Diēta un uzturs

Recepte lecho - viegli sagatavoties ziemai

Lecho iepriecinās visu ģimeni - tas ir viegli sagatavojams un ļoti ēstgribīgs ēdiens.

Jums būs nepieciešams:

  • Tomātu sula - 2 litri. Jūs varat izmantot gatavus vai darīt to pats - sagrieziet svaigus tomātus gaļas mašīnā vai blenderī. Gatavā sula bieži ir sāļa, tāpēc jāsamazina sāls deva;
  • paprika - 1-1,5 kg. - salātu blīvums būs atkarīgs no daudzuma;
  • burkāni - 700-800 g;
  • augu eļļa - 250 ml;
  • cukurs - 250 g;
  • sāls - 30 g;
  • malti pipari - pēc garšas;
  • etiķa būtība - 5 g;
  • zaļumi - piemēram, pētersīļi ar dillēm.

Pievienojiet tomātu sulai sāli, cukuru un sviestu, samaisiet un novietojiet uz plīts. Lecho garša ir atkarīga no sulas un sāls proporcijām, tāpēc jums rūpīgi jāapsver šis posms. Cepiet 5 minūtes, līdz cukurs ir izšķīdis. Un pievienojiet maltos piparus.

Saldie pipari no pamatnes iztīra un sagriezti jebkura izmēra gabalos. Salāti ir biezāki, ja daļa burkānu ir sarīvēta. Pārējo var sagriezt gredzenos. Tagad nosūtiet dārzeņus mērcē. Biezie burkānu gredzeni vispirms jāizmet un pēc 5 minūtēm pārējie dārzeņi. Dārzeņiem vajadzētu gatavot 1/4 stundas. Tad pievienojiet garšaugus un etiķi. Būtība ir nepieciešama ilgstošai uzglabāšanai - to uzglabā vismaz sešus mēnešus. Salāti jātērē ar garšvielām, tāpēc jums ir nepieciešams vārīt vēl 5 minūtes.

Silta lecho ielej sterilās burkās un pievelciet. Pagrieziet un ietiniet segu. Kad bankas ir atdzisis, slēpt aukstā vietā un turiet tur.

Šo ēdienu var pasniegt atsevišķi vai ar kartupeļiem vai ar gaļu.

Tas ir labāk izmantot to aukstu, jo siltā stāvoklī tas iegūst saldu sāļu skābu garšu.

Jūs varat pagatavot lecho, pievienojot pupiņas, kas padara to apmierinošu.

Uzlieciet ugunsdzēsības pannu ar 3-3,5 litriem tomātu sulas ar glāzi augu eļļas. Kad viņš atstāj 1/3 stundu, pievieno vārītas pupiņas, kilogramu burkānu un sīpolu un 3 kg saldo papriku. Pēc pusstundas pievienojiet 30 g cukura un 45 g sāls. Vāriet 5-10 minūtes un ielieciet tīros burkās.

Skatiet videoklipu: Our Miss Brooks: Conklin the Bachelor Christmas Gift Mix-up Writes About a Hobo Hobbies (Jūlijs 2019).