir viskoza, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Kā redzat, mīklu viegli savāc bumbu.

  5. Nelieli milti galda. Nospiediet mīklas daļu, iegremdējiet rokas miltos, ielieciet bulciņu, kas pēc tam saplacinās biezā kūka.

  6. Ielej eļļu pannā. Tam vajadzētu uzklāt apakšā ar plānu slāni. Ja jūs ielej daudz eļļas, tad biti to uzsūc un saņem ļoti taukus. Kad eļļa sasilst, ielieciet bitus. Uzliesmojot zem vidējā, cepiet zem vāka, līdz parādās zeltaini brūns. Uzlieciet papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

  7. Pasniedziet karstu.

Uz rīsiem balstīta recepte

Ēdamie rīsu gabali, kas gatavi kļūt par labu alternatīvu veselīgai un barojošai rīta putrai.

Jums būs jāveic:

  • 0,5 tasi rīsi;
  • 1 glāze piena;
  • 2-3 ēdamkarotes cukura;
  • 2 olas;
  • 1 ēdamkarote sviesta;
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.

Kā rīkoties:

  1. Rīsi tiek rūpīgi nomazgāti un uzliek gatavošanai uz diezgan spēcīgas uguns. Kad rīsi vārās un vārās apmēram 10-15 minūtes, piena, cukura un sāls pievieno verdoša putra traukā. Nākotnes garšīgi rīsu sikspārņi pārvēršas lēnā ugunī. Rīsiem jābūt pilnībā vārītiem mīkstiem un absorbēt pienu.
  2. Iegūto biezu piena putru atstāj atdzist 5 minūtes. Mazliet atdzesējot, tiek ievietotas vistas olas. Tad masai vajadzētu atdzist pilnībā un sacietēt.
  3. No atdzesētās masas formas tīri mazi, apaļi burgeri, kas cepti karstā augu eļļā cepešpannā.
  4. Pasniedz rīsu bumbiņas ar ievārījumu, ievārījumu, augļiem, karstu šokolādi, kondensētu pienu.

Ar zivīm: garšīgi un ļoti noderīgi

Pat ja ģimenei nepatīk zivis, noteikti jācenšas gatavot mutes dzirdināšanas zivju bitus. Viņu maiga garša burtiski iekaro visus. Tajā pašā laikā šāds produkts ir ļoti noderīgs ar augstu olbaltumvielu saturu un nelielu kaloriju daudzumu.

Sastāvdaļas:

  • 0,5 kg zivju fileja;
  • 1 sīpols;
  • 1 ola;
  • 200 gr. baltmaizes drupatas;
  • 100 gr. piens maizes drupināšanai.

Pavārmāksla:

  1. Zivju filejas tiek rūpīgi sasmalcinātas gaļas mašīnā. To var nekavējoties ritināt ar sīpoliem. Sīpolu var sagriezt ar nazi un pievienot atsevišķi. Daudz rūpīgi samaisa un izsit, pievienojot sāli un piparus.
  2. Baltā maizes drupatas uzklāja pienā. Viņam ir jāiegūst gandrīz viss šķidrums. Iegremdēti drupinājumi traucē maltās zivis. Masai jābūt viendabīgai.
  3. Gatavojiet šos karbonādes pannā vai krāsnī. Pannā viņiem ir jācep trīs minūtes katrā pusē un pēc tam jāsagatavo gatavība pār zemu siltumu. Pasniedziet trauku ar dārzeņiem vai kartupeļu biezeni.

Kā pagatavot karbonādes ar sieru

Pat uz svētku galda, saimniece nebūs kauns, ka ar sieru liek ruddy un mutes laistīšanas karbonādes. Tos var pagatavot no gaļas un zivju malšanas.

Nepieciešamie produkti:

  • 700 gr. maltā gaļa;
  • 1 sīpols;
  • 1 ola;
  • 200 gr. baltmaizes drupatas;
  • 200 gr. siers;
  • 100 gr. pienu

Pavārmāksla:

  1. Mince var pagatavot no liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas, zivīm. Sagatavojot maltas gaļas mašīnā, pievieno sīpolus. Cepeškrāsns rūpīgi samaisa, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs.
  2. Celuloze ir jāielieto pienā un jāpievieno pildījumam. Lai pagatavotu siera gabaliņus, jums ir nepieciešams veikt nelielu daudzumu maltas gaļas, no tās izvelciet plakanu kūku, ielieciet siera gabalu, pārklāt ar otru maltās gaļas daļu.
  3. Ceptas karbonādes ar sieru pannā karstā augu eļļā. Katrā pusē tās sagatavo apmēram 5 minūtes. Tālāk, līdz vārīšanai, atstājiet pannu uz zemas uguns vēl 10-15 minūtes.

