Diēta un uzturs

Kartupeļu salāti - 5 sirsnīgas receptes

Kartupeļu salāti ir sagatavoti daudzās pasaules valstīs, bet it īpaši amerikāņi to mīl. Kartupeļus apvieno ar dārzeņiem, sēnēm, sieru un gaļu.

Kartupeļu salātu mērci var izgatavot no augu eļļas, citronu sulas, majonēzes vai etiķa.

Klasisks kartupeļu salāti krievu valodā

Klasiskos salātos varat izmantot jaunus kartupeļus. Pēc garšas pievienojiet marinētus gurķus un svaigas sīpolu spalvas.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • 2 selerijas kāti;
  • 20 grami Dižonas sinepju;
  • kilograms kartupeļu;
  • sīpoli;
  • 200 g majonēzes;
  • 20 grami sinepju sēklu.
  • 1 Bulgārijas pipari;

Pavārmāksla:

  1. Kartupeļus vāra ar mizu, atdzesējiet un mizojiet. Sagriež kubiņos.
  2. Selerijas un spuldzes smalki sasmalcinātas.
  3. Pipari sagriež kvadrātiņos. Izgrieziet vārītas olas vidējos gabalos.
  4. Pagatavojiet mērci no majonēzes un divu veidu sinepēm: samaisiet un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
  5. Apģērbu salāti ar gatavu mērci un labi samaisa, ļaujiet tai mērcēt.

Salāti izrādās viegli un labi apmierina badu.

Kartupeļu salāti salmiņi korejiešu valodā

Salāti ar kartupeļu salmiņiem nekavējoties pārsteigs viesus. Viņa "triks" - sākotnējā iesniegšana. Visas sastāvdaļas sagriež tikai salmiņus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • svaigs gurķis;
  • 2 kartupeļi;
  • sīpoli;
  • burkāns;
  • 20 ml. sezama eļļa;
  • 30 ml. sojas mērce;
  • oranža;
  • 40 ml. olīveļļa;
  • ingvera gabals;
  • 2 ķiploku daiviņas.

Pavārmāksla:

  1. Grieziet burkānus, sīpolus un gurķus salmiņos.
  2. Sagatavojiet salātu mērci. Smalki sagrieziet ķiplokus, sagrieziet apelsīnu miziņu un ingveru uz smalka rīve. Pievienojiet sastāvdaļām eļļu no sezama un olīvām, sojas mērci.
  3. Vispirms sagrieziet kartupeļus plānās šķēlītēs, pēc tam uz sloksnēm un cepiet eļļā.
  4. Noņemiet gatavos kartupeļus no pārpalikuma eļļas, liekot uz papīra dvieli.
  5. Salātu traukā sajauciet sastāvdaļas un pagatavojiet ar mērci.

Salāti izskatās apetīti un skaisti.

Amerikāņu kartupeļu salāti

Amerikāņi mīl kartupeļu salātus un gatavo tos piknikai. Šī recepte ir vienkāršākā.

Sastāvdaļas:

  • sīpoli;
  • 8 kartupeļi;
  • 4 selerijas kāti;
  • 3 t l. ābolu sidra etiķis;
  • majonēze;
  • 3 ēdamk. sinepes

Pavārmāksla:

  1. Kartupeļus vāra vienveidīgā. Smalki sagrieziet sīpolus ar seleriju.
  2. Kartupeļus sagriež vidējos kubiņos, mizu nevar noņemt.
  3. Bļodā sajauciet kartupeļus ar selerijām un sīpoliem, pievienojiet sinepes, etiķi. Jūs varat pēc izvēles sāli un apsmidzināt salātus ar svaigu sasmalcinātu dillēm. Maisiet majonēzi.

Jūs varat ēst šo kartupeļu salāti ar čipsiem. Ja jums patīk pikants un sāļš, pagatavojiet amerikāņu kartupeļu salātus ar marinētiem vai pikantiem gurķiem.

Vācu kartupeļu salāti

Svaigiem gurķiem jāpievieno šis salāti. Degvielas uzpilde var būt jebkura - piemērota kā majonēze un etiķis ar saulespuķu eļļu.

Sastāvdaļas:

  • 2 svaigi gurķi;
  • kilograms kartupeļu;
  • sīpoli;
  • aug sviests - 4 ēdamk.
  • Ābolu etiķis - 3 ēd.k. l

Pavārmāksla:

  1. Kartupeļus nomizo un sagriež lielās, bet plānās šķēlītēs. Vāriet sālītā verdošā ūdenī ne ilgāk kā 7 minūtes.
  2. Mest kartupeļus caurdurā un atdzesējiet.
  3. Izlaidiet gurķus ar lielu rīvei, smalki sagrieziet sīpolā.
  4. Gurķi sajauc salātu bļodā ar sīpoliem.
  5. Bļodā pievienojiet etiķi ar sviestu un noslaucīt ar noslaucīt.
  6. Kartupeļus sajauciet ar dārzeņiem, pievienojiet mērci. Ja nepieciešams, varat pievienot maltu piparu un sāli.

Labāk ir izmantot kartupeļu šķirnes, kas nav vārītas. Tāpēc dārzeņi nezaudēs savu formu un nesagatavos salātus putra.

Siltie kartupeļu salāti ar bekonu un sēnēm

Siltā receptē salātiem pievieno visas sastāvdaļas, izņemot sīpolus. Izcils ir piestiprināts ar aromātisku sinepju mērci.

Sastāvdaļas:

  • liels sarkans sīpols;
  • 400 g kartupeļu;
  • ķekars svaigu zaļumu;
  • 80 g bekona;
  • 100 svaigas šampinjoni;
  • 2 ēd.k. sinepes ar graudiem;
  • karote etiķis;
  • 3 ēdamk. eļļas;
  • 2 gabaliņi cukura un malti pipari.

Pavārmāksla:

  1. Kartupeļus sagriež vidējos gabalos un vāra sālītā ūdenī.
  2. Sīpoli sagriež pusgredzenos un sālījumā, sajauc ar pipariem, cukuru un etiķi. Lai sīpolus sālītu ātrāk, atcerieties tos nedaudz ar rokām.
  3. Par salātiem jābūt gataviem sinepju mērci. Sajauc sinepes ar graudiem un dārzeņu vai olīveļļu. Maisījumu nedaudz samaisiet ar noslaucīt.
  4. Izgrieziet bekonu mazā kubā.
  5. Ar sēnēm sagriež kājas un notīriet plēvi, sagriež šķīvītēs.
  6. Cepiet bekonu un sēnes atsevišķi.
  7. Kad kartupeļi ir vārīti, iztukšojiet ūdeni, sagriež gabalos un nekavējoties piepildiet ar sinepju mērci. Kartupeļus sakratiet noslēgtā traukā. Nav nepieciešams iejaukties karotē, lai kartupeļi nebūtu salauzti. Pievienojiet bekonu.
  8. Pievienojiet sēnes un sīpolus bez marinādes uz kartupeļu salātiem ar bekonu un labi saspiediet.
  9. Apkaisiet gatavos salātus ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Kartupeļus drīkst dzirdēt ar mērci tūlīt pēc vārīšanas, kamēr tas ir karsts.