Diēta un uzturs

Ziedkāposti kāposti

Dārzeņi - svarīga daļa no jebkuras personas uztura, tie ir noderīgi, satur daudz noderīgu minerālu, vitamīnu, šķiedru. Diemžēl ne visi dārzeņi tiek uztverti vienādi, piemēram, daudziem cilvēkiem ir negatīva attieksme pret ziedkāpostiem.

Bet situācija var dramatiski mainīties, ja jūs mēģināt veikt ziedkāposti kastrolis ar savām rokām, un ir daudz iespēju, jūs varat izmantot sēnes, maltas liellopu gaļas, citus dārzeņus kā papildu sastāvdaļas. Zemāk ir pieejamas katras garšas izvēles.

Ziedkāposti kastrolis krāsnī - foto recepte

Gaisa noslēpums un maigie pušķi tiek pasniegti krēmīgā mērcē ar saputotiem baltumiem. Cepta rīvētu siera garoza dos ēstgribu.

Produkti:

  • Ziedkāposti - 400 g
  • Tomāts - 1 gab.
  • Pipari - 1 gab.
  • Olas - 1 gab.
  • Krējums (tauku saturs līdz 12%) - 50 ml.
  • Rīvēts siers - 50 g.
  • Sviesta trauku ieeļļošanai

Pavārmāksla:

1. Izjauciet ziedkāpostu kāpostu kāpostus mazos, kārtīgos ziedkopās.

2. Novietojiet visas ziedkopas pannā. Ielej kāpostu ar ūdeni, sāli. Vāra līdz pusei.

3. Piparus sagriež kārtīgos kubiņos un tomātu plānās šķēlītēs.

4. Ievietojiet dzeltenumu un baltu dažādos traukos.

5. Ielej krējumu uz dzeltenumu. Beat viegli. Pievienojiet rīvētu sieru mērcei. Sāls daudz, ielieciet garšvielas vai garšaugus.

6. Sasmalciniet olbaltumvielu ar sāli sulīgi putos. Mēģiniet sasniegt ilgtspējīgas virsotnes, pretējā gadījumā sūce ātri nokļūst cepšanas procesā.

7. Nometiet kāpostus caurdurā. Ļaujiet ziedkopām nedaudz atdzist.

8. No ziedkopām izņemiet visus cietos stublājus, bet neizmetiet tos. Tos izmantos mērces pagatavošanai. Sasmalciniet tos ar blenderi.

9. Sasmalcināti stublāji pievieno olu mērci.

10. Maigi ievietojiet vāveri mērcē. Pārliecinieties, ka putas nav nokritušās.

11. Ieeļļojiet ugunsizturīgo keramikas veidni.

12. Noformējiet kāpostu masas slāni. Papildus tam vienmērīgi sagrieziet sasmalcinātos tomātus un piparus.

13. Aizpildiet formu tajā pašā secībā. Nedaudz saspiest masu ar karoti.

14. Pārlej mērci virs kastroles. Atstāj cep cepeškrāsnī pusstundu (temperatūra 200 °). Gatavību pārbauda, ​​piestiprinot kastroli ar asu nazi. Kāpostus vajadzētu pilnībā mīkstināt.

15. Nekavējoties pasniedziet uz galda kastrolis, dekorēts ar svaigiem dārzeņiem.

Ziedkāposti un brokoļu kastrolis

Lietderīga recepte tiem, kam ir pozitīva attieksme pret visiem dārzeņiem, nevar iedomāties savu dzīvi bez ziedkāposti vai brokoļiem. Pannā ir interesanti, jo tas ļauj apvienot divu veidu kāpostus un iegūt oriģinālu, veselīgu un garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

  • Brokoļi - 400 gr.
  • Ziedkāposti - 800 gr.
  • Šķiņķis - 200 gr.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Sāls, garšvielas.
  • Sezama (sēklas) - 1 ēd.k. l
  • Vistas olas - 2 gab.

