Diēta un uzturs

Sarkanasari - sastāvs, labvēlīgās īpašības un kaitējums

Senajā Grieķijā jūras smarža tika uzskatīta par gudrāko zivju, jo bija grūti noķert. Eiropas asaris ir sadalīta divās sugās - viena dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļā, bet otra - Vidusjūras un Melnajā jūrā.

Jūras bass - pirmās zivis, kas sāka augt mākslīgi.

Jūras basa sastāvs un kaloriju saturs

Jūras basā ir daudz noderīgu zivju eļļu, viegli sagremojami proteīnu, mikro un makro elementi.

Sastāvdaļas 100 gr. jūras bass kā procentuālā daļa no dienas vērtības:

  • kobalts - 300%. Piedalās asinīs un uzlabo nervu sistēmas darbību;
  • hroms - 110%. Paātrina vielmaiņu;
  • selēns - 66%. Svarīgi hormonu ražošanai;
  • vitamīns b12 - 80%. Nepieciešams DNS un RNS sintēzei;
  • omega-3 taukskābes - 40% Atbrīvojiet iekaisumu un paildziniet jaunību.

Ļoti vērtīgas olbaltumvielas jūras basa sastāvā. Tie ir ātri sagremoti un piesātināti.

Kaloriju asaris - 133 kcal uz 100 gramiem.

Jūras basa noderīgās īpašības

Šīs zivs gaļa samazina iekaisumu, uzlabo visu ķermeņa sistēmu darbību, stiprina imūnsistēmu un palīdz zaudēt svaru.1

Regulāra jūras basu lietošana nodrošina sirds un asinsvadu slimību, tostarp aterosklerozes, novēršanu. Zivis pazemina asinsspiedienu un holesterīnu. Tātad jūs varat palēnināt nervu slimību, tostarp Alcheimera slimības, attīstību, izvairoties no depresijas un miega traucējumiem.2

Taukskābes jūras basā stiprina imūnsistēmu, kavē iekaisuma procesus un stiprina aknu veselību. Olbaltumvielas ir iesaistītas audu un orgānu struktūrā, kalpo kā enerģijas avots un ir atbildīgas par organisma imūnreakciju.3

Jūras bass ir bagāts ar antioksidantiem un vitamīniem, kas nodrošina veselīgu ādu. Mikroelementi zivīs ir saistīti ar vairogdziedzera hormonu sintēzi un regulē insulīna līmeni asinīs.

Jūras basa labvēlīgās īpašības sievietēm neaprobežojas tikai ar to, ka produkts palīdz zaudēt svaru. Grūtniecēm ieteicams izmantot kā būvmateriālu un savienojumu avotu, kas nodrošina embrija attīstību.4

Jūras basa kaitējums un kontrindikācijas

Produktam nav gandrīz nekādu kontrindikāciju. Jūras basa bojājumi parādīsies tikai tad, ja ir alerģija pret jūras veltēm. Dažiem cilvēkiem tas ir B vitamīnu individuālās neiecietības dēļ.

Jūras basu receptes

Kā izvēlēties jūras basu

Jūras bass - biezs viesis lielveikalu un tirgu plauktos. Tam ir daudzas šķirnes, lai jūs varētu viegli sajaukt un iegādāties lētākas jūras zivis.

  1. Lai izvairītos no šaubām, nopirkt liemeņus ar sarkanu vai rozā svaru un baltu ādu zem tā.
  2. Pērkot filejas, ņemiet vērā, ka jūras basa gaļai ir balta krāsa un nav dzeltenuma.
  3. Izvēloties saldētas zivis, pārliecinieties, ka uz tās ir ledus. Vēlaties sausa.

Kūpinātu gredzenu mīl gandrīz visi. Nodrošiniet to tikai no rūpnīcas ražotāja, lai nodrošinātu kvalitāti.

Kā uzglabāt jūras basu

Svaigi nozvejotām zivīm ir vislabākā garša, lai gan tas nezaudē savu garšu un labumu, kad tas ir sasaldēts. Saldētājā jūras basu var uzglabāt ilgu laiku - līdz pat vairākiem mēnešiem.

Загрузка...