Diēta un uzturs

Garneļu salāti - 20 gardas receptes

Ir neticami daudz garneļu salātu receptes, un tie visi ir atšķirīgi, bet viņiem ir kaut kas kopīgs - pārsteidzošs garša. Tas ir liels jūras veltes nopelns, kaut arī citas sastāvdaļas veicina "garšu". Vairumā gadījumu tiek izmantoti vārīti vēžveidīgie, kas iepriekš iztīrīti no pārpalikuma.

Vieglākais un vislētākie garneļu salāti

To var pagatavot neatkarīgi no gada laika, lai gan viņš var atgādināt kādam leģendāram “Ziemai”, jo tas ietver:

  • vārīti kartupeļi - 150 g;
  • marinēti gurķi - 1 gab .;
  • konservēti zirņi - 3 ēd.k. l.;
  • tomāti - pāris gabali;
  • garneles - 200 g;
  • dilles;
  • zema tauku satura majonēze.

Ko darīt Ar šo komplektu ir skaidrs:

  1. Izgrieziet dārzeņus.
  2. Pievienojiet tiem zirņus un jūras veltes.
  3. Pagatavojiet majonēzi.
  4. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm.

Pavasara-vasaras versija - grieķu ar garnelēm

Šī iespēja prasīs vārītas vai ceptas garneles, un dažas dod priekšroku karaliskajam - jo tās ir lielākas un citas - okeāna, jo tās ir smaržākas. Četras porcijas grieķu garneles salātiem (pavasara-vasaras versija) jums būs nepieciešams:

  • vēžveidīgie, kas vārīti ar garšvielām vai cepti ar ķiplokiem (kas mīl to) - 300 g;
  • saldie pipari, gurķi, tomāti - 2 gab .;
  • baltais siers - 150 g;
  • sarkanie sīpoli (labāka šķirne "Red Baron") - 1 gab .;
  • salātu lapas.

Tehnoloģija:

  1. Vāra vai apcep garneļu garšas izvēli.
  2. Mazgājiet dārzeņus un karbonāde (forma ir patvaļīga, bet sīpoli sagriež plānos pusgredzenos).
  3. Siers sagriezts kubiņos un diezgan liels.
  4. Padariet degvielu 3 ēdamk. l olīveļļa, 2 ēd.k. l citronu sula, 0,5 tējk. cukuri, oregano un sāls patvaļīgā proporcijā.
  5. Ievietojiet sastāvdaļas uz labi sagatavota un vienmērīgi sadalīta uz trauka virsmas un uzlieciet uz mērces. Ja vēlaties, jūs varat iekļaut olīvās kompozīcijā.

Garneļu un avokado salātu recepte

Salāti izceļas ar vienkāršību un izsmalcinātību, bet vissvarīgākais ir tas, ka tas ir sagatavots tikai 15 minūšu laikā - ja mājās ir tikai visi nepieciešamie produkti. Tas būs nepieciešams:

  • garneles - 300 g;
  • jebkuri sīpoli, (puravi - nav aizliegts) - 150 g;
  • avokado - 2 gab.
  • citronu sula un olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • Provansa garšaugi, pipari, sāls un garšaugi (dekorēšanai) - pēc saviem ieskatiem.

Pavārmāksla:

  1. Ir atļauts izmantot gan vārītas garneles, gan ceptu, un astes nav nepieciešams noņemt.
  2. No nogatavināta avokado izņem kaulu un āda tiek nomazgāta, un mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
  3. Sīpoli sagriež kubiņos, un, ja tas ir puravi, tad gredzeni.
  4. No pārējām sastāvdaļām gatavo mērci.
  5. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci. Pirms pasniegšanas salāti tiek uzklāti uz a la carte plāksnēm, dekorētas ar zaļumiem un atdzesētu.

Ar vistu

Tiek uzskatīts, ka šis ēdiens nāk no Japānas. Trīs porcijās jums būs vajadzīgs produktu kopums, kas nav saderīgs no pirmā acu uzmetiena

  • vārīta vistas fileja un garneļu gaļa - 200 g;
  • ananāsu no konservēta kompota - 100 g;
  • Mandarīns - 1 gab .;
  • salāti - ķekars;
  • krējums - 100 g;
  • ķiplokus, sāli un piparus - pēc garšas.

Ko darīt:

  1. Grieziet ananāsus kubiņos un vistas - sloksnēs.
  2. Apvienojiet krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un pipariem.
  3. Sakārtojiet salātu lapas uz šķīvja, un uz tām ir visas sastāvdaļas, izņemot mandarīnu.
  4. Pārlej ar mērci un dekorējiet ar mandarīna šķēlītēm.

