Dārzs

Selerijas - stādīšanas, kopšanas un audzēšanas augi

Selerijas - pikantā aromātiskā dārzeņu iekārta. Tās lapas un petioles tiek patērētas svaigas, saknes ir svaigas un vārītas.

Visas selerijas daļas var izmantot kā garšvielas dārzeņu konservēšanai. Selerijas garša un izskats ir līdzīgi pētersīļiem, taču tam ir izteikts un izteikts aromāts.

Selerijas ir kļuvušas par kultivētu augu senos laikos. To lietoja ne tikai kā ēdamu, bet arī kā ārstniecības augu. Tradicionālā medicīna iesaka seleriju sulu lietot kopā ar cukuru kā klepus zāles.

Selerijas tiek saglabātas no podagras, reimatisma un citiem muskuļu un locītavu iekaisumiem. Augu piesātināts ar pikantām ēteriskajām eļļām palielina urīna izdalīšanos caur nierēm, attīra asinis, stimulē apetīti, stiprina sirdsdarbību un uzlabo vielmaiņu.

Seleriju veidi stādīšanai

Kultivētā 3 seleriju kultūrā:

  • petiolāts;
  • lapas;
  • sakne.

Visbiežāk dārzeņu dārzos saņēma selerijas saknes. Tas notika tāpēc, ka auga saknes var ilgstoši uzglabāt pagrabā, jo ir sarežģītāk audzēt sakņu seleriju nekā stublāji un lapu lapas. Tam ir ilgs augšanas periods, tāpēc valsts dienvidos sakņu selerijas audzē stādus.

Lielākajā daļā reģionu sakņu selerijas šķirne Apple ir zonēta. Tas ir agri, augstas ražības, ar smalku baltu mīkstumu. Sakņu kultūras ar apaļu formu un nelielu izmēru - ar vistas olu.

Selerijas ir lietussargu ģimene. Tuvākie radinieki ir pētersīļi un burkāni. Tāpat kā šie dārzeņi, selerijas ir divgadu augs. Pirmajā gadā no tā var iegūt saknes un zaļumus, otrā - sēklas.

Kā sagatavot vietu selerijas stādīšanai

Labi selerijas saknes iegūst auglīgās un kultivētās dārza augsnēs ar bagātīgu laistīšanu. Sakņu selerijas veģetatīvais periods ir līdz 190 dienām, tāpēc, nesagatavojot stādus, kultūru nevar iegūt. Selerijas var pieļaut daļēju tumšumu, bet spēcīgā ēnā augi tiek sabojāti sēnīšu slimību dēļ.

Sakņu selerijas labākais priekštecis būs dārzeņi, kuru dēļ palielinājās organiskās vielas, piemēram, kāposti vai gurķi. Pat ja pagājušajā gadā uz zemes gabala tika pielietots daudz kūtsmēslu vai humusa, selerijas stādīšanas laikā var pievienot nedaudz organisku vielu, jo, stādot sakņu selerijas uz dārza gultas, mēsliem nebūs jāpievieno - tas novedīs pie slimību uzliesmojuma.

Izkraušanas modelis

Seleriju stādījumu stādīšana atklātā laukā notiek no maija sākuma, jo tā var pieļaut īsu temperatūras kritumu. Sēklu stādīšanas shēma atklātā laukā - 15 cm rindā un 40 cm starp rindām. Stādot stādus, pārliecinieties, ka krūma centrālā daļa nav pārklāta ar zemi.

Pretējā gadījumā tiek pārdoti selerijas un lapu selerijas. Audzēšanas un lapu selerijas audzēšana nerada grūtības. Pat iesācējs dārznieks var audzēt augus, lai tie būtu piesātināti ar aromātu un būtu lieliska garša.

Selerijas šķirnes, kas izmantos lapas un petioles kā pārtiku, tiek stādītas saskaņā ar 20 x 30 cm shēmu, bet pavasarī pirms stādījumu stādīšanas dārzā nav iespējams izmantot kompostu un jo īpaši kūtsmēslus, jo tas novedīs pie nitrātu uzkrāšanās zaļā krāsā.

Ja vēlaties sēt sēklu selerijas sēklas, jums ir nepieciešams stādīt sakņu kultūru pagrabā pavasarī pavasarī. Jaunas lapas no tās ātri augs, un pēc tam sakņu augi iemest taisnu, garu kātu, kura beigās atvērsies ziedkopas lietussargs. Selerijas ziedēs jūlija vidū. Sēklas nogatavojas augusta sākumā, kad augs mirs.

