Diēta un uzturs

Griķu putra ar pienu

Kā pagatavot griķu putru ar pienu, lai padarītu to garšīgu un veselīgu? Sīkas receptes ar fotogrāfijām un videoklipiem par to būs detalizēti. Starp citu, tie būs noderīgi ne tikai māmiņām, bet arī tiem, kas praktizē uztura sistēmu un veselīgu dzīvesveidu.

Griķu piena putras priekšrocības

Nesen ir arvien vairāk iespējams dzirdēt viedokli, ka griķu putra ēdināšana ar pienu nav tik noderīga. Šīs sarunas ir saistītas ar to, ka piena un griķu sagremošana prasa pilnīgi atšķirīgus apstākļus. Tomēr tas nepadara piena griķu putras kaitīgu, jo ar pienācīgu sagatavošanu tas sniedz ārkārtas ieguvumus organismam, jo ​​īpaši bērniem.

Griķu piena putra ir uztura, bet vienlaikus arī ļoti barojošs produkts. Tas ir saistīts ar divu, protams, noderīgu produktu izmantošanu.

Pienācīgi sagatavotā putrajā tiek saglabātas gandrīz visas oriģinālās sastāvdaļas, tostarp organiskās un folijskābes, šķiedras, mikroelementi (kālija, magnija, kalcija, fosfora), kā arī B, E, PP grupas vitamīni.

Regulāra piena putras izmantošana, pamatojoties uz griķiem, veicina:

  • spiediena normalizācija;
  • smago metālu, radioaktīvo elementu, holesterīna sāļu noņemšana no ķermeņa;
  • zarnu trakta veidošanos novēršana;
  • ķermeņa piesātinājums ar noderīgām vielām;
  • redzes asuma saglabāšana.

Turklāt piena griķu putra, kas iekļauta pieaugušo un bērnu ēdienkartē, palīdz palielināt fizisko un garīgo spēju līmeni. Pateicoties šim ēdienam, bērna ķermenis saņem nepieciešamās vielas, kas saistītas ar stabilu augšanu un pareizu attīstību. Visa noslēpums ir tikai pareizā putra sagatavošanā, kā aprakstīts sīki aprakstītajās receptēs.

Griķu putra - recepte + video

Atšķirībā no griķiem, kas vārīti tikai uz ūdens, piena putra iegūst īpašu maigumu un viskozitāti. Turklāt tas kļūst barojošāks un barojošāks. Lai to sagatavotu, varat izmantot jebkāda tauku satura pienu, bet vislabāk dod priekšroku mājās.

  • 1 ēd.k. griķu putraimi;
  • 3-4 Art. svaigpiens;
  • 1 ēd.k. auksts ūdens;
  • 50 g sviesta;
  • labu šķipsniņu sāls;
  • garšo kā cukurs.

Pavārmāksla:

  1. Ielejiet katliņā norādīto daudzumu ūdens un uzkarsējiet šķidrumu.
  2. Šķirojiet griķus, nomazgājiet to vairākos ūdeņos un ievietojiet verdošā ūdenī.
  3. Vāra apmēram 10 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā zem vāka, līdz graudaugi uzsūc visu šķidrumu.
  4. Sāls, ielej neapstrādātu pienu un pēc vārīšanās vāra uz vājas gāzes, līdz gatavs.
  5. Piena putrai jābūt diezgan šķidrai, bet viendabīgai. Beigās pievienojiet cukuru un sviesta gabalu.
  6. Maisiet, nosedziet, uzklājiet ar dvieli un ļaujiet tam pagatavot vēl desmit minūtes.

Griķu putra ar pienu lēnā plītī - soli pa solim ar fotogrāfijām

Griķu putra ir lieliska iespēja sākt dienu. Turklāt lēnā plītī ēdiens tiks gatavots gandrīz neatkarīgi. Tajā pašā laikā nav mazākā riska, ka bez uzraudzības putra sadedzinās vai aizbēg. Tas sekos gudrai tehnikai. Ļoti patīkams ir tas, ka piena putras var pagatavot tieši no rīta. Kamēr jūs iesaistīsieties rīta tualetē un pamodīsieties mājsaimniecībā, putra tikai nogatavojas.

  • 1 daudzpakāpju griķi;
  • 4 piena daudzkarotes;
  • 1 ēd.k. sviests;
  • 2 ēd.k. cukurs;
  • apmēram 1 tējk sāls.

Pavārmāksla:

  1. Rūpīgi izskalojiet griķus, noņemiet melnās daļiņas un sliktos graudus. Ielieciet vairāku plītiņu traukā.

2. Pievienojiet sāli, cukuru un sviesta gabalu.

3. Ielejiet aukstu pienu.

4. Uzstādiet programmu "Piena putra" un aizveriet vāku. Šim režīmam ir viena ļoti noderīga funkcija - nomainīt aktīvās vārīšanas periodus. Tas ļauj krānam labi vārīties.

5. Tiklīdz signāls izklausās par procesa beigām, nevilcinieties, lai iegūtu putru. Dodiet viņai atpūtu desmit minūšu laikā "apkures" režīmā. Starp citu, dažu multicookers noteiktajā programmā jau ir pagājis laiks, kas nepieciešams nometšanai. Tāpēc tas nav nepieciešams vispār.

6. Maizes galīgo blīvumu var mainīt pēc vēlēšanās. Lai iegūtu šķidrāku trauku, paņemiet 5-6 daudzkarotes piena. Un, ja jūs to atšķaidīsiet ar ūdeni, tad putra kļūs razvararojs.