Ar sarkanām zivīm

Ēdiens ir iecienīts ar visiem japāņu tradīciju mīļotājiem un cienītājiem, un tas tiek gatavots no salīdzinoši pieņemamām sastāvdaļām.

Ideālā gadījumā sālītajam lašam vajadzētu būt salātu daļai, bet to var aizstāt ar sarkanām zivīm un ne vienmēr rūpnieciski sālīt.

Sastāvdaļas:

  • saldētas garneles un vārīti rīsi - 250 g;
  • sarkanās zivis - 150 g;
  • melnās olīvas konservētas - 100 g;
  • viena citrona sula;
  • augu eļļa, sāls, pipari, neliels salātu ķekars.

Pakāpeniska recepte:

  1. Vēžveidīgie tiek cepti kastrolītē. Cepšanas laiks ir aptuveni 6 minūtes.
  2. Zivis sagriež plānās sloksnēs.
  3. Uz salātu lapām izklāta garneļu, šķēlēs sagrieztu zivju un rīsu maisījums.
  4. Citronu sula, augu eļļa, sāls un pipari padara mērci, ar kuru gatavo ēdienu izlej, un pēc tam rotā ar olīvām.

Ar arugulu

Trauku pagatavo ar tomātu-majonēzes mērci, ko iegūst, sajaucot tomātus, maltu kartupeļu biezeni, ķiploku daiviņas, tomātu pastas ēdamkaroti un 150 g majonēzes. Komponentu sastāvs:

  • vārītas garneles - 300 g;
  • arugula - 100 g;
  • sakapātus zaļumus vēlamajā daudzumā;
  • svaigi gurķi un tomāti - 2 gab.

Process ir vienkāršs:

  1. Dārzeņi tiek sasmalcināti.
  2. Tam pievieno garneles.
  3. Pēc tam salāti ir vienkārši piepildīti ar iepriekš sagatavotu mērci.

Sēņu variants

Visbiežāk "garneļu-sēņu" variācija sastāv no šādiem komponentiem:

  • vārītas jūras veltes - 300 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • dilles, zaļie sīpoli un pētersīļi - izlases veidā;
  • majonēze;
  • 50 g sviesta.

Ko darīt:

  1. Cepiet sēnes un sīpolus sviestā, atdzesējiet.
  2. Pievienojiet vārītas garneles.
  3. Pagatavojiet majonēzi.

Oriģinālā recepte ar kalmāriem

Komponenti:

  • 150 g kalmāri un garneles;
  • vārīti burkāni, svaigi vai marinēti gurķi, sīpoli - 1 gab .;
  • gatavs rīsi - 200 g

Degvielas uzpildei:

  • sāls, cukurs, garšaugi, pipari - pēc saviem ieskatiem;
  • pusi tasi trīs procentiem etiķa;
  • augu eļļa - 5 ēd.k. l

Kā pagatavot:

Šī tehnoloģija ir ļoti vienkārša, jo visas sastāvdaļas tiek sakrautas slāņos šādā secībā:

  • rīsi;
  • smalki sagriezti gurķi;
  • kalmāri;
  • sīpoli, sagriezti gredzenos;
  • rīvētu vārītu burkānu;
  • sasmalcināti zaļumi.

Tas viss ir vienkārši piepildīts ar mērci un ievadīts divas stundas.

Gaismas tomātu salāti

Trauku pagatavo uzreiz un tam ir lieliska garša. Uztura uzkodas prasa:

  • garneles - 300 g;
  • tomāti - 4 gab .;
  • liela ķiploka daiviņa;
  • olīveļļa - 3 ēd.k. l.;
  • medus - nedaudz mazāk nekā tējkarote;
  • laima sula - 2 ēdamk. l.;
  • pētersīļi ir maza ķekars.

Tehnoloģija:

  1. Mērci vispirms sagatavo, un tam ir nepieciešams sagriezt pētersīļus un ķiplokus, pievienot sāli, kaļķu sulu, medu un olīveļļu.
  2. Izgrieziet tomātus šķēlītēs un novietojiet uz sekla salātu bļodiņa apakšas un uzlieciet uz tās vārītas garneles.
  3. Ielej ar mērci un atstāj uz pusstundu.

Ar ķīniešu kāpostiem

Sastāvs:

  • vārītas garneles - 200 g;
  • Pekinas kāposti - 400 g;
  • svaigi gurķi - 2 gab.
  • siers - 100 g;
  • majonēze.

Rīcības gaita:

  1. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus.
  2. Pievienot jūras veltes, kubiņus ar kubiņiem, rīvētu sieru.
  3. Pagatavojiet majonēzi.

