Diēta un uzturs

Kas ir noderīga kafija?

Daudzsološa, aromātiska, mīļota kafija - dzēriens, kas iegūts no grauzdētām kafijas koku sēklām. Kafijas kvalitāti un garšu ietekmē vairāki faktori, piemēram, augsnes sastāvs, ūdens kvalitāte un klimats apgabalā, kur aug koki.

Arabica tiek uzskatīts par vislabāko kafijas veidu, bet vairumā gadījumu tiek izmantots arabikas un robusta maisījums, kas dažādās valstīs ir grauzdēts. Arabica ir atbildīga par dzēriena aromātu Robusta - par tās stiprumu.

Kas ir noderīga kafija? Kafijā esošais kofeīns aktivizējas un kafijas patēriņš saprātīgā robežās pat ir izdevīgs sirds un asinsvadu sistēmai un stimulē smadzenes.

Kafija var būt parastā melnā krāsā - no grauzdētām pupiņām vai zaļām - no nesagrauzdētas. Zaļajai kafijai ir īpaša savelkoša garša, ko nevienam nepatiks. Bet viņam ir daudz noderīgu īpašību. Kā zaļā kafija ir noderīga? Par to un runāt.

Kā zaļā kafija ir noderīga?

Pirmkārt, zaļās kafijas pupiņas satur hlorogēnskābi, kas palīdz sadedzināt taukus 3 reizes ātrāk, kā rezultātā rodas novājēšanas efekts.

Zaļā kafija ir spēcīgs antioksidants, kas bagāts ar dažādām skābēm, vitamīniem un mikroelementiem.

Zaļā kafijas eļļa tiek izmantota kosmetoloģijā un celulīta profilaksei.

Šim dzērienam ir tonizējošs efekts, palīdz normalizēt spiedienu smadzeņu traukos, stimulē atmiņu, uzlabo garastāvokli un uzlabo koncentrāciju. Zaļā kafija nesatur kofeīnu, to var lietot grūtniecības laikā, kā arī tos, kuri cieš no pazemināta spiediena.

Ir vērts atcerēties, ka pēc grauzdēšanas vai ilgstošas ​​uzglabāšanas daudzas kafijas labvēlīgās īpašības tiek zaudētas. Kafijas kvalitāti negatīvi ietekmē arī tiešā saules gaisma. Jo ilgāk jūs apcepsiet zaļo kafiju, jo vairāk aromātisko kļūs, jo vairāk kofeīna tas veidosies un mazāk labvēlīgās vielas paliks. Jo mazāk jūs apcepiet zaļo kafiju, jo vairāk tas būs noderīgs.

Melnās kafijas priekšrocības

Tātad, kāda ir melnās kafijas izmantošana, kādas ir tās īpašības? Melnajai kafijai galvenokārt ir spēcīga stimulējoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, stimulē garīgo aktivitāti, palielina ķermeņa fizisko tonusu. Tas arī pozitīvi ietekmē īstermiņa atmiņu, uzlabo asins piegādi smadzenēm, kas palīdz pieņemt skaidrus lēmumus. Nav brīnums, ka viņi no rīta dzer kafiju, lai pamodinātu un uzlādētu baterijas, kā arī sanāksmēs, kur ir svarīga uzmanība, atmiņa un ātra reakcija.

Pētījumi par šo dzērienu un tā ietekmi uz cilvēka ķermeni ir parādījuši, ka melnā kafija var samazināt diabēta, Parkinsona un Alcheimera slimību attīstības risku, kā arī ir spēcīgs antioksidants un palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem. Kafija stimulē kuņģa-zarnu traktu, tāpēc pēc tam, kad tas tiek patērēts, bieži tiek apetīte.

Jums ir jāzina un kafija lielos daudzumos noņem šķidrumu no ķermeņa un izmazgā kalciju, tāpēc kafijas mīļotājiem jūs varat ieteikt neaizmirst par tīru ūdeni un piena produktiem.

Dabīgā kafija parasti tiek pagatavota turkā, un, ja jums nav laika, lai sekotu šim procesam, jūs varat iegādāties kafijas automātu un baudīt savu iecienītāko aromātisko dzērienu katru rītu bez lielām pūlēm.

Šķīstošās kafijas priekšrocības

Ir trīs veidu šķīstošā kafija: pulverveida, granulēta un sublimēta. Pēdējais ir visdārgākais, un tikai tādā veidā tiek saglabātas kafijas pupiņu lietderīgās īpašības. Pulveris ir lētākais, praktiski nekādas noderīgas vielas tajā nav.

Liels šķīstošās kafijas pluss ir viegls un īss alus pagatavošanas laiks: jums vienkārši nepieciešams ieliet karoti ūdens ar verdošu ūdeni un dzēriens ir gatavs! Tomēr jāatceras, ka kafijas pupiņu maisījums satur tikai 15%, pārējie ir aromāti, krāsvielas un citas piedevas, kas ievērojami pasliktina tās kvalitāti salīdzinājumā ar dabisko kafiju.