Seleriju audzēšanas iezīmes

Augot sakņu selerijas atklātā zemē, izmantojiet agronomiskajām metodēm:

  • kultūra mīl ūdeni, augsnei nevajadzētu izžūt - no stādīšanas līdz ražai, dārza gultai jābūt mitrai;
  • jūlija beigās saknes baro ar superfosfātu, un nedēļā - ar borskābi;
  • audzējot sakņu selerijas, izmantojiet pretējo metināšanas metodi - no saknes vairākas reizes sezonas laikā pārvietojiet augsni atpakaļ;
  • Saglabājiet augsni vaļā.
  • vienlaikus grābjot augsni no saknēm, sagrieziet horizontālās saknes, kas stiepjas no galvenās - tās ir nevajadzīgas un kaitīgas, jo tās novērš galvenā saknes palielināšanos, un tādējādi samazina sakņu kultūras lielumu;
  • horizontālas saknes ar nazi;
  • selerijas saknes lapas ir piemērotas pārtikai, bet vasarā tās nav sagriež, lai novērstu sakņu dārzeņu veidošanos;
  • nogriež lapas septembra sākumā, kad sakne aug strauji;
  • nogrieziet tikai galējās lapas - jaunās lapas uz vertikālā petioles, kas atrodas izejas centrā, atstājiet.

Selerijas sakņu novākšana ir viena no galīgajām operācijām, kas tiek veiktas Dachā. Dārzeņi tiek izņemti vēlu, jo tas var izturēt salnus līdz -3par toC.

Augoši selerijas stādi

Selerijas saknes iegūst no stādiem. Selerijas kātiņu un lapu selerijas var sēt ar sēklām atklātā laukā, bet, audzējot stādus, jūs varat saņemt agrīnus vitamīnus. Vēl vienu lapu salāti var audzēt tieši uz dzīvokļa palodzes.

No lapu šķirnēm audzēšanai no sēklām uz palodzes ir piemērots Zakhar un Kartuli. Labākās šķirņu selerijas šķirnes no dārzniekiem ir malahīts un zelts.

Pērkot sēklas jebkurai selerijas šķirnei, pievērsiet uzmanību sēklu saņemšanas datumam - viņi, tāpat kā burkāni, ātri zaudē dīgtspēju. Sēj tikai svaigas sēklas, kas savāktas iepriekšējā gadā. Biennāles sēklas reizēm samazina dīgtspēju.

Iegūstiet dažādu nogatavināšanas šķirņu šķirnes - tas ļaus Jums svaigu zaļumu visā siltajā sezonā. Mērcējiet sēklas trīs dienas pirms sēšanas, tad sēj kastēs vai atsevišķās kausēs. Dariet to martā, cerot, ka līdz brīdim, kad saknes un stublāju sējeņi stādīti zemē, tas būtu 60 dienas. Konteineri piepildās ar brīvu maisījumu, kas ietver lapu humusu, kūdru un smiltis.

Lai sēklās vienmērīgi ievietotu sēklas, samaisiet tās ar smiltīm. Sablīvējiet sēklas 1 cm dziļumā un apkaisa ar kūdras slāni. Selerijas aug kopā 20 grādu temperatūrā.

Stādi parādīsies ne agrāk kā nedēļu vēlāk, jo sēklas satur daudz ēteru, kas novērš dīgtspēju. Sasmalcinātas sēklas var izaudzēt 2 nedēļas. Neļaujiet augsnei izžūt, pretējā gadījumā sēklas nepalielināsies.

Konteineri tiek dzirdināti ar siltu ūdeni, virzot plūsmu caur nelielu sietu, lai netraucētu augsnes augšējo slāni. Pēc dīgtspējas temperatūra tiek samazināta līdz 15 grādiem, lai novērstu to, ka stādi tiek izvilkti.

Turpmāk jārūpējas par to, lai zemes atvilktnes būtu mitras un vēdinātu stādus, lai novērstu melnkāju un citu slimību parādīšanos. Kad parādās pirmās lapas, stādi tiek izņemti no augsnes un pārstādīti viens augs krūmos, mēģinot nesabojāt izejas centrālo daļu, no kuras parādīsies jaunas lapas.

Pārstādītos stādus novieto uz gaiša loga palodzes, lai jauni bukleti parādās ātrāk. Pirms stādīšanas stādi ir sacietējuši, pakļaujot tos katru dienu uz balkonu.

Selerijas aprūpe

Pirmajā izaugsmes posmā augi aug lēni un tiem ir nepieciešama laba aprūpe un ravēšana, jo strauji augošie nezāles var noslīcināt jaunus augus, kas tikai sakņojas un ir vāji.

Augstākā mērci

Sakņu selerijas barošana sākas divas nedēļas pēc dārza gultas stādīšanas. Kad kļūst pamanāms, ka augi ir iesakņojušies un sākuši augt, viņi veic otru mērci un, kad saknes sāk veidoties, trešais. Ar katru barošanu veiciet 10 gramus. urīnviela, tāds pats kālija daudzums un 50 grami. superfosfāts uz kvadrātmetru. Visi pirms izšķīdināšanas siltā ūdenī.

