Diēta un uzturs

Pieneņu ievārījums - ievārījuma ieguvumi un kaitējums

Daži cilvēki zina, ka pienene - šis pavasara medus augs ar spilgti dzeltenu krāsu - ir spēcīgs ārstniecisks līdzeklis tik daudzām slimībām.

Šīs ziedu lapas tiek pievienotas salātiem, no žāvētām saknēm iegūst analogu kafijai, un paši atvērtās ziedkopas tiek izmantotas novārījumu, infūziju un jo īpaši garšīgu konservu izgatavošanai.

Derīgās piena ievārījumu īpašības

Organiskās skābes, sveķainas un taukvielas, glikozīdi, saponīni tiek atbrīvoti pumpuros. Tikai ziedputekšņi satur gandrīz pusi no periodiskās tabulas.

Pie medus auga un vitamīniem - C, F, E, holīna, piridoksīna, K, PP, B grupas.

Pieneņu konservi ir izdevīgi, jo:

  • normalizē sāļu un ūdens apmaiņu audos, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas un insulta;
  • nogalina patogēnus un patogēnus augstā sārmu satura dēļ. Tas ļauj jums izmantot desertu kā papildu līdzekli, lai apkarotu kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimības, bronhus, plaušas utt.
  • paplašina asinsvadus, veicinot elpošanu un asinsriti, kas palīdz novērst astmas lēkmes astmas slimniekiem, mazina išēmisku un koronāro insultu risku;
  • pienenes ievārījums ir noderīgs cilvēkiem, kas cieš no aknu slimībām, jo ​​tas remontē šīs orgāna bojātās šūnas;
  • neitralizē paaugstinātu skābumu, novērš grēmas;
  • veicina akmeņu un smilšu noņemšanu no žultspūšļa;
  • cīnās ar holecistītu, artrītu, podagru un hemoroīdiem.

Blaugznu ievainojuma bojājumi

Man jāsaka, ka pienenes ievārījums var radīt ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Pirmkārt, tas attiecas uz desertu, kas sagatavots, pamatojoties uz pumpuriem, kas savākti pie automaģistrālēm un dzelzceļiem, rūpniecības uzņēmumiem.

Augi absorbē visas izplūdes gāzu indes un toksīnus, kas, ja tos uzņem, var izraisīt saindēšanos un citas nevēlamas blakusparādības.

Turklāt individuālās neiecietības un alerģisko reakciju risku nekad nevar atlaist, lai gan pēdējais reti notiek. Runājot par blaugznu ievārījuma briesmām, ir vērts atzīmēt, ka divgadu augiem ir vislielākais spēks.

Jaunākie nav tik kaitīgi, bet tiem vēl nav īpašību, ko pieaugušie medus augi.

Blaugznu ievārījuma kontrindikācijas

Pieneņu ievārījums ir kontrindicēts personām ar žultsceļu obstrukciju. Tā spēcīgā holesteriskā iedarbība var izraisīt nepatīkamas sekas.

Personām ar akūtu kuņģa-zarnu trakta slimībām, jo ​​īpaši čūlu un gastrītu, būtu jāatsaka arī piena ievārījumu, kā arī diabēta slimnieku sagatavošana.

Tas nav ieteicams pacientiem ar aptaukošanos, bet laiku pa laikam to svara skatīšanās nav aizliegta ārstēt sevi ar šādu desertu, bet nelielos daudzumos. Jebkurā gadījumā viņiem nevajadzētu pārāk daudz aiziet, viss ir mērens.

Skatiet videoklipu: Kā pagatavot pieneņu vīnu - Recepte pieneņu vīnam (Augusts 2019).