Kas ir noderīga kafija ar pienu?

Daudzi cilvēki pievieno dzērienam pienu tikai tāpēc, ka kafijai ir rūgta garša, un, pievienojot pienu vai krējumu, tā kļūst mīkstāka. Bet ne visi zina, ka arī kafija ar pienu ir noderīga.

Melnajā kafijā esošais kofeīns no organisma izņem kalciju, un kafijas tasītei pievienotais piens palīdzēs kompensēt šī svarīgā elementa zudumu. Piens arī samazina kofeīna daudzumu un palielina dzēriena kaloriju.

Ir zināms arī tas, ka, ja piens vai piena krēms tiek pievienots, kafijas labvēlīgās antioksidantu īpašības netiek zaudētas. Tomēr ir jāizvairās no mākslīgā krējuma, kas satur hidrogenētas eļļas un cukurus, lietošanas, kas samazina antioksidantu uzsūkšanās laiku asinīs.

Kafijas novājēšanas priekšrocības

Kafija ir atzīmēta kā svara zuduma produkts, tur ir arī kafijas diēta.

Pirmkārt, kafija diurētisko īpašību dēļ no organisma likvidē lieko šķidrumu. Otrkārt, tas palīdz sadedzināt kalorijas, stimulējot organisma vielmaiņas procesus.

Ir vērts atzīmēt, ka novājēšanas efekts nebūs, ja jūs lietojat kafiju ar pienu, krējumu, cukuru un saldajiem maizītēm. Visi bagātinātāji tikai palielina kaloriju saturu un jūs varat viegli un ātri atgūt no šādām uzkodām.

Lai samazinātu novājēšanu, ir piemērota tikai tīra melnā kafija vai zaļa, un pēdējais dod vislabāko rezultātu, jo tas satur lielāku antioksidantu daudzumu un aktīvāk sadala taukus.

Nesen populārs, īpaša kafija svara zudumam, tā ietver īpašus uztura bagātinātājus, kas atbilst badam, veicina ātru tauku dedzināšanu un paātrina vielmaiņu.

Ievērojot kafijas diētu, ir vērts atcerēties, ka viss ir labs mērenībā. Ieteicams dzert ne vairāk kā 6 glāzes dzēriena dienā.

Kas vēl ir noderīga kafija?

Pārmērīgs parastās kafijas patēriņš var novest pie pārmērīgas izjūtas un bezmiegs augstā kofeīna satura dēļ, un dažreiz ir atkarība no dzēriena, jo kofeīns ir dabisks alkaloīds ar narkotiskām īpašībām. Tāpēc tie, kas baidās par savu veselību, dod priekšroku cita veida kafijai - bez kofeīna. Šis produkts tiek iegūts bezkofeīna procesā, proti, kofeīns praktiski tiek noņemts no kafijas pupiņām ar dažādām metodēm.

Papildus parastajai klasiskajai melnajai kafijai un kafijai ar pienu ir arī citas garšīgas receptes ar dažādām piedevām: medu, kanēli, citronu, ingveru, brendiju.

Kafiju ar medu sauc par ilgmūžības dzērienu. Dabīgais medus, kā jūs zināt, pats par sevi ir ļoti noderīgs produkts. Pāris ēdamkarotes medus, kas pievienots dzērienam, palīdzēs uzlabot imunitāti un tikt galā ar infekcijām.

Kanēlis ir noderīgs biežām saaukstēšanās un elpceļu infekcijām, tas paātrina vielmaiņu un uzlabo vielmaiņas procesus organismā. Regulāri lietojot kanēli, kas savienots ar kafiju, kas arī veicina svara zudumu, ir lielisks rezultāts.

Citrons ir C vitamīna avots, turklāt tas neitralizē kofeīna iedarbību, tāpēc kafija ar citronu ir labs izeja tiem, kas ierobežo kofeīna uzņemšanu.

Ingvers ir labvēlīga ietekme uz kuņģi, gremošanas un elpošanas sistēmām. Tas labi sasilst un ir īpaši noderīgs aukstajā sezonā. Ingvera kafija ir ne tikai unikāla, bet arī palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Labi, ka kafijas ar konjaku recepte ir zināma ikvienam - tā ir garšīga, patīkama, smaržīga, turklāt pastāv viedoklis, ka konjaks mazos daudzumos ir pat noderīgs. Ir viens “bet”: kafija ar konjaku nelabvēlīgi ietekmē sirds sistēmu, bet, ja tā netiek ļaunprātīgi izmantota, tad noteikti ir vairāk pozitīvu punktu.

Skatiet videoklipu: Lector kafijas pauze (Novembris 2019).

Загрузка...