Selerijas saknes aug līdz oktobrim. Ir nepieciešams pabeigt tīrīšanu pirms smaga sala sākuma. Pirms nepārtrauktas ražas novākšanas jūs varat selektīvi noņemt saknes ar mērķi retināt.

Samaziniet selerijas rūpīgi, lai netraucētu kaimiņu saknes. Labāk ir izmantot šauru liekšķeri, jo bojājumi ir neizbēgami dakšas tīrīšanas laikā. Sakņu kultūru masveida novākšanas laikā ārējās lapas nekavējoties izzūd, atstājot trīs galvenās. Izgriezt lapas ar nazi nevar.

Sadalītos zaļumus var kaltēt un izmantot ēdiena gatavošanā. Sakņu dārzeņi tiek žāvēti un uzglabāti.

Noteikumi par stublāju un lapu seleriju audzēšanu

Gultas zem selerijas stublāja ir labāk gatavot rudenī. Tie izrakt un sagriež korpusus līdz 30 cm dziļumam, attālums starp vagām - apmēram 40 centimetri. Izgriezumi ir piepildīti ar kūtsmēsliem vai kompostu. Ir nepieciešami tranšejas, lai selerijas kātiņi būtu balināti, ieguva sniega baltā toni un maigu garšu bez rūgtuma.

Ir pašbalinošās šķirnes, kas nav jāaudzē tranšejās un spudos. Tie nav izturīgi pret salu, un to kātiņi nav tik apetīti un kraukšķīgi.

Pakāpeniska seleriju audzēšana atklātā laukā

  1. Agrā pavasarī izkliedējiet komplekso minerālmēslu virs augsnes virsmas, izraka rudenī un nosedziet ar grābekli.
  2. Uzskatiet, ka sākotnējā augšanas periodā selerijai nepieciešamas paaugstinātas slāpekļa devas, tāpēc vienu mēnesi pēc stādu stādīšanas barības urīnvielas daudzums ir ēdamkarote uz stādīšanas kvadrātmetru - izšķīdiniet mēslošanas līdzekli ūdenī un iztukšojiet gultas.
  3. Pārstādot jaunus augus uz dārzu, pārliecinieties, ka ligzda paliek virs augsnes līmeņa un ap transplantētajiem augiem aizzīmogo augsni ar plaukstām.
  4. Kad petioles aug atpakaļ, ielej augsni rievās.
  5. Visu vasaru skatiet, vai gulta nav izžuvusi.
  6. Pēc katras laistīšanas gultas atlaist un nezāļu.
  7. Kad zaļie selerijas aug par 30 centimetriem, pievienojiet stublājus uz saišķa un sasiet ar pārsēju, nesabojājot stublājus.
  8. Viss augs, izņemot augšējās lapas, iesaiņo ar tumšu papīru, lai lapas no augšas izskatu, piemēram, no vāzes. Reģistratūra ļauj jums balināt petioles, jo to dēļ rūgtums izzūd un ieliet sulu.

Pašbalinošās šķirnes var audzēt vienkāršās gultās, piemēram, pētersīļiem. Viņiem nav jāsaista un kaut kā īpaši jārūpējas par viņiem. Lai padarītu saldētus saldētus, augu var pārvērst gredzenā un uzlikt uz salmu slāņa, virsū pārkaisa ar salmiem.

Kad noņemt selerijas kātiņu

Iztīriet seleriju selerijas sākumā vēlu rudenī, vai arī jūs varat veikt selektīvu tīrīšanu visu vasaru, atverot papīru un atdalot atsevišķus stublājus. Pašu balināšanas šķirnes var noņemt trīs līdz četrus mēnešus pēc stādījumu stādīšanas augsnē.

Seleriju lapu stādīšana un audzēšana

Minimālais darbaspēks pieprasīja selerijas lapu audzēšanu. Aprūpe ir samazināta līdz ravēšana, atslābināšanās un pastāvīga laistīšana.

Mēs nevaram ļaut gultai veidot garozu. Lai to izdarītu, mulčējiet augsni ar zāģu skaidām vai sausu zāli. Tāpat kā sakņu un stiebru selerijas gadījumā, audzējot lapu, ir jāpārliecinās, ka krūma nav aizmigusi - tas noved pie rozetes augšanas un puves.

Pirmos zaļumus no lapu zelleriem, kas apsēti atklātā zemē, var iegūt pēc 2 mēnešiem. Vairāku stublāju zudums pirms laika neizraisa augu aizkavēšanu, galvenais nav saplēst jaunās lapas krūma centrālajā daļā.

Skatiet videoklipu: Latvijā audzēti dārzeņi - 2! (Augusts 2019).