Diēta un uzturs

Garšīgas receptes melleņu ievārījumam mājās

Mellēm, kas nosauktas tāpēc, ka krāsā iekrīt rokas un muti raksturīgā zilā krāsā, ir daudz noderīgu īpašību un ir ļoti vērtīgas cilvēkiem.

Oda stiprina redzi, darbojas kā sirds un asinsvadu slimību profilakse, uzlabo spēju atcerēties informāciju un uzlabo imunitāti. Ja reizēm ir dažas mellenes, varat no tā pagatavot gardu un dziedinošu ievārījumu.

Classic Blueberry Jam

Nobriedušu mellenšu ievārījumu var pagatavot dažādos veidos, pēc citu ogu un augļu, garšvielu, citrusaugļu sulas pieprasījuma. Turklāt jūs varat pagatavot to želejas veidā, kā arī nodrošināt, lai ogas būtu sīrupā kopumā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un vēlmēm.

Kas jums nepieciešams:

  • pati ogu;
  • pusi no cukura daudzuma.

Sarkanās ievārījuma gatavošanas posmi:

  1. Ogu jāaizpilda ar ūdeni. Tas samazinās gardu gardumu pagatavošanas laiku, jo visas atkritumi un sabojātās ogas peldēs uz virsmas, un tās var noņemt, neizmantojot visas mellenes.
  2. Noteciniet ūdeni, piepildiet tvertni ar cukura smiltīm un pāris stundas atstājiet atmatā.
  3. Kad parādās pietiekami daudz sulu, piestipriniet trauku pie plīts un sākiet tā saturu samazināt apmēram 25 minūtes, atceroties, ka jāizņem putas.
  4. Iesaiņojiet ievārījumu sterilos stikla traukos, ievietojiet tos traukā ar ūdeni, pārklājiet ar vākiem un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes.
  5. Pēc velmēšanas iesaiņojiet un atstājiet atdzist vienu dienu. Tad uzglabājiet to piemērotā vietā.

Brūklenes-melleņu ievārījums

Brūkleņi ir savvaļas ogas un spēj perfekti papildināt jau kļuvušās mellenes. Šo divu ogu kombinācija, nepārspējama ar garšu un dziednieciskām īpašībām, sniedz lielisku rezultātu, ka visiem saviem radiniekiem noteikti patiks.

Kas jums nepieciešams ievārījumiem no mellenēm un brūklenēm:

  • 0,5 kg abu ogu;
  • smilšu cukura daudzums 0,5 kg;
  • vienkāršs tīrs ūdens - 1 glāze.

Vienkārša recepte melleņu ievārījuma ārstēšanai, pievienojot brūklenes:

  1. Svaigi vai atkausētas ogas šķirot, noņemiet visus trash un nevēlamos priekšmetus un mazgājiet.
  2. Sasmalciniet ogas ar gaļas mašīnām, uzpildiet ar cukuru un piestipriniet trauku pie plīts.
  3. Vāra līdz pilnīgai gatavībai. Ir viegli noteikt, vai uz lēnas virsmas nokritāt nedaudz. Integritātes pilieni apstiprina gatavību.
  4. Iepakojiet desertu sagatavotos traukos un apgrieziet.

Oriģinālā melleņu ievārījuma recepte

Ēdināšanas melleņu ievārījums var būt tas, kas vairākas reizes palielinās dziedināšanas īpašības. Tas tiek panākts ar alkohola un medus iekļaušanu delikatesē.

Pēdējais aizstāj cukuru melleņu ievārījumā.

Kas jums nepieciešams:

  • pati oga ir 1 kg;
  • medus izmēra 1 pilnu glāzi;
  • jebkurš rums 2 ēdamk. l

Ražošanas soļi:

  1. Melleņu busting, izskalojiet ar tīru ūdeni, noteciniet ūdeni un nedaudz mīciet, lai tā izžūtu sulu.
  2. Uzstādiet tvertni uz plīts un sāk vārīties.
  3. Tiklīdz tas uzvārās, pievienojiet karoti medus, pagaidiet, līdz virsmas putas ir raksturīgā veidā un ieliet vēlreiz karoti medus. Dariet to, līdz viss stikls tiek pārvietots uz katliņu.
  4. Ielej rumā, vāriet 5 minūtes un sāciet rullēt.

Tās ir dažādas, bet ļoti garšīgas iespējas, lai padarītu ievārījumu no smaržīgām un dziedinošām mellenēm. Ir vērts mēģināt un ieteikt desertu saviem draugiem un paziņām. Good luck!

Skatiet videoklipu: Laiks ievārījumam! (Aprīlis 2019).