Kā pagatavot griķus ar pienu - ļoti garšīga recepte

Sekojošā recepte sīki apraksta, kā pagatavot īpaši garšīgu piena griķu. Šādā gadījumā tas tiek gatavots tikai uz piena, nepievienojot ūdeni. Bet šeit ir pāris noslēpumi, pateicoties kuriem gatavais ēdiens izrādās īpaši bagāts un ēstgribīgs. Lai sāktu darbu, veiciet:

  • 1 ēd.k. griķi;
  • 4 ēdamk. piens;

Pavārmāksla:

  1. Uzkarsējiet griķi, rūpīgi nomazgājiet un ielejiet patvaļīgu daudzumu auksta ūdens. Ļaujiet griķiem uzliet un nedaudz uzbriest apmēram divas stundas.
  2. Noteciniet, ielej neapstrādātu pienu un uzkarsējiet līdz krāsnij līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Pēc piecu minūšu aktīvas turbulences, samaziniet gāzi līdz minimumam un, vāciņu ieslēdzot, vāra uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes.
  4. Vispirms uzmanieties, lai piens nebūtu "aizbēgis". Lai izvairītos no šīs problēmas, nedaudz atveriet vāku.
  5. Tiklīdz putra sasniedz vēlamo stāvokli, pievienojiet sāli un cukuru pēc savas gaumes, mest sviesta gabalu, samaisiet un pasniedziet.

Griķu putra ar pienu bērniem. Visgaršīgākais un izsmalcinātākais griķi ar pienu

Daži bērni ļoti neievēro piena putras, bet noteikti neapstiprinās piena griķus, kas pagatavoti saskaņā ar šādu recepti. Galu galā, šī metode ir īpaši izstrādāta naughty mazajiem, un gatavais pap ir īpaši maigs un ēstgribīgs.

  • 0.5 art. tīra griķi;
  • 1 ēd.k. ūdens;
  • 1 ēd.k. piens;
  • sāls, cukurs un sviests pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Tīri mazgāts griķi piepilda ar ūdeni un uzliek augstu siltumu. Tiklīdz tas uzvārās, nekavējoties izslēdziet siltumu, bet neizņemiet no krāsns, bet tikai cieši nosedziet vāku.
  2. Pēc 10-15 minūtēm pievienojiet daļu piena tvaicētiem graudaugiem, sāliet to un nogādājiet to atpakaļ aktīvai vārīšanai. Atgriezieties gāzē un uzstājiet putru līdz vārīšanai.
  3. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviesta un cukura garšu. Ja putra ir sagatavota zīdaiņiem, tad sasmalciniet to ar blenderi vai berzējiet caur sietu.

Griķi ar piena diētu

Starp citu, griķi ar pienu ir ideāla izvēle diētai. Bet, lai iegūtu īpaši veselīgu ēdienu, putra nedrīkst vārīties un tvaicēt. Šī metode nodrošina minimālu termisko apstrādi un ļauj saglabāt visus oriģinālos elementus. Sākotnējais piena ēdiens ir ieteicams ikvienam, kas ir mazliet zaudējis svaru, attīrījis ķermeni vai vienkārši cenšas padarīt savu pārtiku pēc iespējas veselīgāku. Veikt:

  • puslitrs burkās labības;
  • 0,5 litri piena;
  • sāls

Pavārmāksla:

  1. Pirms tam izskalojiet graudaugu un ieliekiet to nelielā kastrolī.
  2. Pildiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai, sāliet un ieliet griķus.
  3. Cieši pieguļ ar vāku, ietiniet dvieli un atstājiet vismaz pāris stundas, vēlams naktī.
  4. Ir vēl viens veids, kā tvaicēt griķus. Lai to izdarītu, ielieciet mazgāto graudaugu aukstā puslitra burkā, stingri pielejiet ar aukstu pienu un 2-3 minūtes ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
  5. Tiklīdz piena vārīšanās (nepalaidiet garām šo brīdi), izņemiet trauku, nosedziet to ar plastmasas vāku, labi ielieciet frotē dvielī un atstājiet uz 20 minūtēm.

Kaloriju griķu putra ar pienu

Cilvēki, kuri skatās savu svaru un pievērš uzmanību patērēto kaloriju skaitam, protams, ir ieinteresēti jautājumā par to, cik daudz kaloriju griķu putru ir. Jāatzīmē, ka 100 g izejvielas satur apmēram 300 kcal.

Tomēr gatavošanas procesā griķu graudi absorbē ūdeni vai pienu un ievērojami palielina apjomu. Līdz ar to paša gatavā trauka kaloriju saturs atkarībā no dažādiem faktoriem var būt no 87 līdz 140 kcal. Galīgais kaloriju saturs pilnībā ir atkarīgs no izvēlētā piena veida un papildu sastāvdaļu (cukura, sviesta, medus, krējuma utt.) Klātbūtnes.

Piemēram, griķu biezputra, kas pagatavota uzglabāšanai pienā, kura tauku saturs nepārsniedz 3,2% (tikai ar sāli), kaloriju saturs ir 136 vienības. Ja gatavošanai tiek izmantots mājās gatavots govs piens, šis rādītājs var būt nedaudz lielāks.

Tomēr pēdējā gadījumā gatavā ēdiena uzturvērtība un vērtība ir vairākas reizes augstāka. Turklāt mājas produktu var atšķaidīt ar attīrītu ūdeni un sasniegt zemāku kaloriju saturu visu nepieciešamo vielu klātbūtnē.

Skatiet videoklipu: Saldā kartupeļu putra (Aprīlis 2019).