Diēta un uzturs

Lazy pelmeņi: labākās soli pa solim

Pelmeņi - garšīgi un barojoši ēdieni, bieži sastopami Ukrainā. Pateicoties pilnīgai un spilgtai gaumei, ko var apvienot ar dažādām mērcēm, viņi uzvarēja daudzās valstīs.

Dzīvē, katru minūti skaita, un ne visi var priecāties ar klimpām ar pildījumiem. Tas ir kauns, bet ir izeja - "slinks" ēdiens.

Recepte varēs atkārtot jebkuru saimnieci. Pat ja jūs nezināt, kā sautējums un cepamais pannas ir atšķirīgas, jūs varēsiet izdarīt slinkus pelmeņus.

Lazy pelmeņi ar biezpienu

Šis ēdiens palīdz, ja vēlaties garšīgu un apmierinošu brokastu "steigā". Sagatavošana ilgst ne vairāk kā 30 minūtes, un tajā nav daudz enerģijas. Turklāt, ja jūs pagatavojat dienu iepriekš un iesaldējat saldumus saldētājā, no rīta viņi tikai vāra. Un ēd!

Mums būs nepieciešams:

  • biezpiens 9% - 450 gr;
  • vistas ola - 1 gab.
  • cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • milti - 140 g;
  • sāls

Kā pagatavot:

  1. Ielieciet biezpienu dziļā glāzē, ielieciet olu tur un mash. Viegli sālīts.
  2. Ielieciet cukuru glāzē ar biezpienu un vēlreiz samaisiet.
  3. Izsijājiet miltus caur sietu un pakāpeniski pievienojiet biezpienam. Iegūstiet biezu masu. To ir grūti sajaukt.
  4. Viegli uzberiet uz galda miltus, uzlieciet uz tās biezpienu un mīklu mīklai, lai mazliet piestiprinātu rokām.
  5. Sajauciet mīklu vairākos gabalos un izvelciet katru desu. Samitriniet rokas ar ūdeni, tad mīkla nepaliks pie tām.
  6. Biezpiena desas, kas sagrieztas gabalos apmēram 1-1,5 cm platumā, nedaudz saplacinātas ar pirkstiem. Ar šo formu pelmeņi labāk saglabā mērci.
  7. Vārītajā sālītā ūdenī novietojiet klimpas un viegli samaisiet. Ir jābūt daudz ūdens, jo pelmeņi aug. Peldot, vāra 3 minūtes.
  8. Noņemiet ar šķēlīti karoti no pannas, ievietojiet šķīvī un pasniedziet, tīrot ar sviestu, krējumu, ievārījumu vai medu.

Diētiski slinki pelmeņi bez miltiem

Tagad daudzi cenšas ievērot diētu, lai nesaņemtu papildu mārciņas. Mēs iemācīsim, kā soli pa solim pagatavot ēdienreizes, bet vienlaikus palikt slaidas, skaistas un veselīgas.

Mums būs nepieciešams:

  • neliels tauku saturs - 200 gr;
  • vistas ola - 1 gab.
  • auzu pārslas - 5 ēdamkarotes;
  • cukurs - 1 tējk.
  • sāls;
  • vanilīns.

Kā pagatavot:

  1. Rīvējiet biezpienu caur sietu.
  2. Dziļā šķīvī sajauciet rīvētu biezpienu un olu.
  3. Pievienojiet cukuru, vaniļu un auzu. Sāls pēc garšas.
  4. Samaisiet visu un roll mazās mīklas bumbiņas.
  5. Vāriet ūdeni katliņā, pagatavojiet ar sāli un vāriet klimpas trīs minūtes.

Diētiskās klimpas var pasniegt ar jogurtu vai skābo krējumu ar nelielu tauku saturu.

Garšīgi slinki pelmeņi bez biezpiena

"Slinks" recepte ar biezpienu daudziem zināms. Bet tos var pagatavot bez tā. Lazy pelmeņi ar kartupeļiem, kas pagatavoti nedaudz ilgāk, bet nekādā ziņā nav zemāki par garšu. Tie ir barojoši un apvienoti ar pikantām mērcēm.

Mums būs nepieciešams:

  • kartupeļi - 1 kg;
  • kviešu milti - 300 g;
  • cietais siers - 100 gr;
  • sāls;
  • malti melnie pipari.

Kā pagatavot:

  1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Sagriež ceturtdaļās un vāra sālītā ūdenī.
  2. Padarīt kartupeļus ar vārītiem kartupeļiem. Mash vai sasmalciniet ar maisītāju. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
  3. Rīvējiet sieru uz smalka rīve un sajauciet ar kartupeļu biezeni. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus.
  4. Kartupeļu masā izsijājiet miltus un mīciet plastmasas mīklu. Pievienojiet miltus, līdz tas apstājas pie rokām.
  5. Uz galda uzlieciet nedaudz miltu, pagatavojiet desiņas no mīklas un sagrieziet šķēlītēs.
  6. Katru dumplju rullīti miltos un līdz atmatā.
  7. Katliņā vāra ūdeni, sāli un iemērc klimpas.
  8. Kad tie peld uz virsmas, tie ir gatavi.
  9. Pasniedziet ar skābo krējumu, sviestu vai jebkuru citu saldu mērci.

Lazy pelmeņi ar kartupeļiem

Trauku mīlēs visi ģimenes locekļi, un saimniece ietaupīs laiku, gatavojot vakariņas.

Mums būs nepieciešams:

  • kartupeļi - 300 gr;
  • vistas ola - 1 gab.
  • milti -120 g;
  • sviests - 20 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • kartupeļu garšvielas;
  • sāls

Kā pagatavot:

  1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Rupji karbonāde un vāra sālītā ūdenī.
  2. Mizojiet, mazgājiet un sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.
  3. Paliktnī sakarsējiet saulespuķu eļļu un apcep sīpolus, līdz tas ir zeltaini brūns.
  4. Nosusiniet vārītos kartupeļus, pievienojiet sviestu, nedaudz atdzesējiet un biezeni.
  5. Kartupeļu biezeni pievieno olai, izsijātiem miltiem un kartupeļu garšvielām. Mīcīt mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
  6. Mīkla ir mīksta un nedaudz lipīga: tai jābūt.
  7. Piepildiet katlu ar ūdeni un uzliesiet.
  8. Kamēr ūdens ir verdošs, gatavo desas no mīklas un sagriež šķēlītēs.
  9. Sālīt verdošu ūdeni un vāriet klimpas, līdz gatavs.
  10. Ielieciet klimpas pannā ar sīpoliem un cepiet kopā.
  11. Uzlieciet uz šķīvja un pasniedziet karstu.

Skatiet videoklipu: Ленивые Пельмени - Как же Это ВКУСНО!!! Теперь Пельмени Готовить очень ПРОСТО (Augusts 2019).