Diēta un uzturs

Hawthorn Jam - 5 receptes

Krūmi un vilkābele aug Eurazijas un Ziemeļamerikas centrālajā reģionā. Augļi ir ēdami un tiek izmantoti kā zāles sirds un asinsvadu sistēmas problēmām.

Sagatavojiet tinktūru, kompotus un konservus no vilkābele.

Gudronu ievārījuma priekšrocības

Hawthorn ievārstam ir arī ārstnieciskas īpašības, tas palielina asins plūsmu un piesātina šūnas ar skābekli. Tas ir labi izmantot noguruma novēršanai.

Ievārījumu var pagatavot, pievienojot citus augļus un ogas. Hawthorn pati nespēj zaudēt savas derīgās īpašības pēc sagatavošanas.

Hawthorn ievārījums

Šī ir vienkārša recepte, ar kuru var strādāt pat vēl viena saimniece.

Sastāvdaļas:

  • vilkābele - 2 kg;
  • granulēts cukurs - 1 kg.

Pavārmāksla:

  1. Ogas ir jāizšķir, slikti vai bojātas nevar tikt izmantotas. Noskalojiet un nosusiniet vilkābeli.
  2. Novietojiet to gatavošanas traukā un pievienojiet cukuru.
  3. Atstājiet uz nakti, un no rīta ielieciet katlu vai baseinu uz minimālā siltuma.
  4. Pēc vārīšanas noņemiet putas un vāra līdz biezai, pārbaudot gatavību pēc sīrupa piliena uz keramikas virsmas.
  5. Ielieciet sagatavoto ievārījumu sagatavotās sterilās burkās.
  6. Uzglabāt vēsā vietā.

Hawthorn ievārījums ar kauliem ir ļoti biezs, un tam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Hawthorn ievārījums ar vaniļu

Ar šo sagatavošanas metodi ievārījumam būs patīkams skābs un satriecošs aromāts.

Sastāvdaļas:

  • vilkābele - 1 kg;
  • granulēts cukurs - 1 kg;
  • citronskābe - 2 grami;
  • ūdens - 250 ml.
  • vaniļas nūja.

Pavārmāksla:

  1. Kāpiet ogas, noņemiet drupinātos un sabojātos augļus un stublājus ar lapām.
  2. Mazgāt vilkābeli un izžāvējiet ogas.
  3. Cukura sīrupa pagatavošana.
  4. Ielejiet ogas ar karstu sīrupu, pievienojiet vaniļas podiņu vai vaniļas cukura un citronskābes saturu.
  5. Atstājiet vairākas stundas vai nakti.
  6. Ievietojiet tvertni uz uguns un pēc vārīšanas samaziniet siltumu līdz minimālajai vērtībai.
  7. Vāra līdz vārīšanai, reizēm maisot un noņemot putas.
  8. Pagatavoto ievārījumu ielej sagatavotos burkās un noslēdziet ar vākiem.

Šāds smaržīgs ievārījums atbalstīs visas jūsu ģimenes imunitāti rudens un ziemas aukstuma laikā.

Ievārījums no vilkābele bez sēklām

Pavārmāksla deserts aizņems nedaudz vairāk laika, bet rezultāts būs pievilcīgs visiem jūsu mīļajiem.

Sastāvdaļas:

  • vilkābele - 1 kg;
  • granulēts cukurs - 1 kg;
  • citronskābe - 2 grami;
  • ūdens - 500 ml.

Pavārmāksla:

  1. Kārtot un mazgāt vilkābola ogas.
  2. Piepildiet tos ar ūdeni un vāriet, līdz mīksts.
  3. Noteciniet ūdeni tīrā traukā un noslaukiet augļus caur sietu.
  4. Ielej biezeni cukurā, pievienojiet citronskābi un novārījumu, kurā tie ir blanšēti.
  5. Vāra, bieži maisot, lai iegūtu ļoti biezu masu.
  6. Ielieciet sagatavoto ievārījumu sagatavotos burkās un aizzīmogojiet ar vākiem.
  7. Uzglabāt vēsā vietā.

Vilkābeļu ievārījums ziemai, kas pagatavots bez akmeņiem, atgādina smalku konfitīvu struktūru. To var piedāvāt brokastīm, izkaisot uz grauzdiņiem.

Hawthorn ievārījums ar āboliem

Šis ievārījums, gatavots mājās, tāpat kā visi saldie zobi.

Sastāvdaļas:

  • vilkābele - 1 kg;
  • granulēts cukurs - 1 kg;
  • āboli (Antonovka) - 500 gr .;
  • apelsīnu miza.

Pavārmāksla:

  1. Noskalojiet, kārtojiet un izžāvējiet vilkābola ogas uz papīra dvieli.
  2. Mazgājiet ābolus, noņemiet sirdis un karbonāde. Šiem gabaliem ir jābūt aptuveni vilkābola ogu lielumam.
  3. Salociet augļus piemērotā traukā un pievienojiet cukuru.
  4. Ļaujiet novietot sulu.
  5. Vāra, sajaucot ar zemu siltumu apmēram pusstundu.
  6. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu un sarīvējiet miziņu uz smalka rīve. Piecas minūtes līdz konkursa beigām pievienojiet ievārījumam un samaisiet.
  7. Ja izrādās salds, varat pievienot pilienu citronskābes.
  8. Uzberiet karstu uz sagatavotām bankām un uzglabājiet vēsā vietā.

Garšīgs un veselīgs deserts turpināsies līdz nākamajai ražai.

Hawthorn ievārījums ar dzērvenēm

Šis ievārījums ļauj ietaupīt daudz ogu saturošu vitamīnu.

Sastāvdaļas:

  • vilkābele - 1 kg;
  • granulēts cukurs - 1 kg;
  • dzērvenes - 0,5 kg;
  • ūdens - 250 ml.

Pavārmāksla:

  1. Izskalojiet augļus un izņemiet bojātās ogas un zarus. Žāvējiet uz papīra dvieli.
  2. Vāriet sīrupu, iemērciet sagatavotās ogas tajā.
  3. Vāra dažas minūtes, maisot un noņemot putas.
  4. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist un vāra apmēram vienu ceturtdaļu stundas.
  5. Pagatavoto ievārījumu ielej burkās un aizzīmogo ar vākiem.
  6. Uzglabāt vēsā vietā.

Šai ievārījuma karotei, kas ēdama brokastīm, ķermenis dos stimulu visu dienu. Tas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un izvairīties no saaukstēšanās un vīrusu slimībām aukstajā periodā.

Pēc dažām piedāvātajām receptēm pagatavojiet dažas burkākas ar vilkābele, un jūsu ģimene droši izturēs ziemu. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Pekmez od šipka, trnina i gloga Jam of blackthorn, hawthorn and rosehip (Aprīlis 2019).