Diēta un uzturs

Pollock - zivju ieguvumi un kaitējums ķermenim

Pollock - zivis no mencu saimes, kam raksturīgs bagāts sastāvs un zema cena. Šodien tās gaļa tiek aktīvi patērēta pārtikā, piemēram, kaviārā un aknās.

Pollock sastāvs

Aptaujas izmantošana ir bagātīga šo zivju gaļas sastāvs. Tā satur vitamīnus E, askorbīnus, A, PP, B grupas, minerālu sāļus - kāliju, magniju, kalciju, dzelzi, fosforu, cinku, kobaltu, mangānu, kā arī taukus, tostarp polinepiesātinātās taukskābes, ko sauc par Omega-3 un Omega-6.

Pollock ir līderis citu zivju ziņā proteīnu, selēna un joda ziņā. Taukskābes samazina "kaitīgā" holesterīna līmeni, stimulē vielmaiņas procesus organismā un normalizē asinsspiedienu. Augstas kvalitātes proteīns uzlabo smadzeņu un gremošanas sistēmu.

Noderīgas polloka īpašības

Jods vairo vairogdziedzera darbību un ir šīs orgāna slimību profilakse. Selēns neitralizē kaitīgo vielu darbību organismā.

Bieži vien barības ikru izmanto pārtikā, kuras ieguvums ir labvēlīga ietekme uz nervu šūnu un visu CNS darbu, un pateicoties spējai uzlabot dzelzs uzsūkšanos, olas var izmantot kā anēmijas profilaksi.

Turklāt tas noņem lieko šķidrumu no organisma un stiprina kaulus, skeleti, skrimšļus un zobus, tāpēc tai jābūt klāt vecāka gadagājuma cilvēku uzturā.

Bet kaviārā nav joda un hroma - mikroelementu, kas ir bagāti ar zivju aknām. Vērtīgs produkts uzlabo redzi, labvēlīgi ietekmē matu, epidermas un nagu stāvokli. Aknas bieži ir asinsrites, sirds un asinsvadu slimību kompleksajā terapijā.

Tas darbojas kā lielisks vielmaiņas regulators, kā arī piedalās ogļhidrātu un tauku vielmaiņas procesā. Tā veiksmīgi ārstē ekzēmu un psoriāzi un palīdz tikt galā ar urīna, vīrusu un sēnīšu infekcijām.

Zivju novājēšana

Pollock ir piemērots cilvēkiem ar aptaukošanos. Gaļas kaloriju saturs ir zems - 72 Kcal uz 100 g, bet tas nav vissvarīgākais, galvenais ir tas, ka tās sastāvā esošais proteīns organismā uzsūcas gandrīz 100%, stimulējot kuņģa un zarnu peristaltikas darbu.

Pollack uz diētu ieteicams lietot vārītā, sautētā vai tvaicētā veidā, piemēram, gaļas kotletes. Izmantojot kādu no šīm apstrādes metodēm, produkta enerģētiskā vērtība nepalielinās un uztura īpašības paliek nemainīgas.

Ideāls zivju ēdiens būs vārīti brūnie rīsi un dārzeņi, kas pagatavoti ar garšvielām. Pollock ieteicams lietot ārsti personām ar vājinātu imunitāti pēc slimības vai operācijas.

Pollock bērniem

Bērna pollock ir noderīgs tādu pašu iemeslu dēļ kā pieaugušajiem, jo ​​mazā cilvēka ķermenis aug un vajag mikroelementus, vitamīnus un barības vielas.

Daudzas zivju sugas izraisa alerģiju zīdaiņiem, tāpēc tās var izmantot pārtikai ne agrāk kā 2-3 gadus, un to nevar teikt par pļavu, kura gaļa ir zemu alerģiska un kuru var izmantot kā papildu pārtiku no 7 mēnešiem. Pollack var būt bērni zupas veidā, tvaika mīklas, sautējumā ar dārzeņiem un mērci.

Iespējams kaitējums zivīm

Tāpat kā jebkura pārtika, šo zivju gaļa var izraisīt alerģiju un individuālu neiecietību, kas ir reta. Bet galvenais polloka kaitējums ir liels sāls daudzums, tāpēc hipertensijas pacientiem tas ir rūpīgi jāēd.

Kopumā viss ir mērens. Eksperti iesaka 2 reizes nedēļā uzturēt zivis 2 reizes nedēļā, un tad tas negatīvi neietekmēs ķermeni.