Ar sēnēm

Sēnes ar sēnēm var būt lielisks papildinājums parastajām brokastīm.

Sastāvdaļas:

  • 0,5 kg jebkura pildījuma;
  • 1 sīpols;
  • 200 gr. baltmaizes drupatas;
  • 200 gr. vārītas sēnes;
  • 1 ola;
  • 100 ml piena.

Pavārmāksla:

  1. Gaļas mašīnā pagrieziet smalcinātāju un sīpolus. Gatavajā masā jums ir nepieciešams pievienot pienā iemērcētu baltmaizes drupatas un kārtīgi samaisīt, pēc tam ievadīt olu, sāli un piparus.
  2. Lai pagatavotu karbonādes ar sēnēm, vārītas sēnes tiek smalki sagrieztas un pievienotas maltai gaļai. Alternatīva iespēja ir karbonāde ar sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir jāveido nelielas apaļas bumbiņas. Ievietojiet sasmalcinātas sēnes katra vidū un uzmanīgi saspiediet malas.
  3. Sēnīšu biti tiek cepti pannā ar karstu augu eļļu apmēram 3-5 minūtes katrā pusē. Tie ir pilnībā sagatavoti zem vāka zemas karstuma apstākļos. Pasniedz ar dārzeņiem un zaļumiem.

Vārīšanas iespējas - krāsnī, pannā, tvaicēti

Atkarībā no vēlmēm saimniece var pagatavot pīrāgus pannā, cepeškrāsnī vai pagatavot ēdiena trauku, tvaicējot.

Lai ārstētu pāris, izmantojiet īpašu tvaika katlu. Katla apakšā ielej ūdeni. Izveidotie biti ir novietoti uz režģa un novietoti virs tvaika. Sagatavojiet, pagriežot apmēram 30 minūtes. Ja nav dubultā katla, jūs varat izmantot regulāru katlu, virs kura tiek ievietots dzelzs caurduris.

Nepiederīgu pārtikas produktu atbalstītāji mīl cepeškrāsnī vārītas karbonādes. Cepešpannas tiek smērētas ar augu eļļu un izplatītas uz tās rindās, kas veidojas biti. Tos var velmēt miltos vai rīvēt. Sagatavojiet šādu trauku apmēram 30 minūtes 180 grādos.

Klasiskais veids - bitochki pannā. Lai to izdarītu, ielej eļļu uz pannas apakšas un ļaujiet tai sasilt. Formas biti tiek velmēti maizes vai miltu veidā no visām pusēm un cieši pārklāti uz pannas. Cepiet apmēram 10 minūtes, pagriežot no vienas puses uz otru. Pēc tam uz zemas ugunsgrēka lieciet gatavību zem vāka.

Padomi un triki

Ir vairāki triki, lai ātri pagatavotu dažādus bitus un padarītu tos ļoti garšīgus.

  1. Sasmalcinātām gaļas pīrādziņiem var sajaukt dažāda veida gaļu.
  2. Garšīgi iegūst no maisījuma vienādās daļās zivju un vistas malto gaļu.
  3. Palielinoties baltā drupatas daudzumam, jūs varat pārtraukt izmantot olas - baltās maizes drupatas ir laba saistoša viela.
  4. Baltās maizes celulozes vietā jūs varat pievienot 2-3 ēdamkarotes mannas putraimu maltā gaļā. Šādam pildījumam pēc ievešanas graudaugā jāļauj nostāties apmēram 15 minūtes, lai mannas putraimi uzpūstu.
  5. Par mannas putraimi vai rīsu graudiem var pievienot vaniļas cukura iepakojumu.
  6. Saldās karbonādes var ēst gan karstu, gan aukstu, tostarp ērtu uzkodu darbā vai skolā.
  7. Zems kaloriju daudzums un augsta uzturvērtība ļauj jums iekļaut visu veidu bitus diētas vai bērnu ēdienkartē.

Skatiet videoklipu: Tortiljas pica 15 mnūtēs Receptes Ļoti Garšīgi (Septembris 2019).