Diēta un uzturs

Olivier ar 2. tipa diabētu - 2 receptes

Olivier ir salāti, kas izgatavoti jebkuram gadījumam. Bet tas ietver tādus komponentus, kas ir kontrindicēti diabēta gadījumā. Viena no salātu priekšrocībām ir tā, ka sastāvu var viegli pielāgot jebkurām vajadzībām. Mēģiniet gatavot Olivier 2. tipa cukura diabēta slimniekiem, jo ​​slimība nav iemesls, lai liegtu sev mīļāko ārstēšanu.

Galvenais ir uzraudzīt glikēmisko pārtikas produktu indeksu. Tam jābūt pēc iespējas zemākam. Šī iemesla dēļ jāizslēdz majonēze, vārīti burkāni. Pērkot zirņus, pievērsiet uzmanību kompozīcijai, kas nav cukurs.

Tā kā majonēze ir aizliegta, rodas jautājums - ko aizstāt ar. Dabīgais jogurts vai skābs krējums palīdzēs atrisināt problēmu - šie produkti jāieņem ar minimālu tauku saturu.

Olivier salāti 2. tipa diabētam

Kūpināta un vārīta desa ir produkti ar apšaubāmu sastāvu. Turklāt tie pievieno salātu taukus. Tāpēc labāk tos aizstāt ar liesu gaļu. Perfekta liellopu gaļa.

Sastāvdaļas:

  • 200 gr. liellopu gaļas fileja;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 2 olas;
  • zaļie sīpoli, dilles;
  • 1 ēdamkarote dabīgā jogurta.

Pavārmāksla:

  1. Vāra kartupeļus un olas. Ļaujiet viņiem atdzist, mizojiet. Sagriež mazos kubiņos.
  2. Vāra liellopu gaļu. Atdzesē un sagriež vidējos kubiņos.
  3. Sagriež gabaliņos gurķus.
  4. Sajauciet visas šīs sastāvdaļas, pievienojot smalki sagrieztus zaļumus.
  5. Sezona ar dabīgo jogurtu.

Vistas krūtiņa Olivier

Vēl vienu salātu versiju var iegūt, ja izmantojat vistas fileju. Pievienojiet salātiem tikai balto gaļu - tā glikēmiskais indekss ir piemērots diabēta slimniekiem. Pārējās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa;
  • zaļie zirņi;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 2 olas;
  • zaļumi;
  • zema tauku satura krējums.

Pavārmāksla:

  1. Vāra krūti, noņemiet ādu no kauliem. Sagriež vidējos kubiņos.
  2. Vāra kartupeļus un olas. Peel, dice.
  3. Sagriež gabaliņos gurķus.
  4. Sagrieziet zaļumus smalki.
  5. Sajauciet visas sastāvdaļas un pagatavojiet ar karoti skābo krējumu.

Ja aizvietojat kaitīgos produktus ar noderīgiem analogiem, jūs pat varat pagatavot tādus ēdienus, kas pēc pirmā acu uzmetiena nav piemēroti diabēta slimniekiem.

Skatiet videoklipu: Autopilotas HD 20120916 300 lakes Rally (Decembris 2019).