Garšīgi salāti ar garnelēm un ananāsiem

Sastāvdaļas:

  • vārītas garneles - 600 g;
  • konservēti ananāsi - 500 g;
  • Labs ķekars salātu (vēlams "Iceberg").

Mērce ir izgatavota no: "ketchunez" (100 g kečupa un majonēzes), citronu sulas un ēdamkaroti brendija.

Pakāpeniska recepte:

  1. Nomazgājiet un nosusiniet ledusbergu ar rokām un iešaujiet to salātu traukā.
  2. Pievieno vēžveidīgos un kubiņos konservētus ananāsi.
  3. Sagatavojiet mērci un piepildiet sagatavotos produktus.

Diētiskā variācija ar gurķiem

Un šo ēdienu var droši ēst brokastīm un vakariņām, neuztraucoties par savu figūru. Tas ir sagatavots no:

  • 150 g garneļu un līdzīgs daudzums svaigu gurķu;
  • 150 ml kefīra;
  • ievērojams daudzums dilles un pētersīļi.

Kā pagatavot:

  1. Gurķi sagriež kubiņos.
  2. Sasmalciniet zaļumus.
  3. Pievienojiet vārītas garneles.
  4. Sāls un pipari pēc garšas.
  5. Ielej kefīru un samaisa.

Ar olu

Produkti:

  • jau gatavas garneles - 400 g;
  • Cietas vārītas olas - 4 gab.
  • citronu sula, Dijon sinepes un žāvētas dilles - 1 tējk.
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
  • piparus un sāli - pēc saviem ieskatiem.

Tehnoloģija:

  1. Olas sagriež kubiņos.
  2. Pievienojiet tiem garneles, varat ar astēm.
  3. Sezona ar atlikušo sastāvdaļu maisījumu. Starp citu, žāvētu dilles vietā varat izmantot svaigu.

Pikantā siera recepte

Un šo ēdienu var pasniegt Jaungada brīvdienu galdā, un tas var kļūt par cienīgu alternatīvu „Olivier”, “Winter” un “Herring zem kažokādas”. Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  • svaigas saldētas garneles - 300 g;
  • spināti - 200 g;
  • siers un ķiršu tomāti - 200 g;
  • liela ķiploka daiviņa;
  • olīveļļa - 3 ēd.k. l.;
  • Balzama krēms - 1 ēd.k. l

Tehnoloģija:

  1. Atkausēt saldētas jūras veltes istabas temperatūrā.
  2. Siltuma olīveļļa (1 ēdamkarote) pannā kopā ar ķiplokiem, kas izspiesta caur presi un apcep garneles.
  3. Sadaliet spinātu lapiņas un ievietojiet tās salātu traukā, nosūtiet ķiršu tomātus divās pusēs.
  4. Sagrieziet sieru kubiņos un pievienojiet salātu trauka saturam.
  5. Ielieciet garneles, ielej balzamiko krēmu un atlikušo sviestu.

Garšīgi un izsmalcināti salātu receptes ar garnelēm un kaviāru

Šim salātam ir nosaukums - "bārenis", un, lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • vārītas garneles - 400 g;
  • jebkura sarkanā zivs fileja - tas pats;
  • paprika un avokado - 1 gab .;
  • rupji sarkanie kaviāri un ķīniešu kāposti - 200 g;
  • citronu sula (tieši tā, kā to var izspiest no puscitrus);
  • majonēze.

Soli pa solim process ēdiena gatavošana izskatās šādi:

  1. Vārīt garneles un process nedrīkst ilgt vairāk kā trīs minūtes no vārīšanas brīža;
  2. Izgrieziet fileju 2 x 2 cm kubiņos.
  3. Sagrieziet dārzeņus.
  4. Visi sajauc un apkaisa ar citrona sulu.
  5. Ielieciet majonēzi, bet sāls ir acīmredzami lieks.
  6. Skaisti nārsta, vienmērīgi izkliedējot to virsmas.

Pašdarināts salāti ar krabju nūju

Tas var viegli kļūt ne par ikdienas, bet gan svētku dienu. Vai otrādi. Arī to var pagatavot "tikai tā", labs ir tas, ka tam nav daudz laika.

Kas ir nepieciešams:

  • Vārīti vēžveidīgie - 15 gab.
  • krabju nūjiņas vai gaļa - 400 g;
  • vārīta ola - 5 gab.
  • gurķi - 1 gab .;
  • kukurūzas konservi - 200 g;
  • majonēze.

Pavārmāksla:

Produkti patvaļīgi tiek sasmalcināti, sagatavoti ar majonēzes mērci un sajaukti.

Skatiet videoklipu: Kā pagatavot svaigos garnelu salatus (Aprīlis 2019).