Diēta un uzturs

Salāti ar redīsiem un olu

Redīsi un olu salāti ir diezgan vienkārši pagatavojami, bet tai ir dažādas variācijas: klasika, pievienojot sīpolus, gurķi vai sieru. Jūs varat eksperimentēt ar šo ēdienu, vienmēr iegūstot neparastas kombinācijas.

Tāpēc gala kaloriju saturs ēdienam ir atkarīgs no mērces un sastāvdaļu proporcijām. Vidēji 100 grami satur nedaudz vairāk nekā 100 kilokalorijas. Majonēze, skābs krējums, sviests ir piemērots degvielas uzpildīšanai.

Recepte salātiem ar redīsiem un olu

Vienkāršākais variants ir klasisks: sajauciet divus produktus un sezonu ar to, kas jums ir ērts. Bet jūs varat dot brīvu spēku fantāzijai un, pamatojoties uz šādu salātu, izveidot īstu kulinārijas šedevru.

  • 5 olas;
  • 500 g redīsi (bez topiem);
  • 2 ēd.k. l uzpildīšana;
  • Sāls

Pavārmāksla:

  1. Vāra olas: turiet plīti no viršanas 10 - 15 minūtes. Pagaidiet, kamēr atdzist. Peel, sagriež šķēlītēs.
  2. Izskalojiet redīsi rūpīgi, apgrieziet atlikušās astes un saknes. Dārzeņi sagriež pusgredzenos, ar biezumu 0,2 - 0,5 centimetrus.
  3. Visi produkti ielej bļodā, apkaisa ar sāli. Pagatavojiet mērci un samaisiet.

Izmaiņas ar zaļajiem sīpoliem

Pamatojoties uz tradicionālo recepti, jūs varat dažādot dārzeņu maisījumu un izmantot visu, kas pastāv veikalu plauktos vai dārza dārza gultās.

  • 100 g salātu lapas;
  • 100 g zaļo sīpolu;
  • 4 olas;
  • 400 g redīsu;
  • Degvielas uzpilde - 2 ēd.k. l.;
  • Sāls, pipari.

Instrukcija:

  1. Vāra olas nedaudz sāļā ūdenī 15 minūtes pēc vārīšanas. Atdzesējiet, mizojiet un karbonāde ir liela.
  2. Nomazgājiet dārzeņus tā, lai uz lapu un topu pamatnes nebūtu zemes, novietojiet tos uz papīra salvetes.
  3. Redīsi, nogrieziet "astes" un saknes, sagriež mazos gabaliņos.
  4. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
  5. Salātu lapas sagriež mazos (vai saplēst ar rokām).
  6. Sajauciet sagrieztas sastāvdaļas bļodā ar sāli un citām garšvielām.
  7. Tad pievienojiet mērci un pasniedziet.

Ar gurķiem

Iespējams, ka šis ēdiens atspoguļo vēl vienu tradicionālu kombināciju, kas vasarā ir ļoti bieži atrodama uz galdiem. Nepieciešamās sastāvdaļas sajaukšanai ar svaigiem gurķiem:

  • 1 vidējs gurķis;
  • 3 olas;
  • 300 grami redīsu;
  • 2 ēd.k. l mērce;
  • Garšvielas

Recepte:

  1. Nu mazgā dārzeņus.
  2. Vai redīsi un gurķi tiek atdalīti no augšu un sakņu paliekām. Sagriež gabaliņos ar nelielu biezumu.
  3. Vāra cietas vārītas olas, atstāj atdzist zem aukstā ūdens, notīriet no čaumalas. Samazināt proporcionāli dārzeņiem.
  4. Sajauciet produktus lielā šķīvī, sāli un apkaisa ar garšvielām. Vēlreiz samaisiet.
  5. Pievieno pagatavotam traukam.

Ar sieru

Kas notiek, ja redīsi, baltumi un dzeltenumi tiek sajaukti ar sieru un zirņiem? Rezultāts ir ļoti neparasta, bet ļoti garšīga kombinācija.

  • 250 g cietā siera;
  • 2 olas;
  • 200 g redīsi bez topiem;
  • 100 grami konservētu zirņu;
  • Skābais krējums / majonēze - 2 ēd.k. l.;
  • Sāls

Pakāpeniska recepte:

  1. Vāra sālītas olas sālītā ūdenī un atdzesē. Noņemiet apvalku. Sasmalciniet.
  2. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, "astes" un redīsi saknes. Izgrieziet to.
  3. Rīvējiet sieru ar smalku rīvei.
  4. Sagatavotās sastāvdaļas ielej bļodā, sāli. Maisiet.
  5. Ielej mērci, vēlreiz samaisa.

Kādu mērci var salāt ar salātiem

Piemērots salātu mērci: majonēzi, krējumu, olīvu vai augu eļļu. Pēdējā, lai veiktu izmaiņas, varat samaisīt citronu sulu vai etiķi, sakultus dzeltenumus utt.

Vieglākais variants ir skābs krējums. 100 g 20% ​​tauku produkta satur aptuveni 200 kcal. Parastajā majonēze - 680 kalorijas. Vislielākā kaloriju eļļa ir: augā un olīvā ir gandrīz 900 kcal.

Ja nepieciešams, salātiem pievienojiet garšvielas: timiānu, ķimenes, muskatriekstu un daudz ko citu. Ja pildījums sastāv no eļļas, pirms tam sajauciet to ar garšvielām un ļaujiet tam uzklāt dažas minūtes. Tas nodrošinās gatavo trauku ar nepārspējamu garšu un garšu.

Skatiet videoklipu: Krabju nūjiņu salāti (Janvāris 2020).