Diēta un uzturs

Melon Jam - 5 receptes

Melones kultūras dzimtene ir Vidusāzija. Tagad melone tiek audzēta visās valstīs ar siltu klimatu. Melone satur daudz labvēlīgu mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu. Mīkstumu patērē neapstrādātu, žāvētu, žāvētu, sagatavotu un saldinātu ievārījumu. Melones ievārījums tiek pagatavots dažādos veidos un pievienojot citus augļus un ogas. Šāda konservēta pārtika ir perfekti saglabāta visu ziemu un sniedz daudz prieka saldūdenim.

Klasisks melones ievārījums

Ļoti vienkārša un tajā pašā laikā garšīga recepte, kurā ir vairākas izsmalcinātības. Meloņu ievārījumu ir ļoti viegli pagatavot ziemai.

Sastāvdaļas:

  • melones mīkstums - 2 kg;
  • ūdens - 800 ml;
  • cukurs - 2,2 kg;
  • citronu - 1 gab. ;
  • vanilīns.

Pavārmāksla:

  1. Sagatavojiet celulozi, noņemiet sēklas un mizojiet un sagriež mazos kubiņos.
  2. Iemērciet melones verdošā ūdenī un pagatavojiet dažas minūtes.
  3. Noņemiet šķēles ar lāpstiņu karoti un ievietojiet piemērotā traukā.
  4. Ielejiet šķidrumā cukuru un vaniļu, ļaujiet kristāliem izšķīst. Pievienojiet sulu, kas saspiesta no citrona.
  5. Izslēdziet siltumu un pārvietojiet melones gabalus uz sīrupu.
  6. Melone jāievada vismaz 10 stundas.
  7. Pārlejiet ievārījumu un vāra apmēram pusstundu.
  8. Karsti ielej burkas un pēc pilnīgas dzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.

Smaržīgas melones gabaliņi ar svaigi pagatavotu tēju ir lielisks gardumu saldumu cienītājs.

Melones ievārījums ar ingveru

Pat pieredzējis jaunietis var pagatavot šo smaržīgo un vienkāršo melones ievārījumu. Un rezultāts, lai iepriecinātu ikvienu, kuru jūs ārstējat ar šo neparasto desertu.

Sastāvdaļas:

  • melones mīkstums - 2 kg;
  • ūdens - 1 l.;
  • cukurs - 2,2 kg;
  • oranža - 1 gab. ;
  • ingvers - 50 gr .;
  • kanēlis;
  • vaniļa.

Pavārmāksla:

  1. Sagatavo mizotu melones mīkstumu. Drupiniet to mazos gabaliņos un pārklājiet ar glāzi cukura.
  2. Berzējiet ingvera gabalu tajā pašā traukā un izspiediet sulu no liela oranža.
  3. Ļaujiet tam uzklāt vairākas stundas.
  4. Ielej ūdeni un pārlej atlikušo cukuru.
  5. Vāriet apmēram pusstundu. Tieši pirms beigām pievienojiet vaniļu un maltu kanēli.
  6. Sakārtojiet ievārījumu burkās un aizzīmogojiet ar vākiem.

Pievienojot ingveru un kanēli, šī delikatese rada brīnišķīgu aromātu un ārkārtas garšu.

Melones ievārījums ar citronu

Ļoti smaržīgs un garšīgs deserts tiek iegūts, pievienojot citrona šķēlītes melones ievārījumam.

Sastāvdaļas:

  • melones mīkstums - 1 kg.
  • ūdens - 200 ml;
  • cukurs - 0,7 kg;
  • citronu - 2 gab. ;
  • vanilīns.

Pavārmāksla:

  1. Sagatavojiet melones gabalus un pievienojiet cukuru. Ļaujiet tai stāvēt, līdz parādās sulas.
  2. Vāra dažas minūtes, izņem putas un atstāj atdzist naktī. Ja šķidrums katliņā nav pietiekams, pievienojiet glāzi ūdens.
  3. Vāriet ievārījumu vēlreiz un pievienojiet citronu, sagrieziet plānās šķēlītēs kopā ar mizu.
  4. Izslēdziet gāzi un atstājiet vēl dažas stundas.
  5. Tad pagatavojiet pēdējo reizi apmēram 15 minūšu laikā un ieliet kārbās karstu.

Ja nepieciešams, citrona šķēles var aizstāt ar skābiem citrusaugļiem. Viņi dod ievārījuma gaismas skābi un izskatās ļoti jauki bļodā ar desertu.

Melone un arbūza mizas ievārījums

Lielisku ievārījumu iegūst no arbūza un melones garozas baltās daļas.

Sastāvdaļas:

  • melones mizas - 0,5 kg;
  • arbūza miza - 0,5 kg. ;
  • ūdens - 600 ml;
  • cukurs - 0,5 kg;

Pavārmāksla:

  1. No garozām, jums ir nepieciešams noņemt cieto zaļo daļu, un balto sagriež kubiņos. Jūs varat izmantot nazi griešanai.
  2. Garozas ir jāvēršas sālsūdenī un tad jānovieto verdošā ūdenī 10-15 minūtes.
  3. Mest garozas plēves un pārvietojiet tās uz iepriekš sagatavotu cukura sīrupu.
  4. Atstājiet preparātu mērcēt nakti un uzkarsējiet līdz rītam un ļaujiet tai atdzist apmēram trīs stundas.
  5. Šī procedūra jāatkārto vismaz četras reizes.
  6. Pēc pēdējās vārīšanas ieliet burkas burkās.

Melones un arbūza garozas ievārījums, kurā saglabājas diezgan cieti dzintara gabali, ir ļoti populārs bērniem, un pieaugušie baudīs šo desertu ar prieku.

Melones medus

Vēl viena garšīga un veselīga delikatese ir izgatavota no melones mīkstuma. Melone medus ir daudzas labvēlīgas īpašības.

Sastāvdaļas:

  • melones mīkstums - 3 kg.

Pavārmāksla:

  1. Sagrieziet sagatavoto un mizoto mīkstumu izlases gabalos. Pēc tam sasmalciniet ar gaļas mašīnā un izspiediet sulu caur marli.
  2. Ielej katliņā un vāra uz zemas karstuma, periodiski noņemot putas.
  3. Procesa laikā jūsu šķidruma apjoms samazināsies apmēram piecas reizes.
  4. Vārīšanas beigās galaprodukta pilienam nevajadzētu izplatīties uz plāksnes.

Šim gardajam desertam ir gandrīz visas dabīgās medus labvēlīgās īpašības. Mūsu aukstā klimatā tas palīdzēs izvairīties no avitaminozes, atbrīvoties no bezmiega un sezonas problēmām ar garastāvokli.

Mēģiniet gatavot melones saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm, un jūs saņemsiet desertu ar daudzām noderīgām īpašībām. Meloņu celulozes ievārījumu var izmantot saldos konditorejas izstrādājumos vai pievienot graudaugiem un piena produktiem bērniem. Un tikai vāze ar saulainu ievārījumu, kas izgatavots no melones gabaliem, būs jūsu ģimenes vakara tējas ballīte.

Skatiet videoklipu: Soju Watermelon Cocktail Subak-Soju: 수박소주 (Novembris 2019).

Загрузка...