Diēta un uzturs

Mencas - sastāvs, labums un kaitējums

Jūras zivis uzskata par vērtīgu pārtiku, un tai jābūt klāt pieaugušo un bērnu uzturā. Zivju veselības ieguvumi ir pierādīts un pierādīts fakts. Slavenākās un biežākās jūras zivju sugas ir mencas. Pētījumi rāda, ka mencām ir daudz noderīgu īpašību.

Mencu sastāvs

Mencu ieguvumus veselībai ir viegli izskaidrot, pārbaudot tās bagātāko sastāvu. Blīva mencu fileja - proteīnu savienojumu avots un visvērtīgākās aminoskābes, kas nepieciešamas visu ķermeņa sistēmu darbībai. Zivju taukskābju sastāvā ietilpst nepiesātinātās taukskābes - omega 3 un 6, kurām ir noderīgas īpašības: tās attīra blīvu holesterīna līmeni asinīs, atjauno šūnu membrānu, novērš vēža šūnu attīstību, ietekmē smadzeņu darbības procesus.

Menca satur daudz mikro un makro elementu: kālija, kalcija, magnija, fosfora, nātrija, vara, mangāna, dzelzs, cinka, selēna un sēra. Arī filejas vitamīna sastāvs ir bagāts, tajā ietilpst A, C, E, D, K vitamīns un gandrīz viss B grupas vitamīnu klāsts. Tajā pašā laikā mencu kaloriju saturs ir tikai 82 kcal uz 100 g.

Mencu izmantošana

Zivju filejas var veiksmīgi lietot diētas laikā, ja vēlaties zaudēt svaru un kontrolēt to. Zivis ir viens no svarīgākajiem olbaltumvielu avotiem tiem, kas ātri vai nevēlas dzīvnieku gaļu.

Menca ir labs nervu sistēmas produkts. Augsts kālija saturs palīdz uzlabot impulsu izvadīšanu caur nervu šķiedrām. Fosfors, kas atrodas filejā, ir saistīts ar kaulu un skrimšļu audu veidošanos, cinks aktīvi atjauno matu folikulu un neparādās pelēkā krāsā. Sērs, cinks un selēns ir „skaistuma” mikroelementi, kas nepieciešami matu un nagu augšanai, kā arī ādai.

Skeleta-muskuļu sistēmai ir lietderīgi, ka menca satur kalciju un D vitamīnu. Tas ir īpaši svarīgi bērna ķermenim. Šīs zivis tiek ievestas bērnu uzturā ne tikai bagātināšanai un daudzveidībai, bet arī ritušu profilaksei.

Pieaugušo mencas palīdz strādāt nervu sistēmā, tikt galā ar sezonālo depresiju, kas rodas saules gaismas un D vitamīna trūkuma dēļ. B vitamīnu pārpilnība ne tikai atjauno nervu sistēmu, bet arī ietekmē asins veidošanos un asins koagulāciju.

Papildus mencu filejai jūs varat ēst mencu aknas, kas ir bagātas ar vitamīniem, mikroelementiem un veseliem taukiem.

Mencai ir labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu - tā stiprina asinsvadu sienas un padara tās elastīgākas. Ēdot jūras zivis, uzlabojas sirds un visa sirds un asinsvadu sistēma, normalizējas arteriālais spiediens un izzūd aritmija.

Menca ir paredzēta lietošanai grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kas uzlabo ne tikai mātes ķermeņa, bet arī bērna veselību.

Mencu kontrindikācijas

Menca var būt kontrindicēta lietošanai. Ar žultsakmeņiem un urolitiāzi, ar individuālu neiecietību pret produktu un nieru slimību no mencām, vajadzētu atteikties.

Mencu aknu eļļa ir kontrindicēta, pārsniedzot D vitamīna daudzumu organismā, ar hiperkalciēmiju, kā arī ar hipertireozi un hipotensiju.

Mencu aknas nedrīkst lietot lielos daudzumos - tas var izraisīt gremošanas traucējumus.

Skatiet videoklipu: SALAS ZIVISVK SERVISS (Janvāris 2020).