Darbību algoritms:

  1. Pannas cepšana sākas ar kāpostu apstrādi: gan brokoļi, gan ziedkāposti (sadalīti ziedos) ir jāapgriež vārotā, viegli sālītā ūdenī. Tad salieciet dārzeņus caurduris. Nedaudz atdzesējiet.
  2. Šķiņķi (starp citu, to var aizstāt ar parastu vārītu desu) sagriež kubiņos.
  3. Rīvējiet pusi no siera, izmantojot rīsu ar maziem caurumiem, otro pusi - ar lieliem caurumiem.
  4. Beat olas ar slotu homogēnā masā, pievieno sāli, garšvielas, smalki sarīvētu sieru.
  5. Cepšanas traukā ievietojiet divu veidu kāpostus un šķiņķi.
  6. Ielej siera un olu masu. Uzklājiet ar sezama sēklām un rupji nobrāztu sieru.
  7. Karsē cepeškrāsni un cep 20 minūtes augstā temperatūrā.

Pasniedz galdiņu tajā pašā traukā, kurā tika pagatavota kastrolis.

Garšīgi ziedkāposti siera kastrolis

Turpmākā kastroles recepte iesaka nejaukt ziedkāposti ar citiem dārzeņiem vai gaļu, bet sajust tās garšu „tīrā formā”. Siers, kas ir neatņemama ēdiena sastāvdaļa, dos patīkamu krēmveida garšu un skaistu, ļoti apetīti garšīgu garozu.

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 1 vidēja galva.
  • Vistas olas - 4 gab.
  • Cietais siers - 200 gr.
  • Majonēze - 4 ēd.k. l
  • Sviests - 1 ēd.k. l
  • Sāls

Darbību algoritms:

  1. Ziedkāposti galva pirmo reizi sadalīta atsevišķās mazās ziedkopās. Tad iemērciet ziedkopas viegli sālītā verdošā ūdenī. Blanšēšanas process ilgst 4-5 minūtes. Ziedkopas salocās caurdurā.
  2. Ieeļļojiet dziļu pannu, uzkarsējiet to. Ievietojiet kāpostu ziedkopas. Viegli apcep.
  3. Rīvējiet sieru ar smalku rīvei.
  4. Beat vistas olas putās, pievienojiet tiem majonēzi, sāli un garšvielas.
  5. Tad pievienojiet šim sieram sieru. Maisiet.
  6. Veidlapā, kur tiks pagatavota kastrolis, ielieciet dārzeņus. Ielejiet tos ar olu, majonēzes un siera maisījumu.
  7. Apkaisiet kastrolis ar rīvētu sieru un cepiet uz augšu.

Sagatavošanās neņem daudz laika, cepšanas process. Ļoti drīz mājas pavārs varēs izsaukt savus radiniekus, lai degustētu veselīgu yummy.

Kā pagatavot ziedkāposti kastrolis ar malto gaļu

Gaļas ēdienu cienītājiem šāda recepte ir kastrolis. Cienījamā ziedkāpostu kompānija tiks sasmalcināta, šīs divas sastāvdaļas spēlēs galveno spēli. Tomāti, pētersīļi, siers padarīs trauka garšu bagātāku un izskatu - gaišāku.

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 1 vidēja izmēra dakšas.
  • Liellopu gaļa - 250 gr.
  • Tomātu šķirnes "ķirsis" - 6 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Pētersīļi - ½ ķekars.
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas.
  • Krējums - 100 ml.
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Pipari (vai citas garšvielas).
  • Sāls

Darbību algoritms:

  1. Pavārmāksla sākas ar kāpostiem - tā ir blanšēta, izjaukta ziedkopās. Samaisiet verdošā ūdenī (sāļā) 4-5 minūtes. Mest caurduris. Pagaidiet, līdz ziedkopas ir atdzisis.
  2. Sagatavojiet malto gaļu, pievienojot olu, garšvielu sāli, sīpolus, sasmalcinātu vai rīvētu, sasmalcinātu ķiploku.
  3. Nomazgājiet tomātus. Izgriezt aprindās.
  4. Cepšanas traukā (jūs varat paņemt podiņu daļas) ievietot pildījumu uz apakšas. Nedaudz izlīdziniet to.
  5. Tālāk ielieciet kāpostu ziedkopas, "kājas", it kā iestrēdzis pildījumā. Ielej krējumu traukā. Ielieciet cepeškrāsnī.
  6. Pēc krējuma vārīšanas noņemiet trauku, uzlieciet ķiršu krūzes uz augšu. Apkaisīt ar sāli. Nosūtīt uz krāsni.
  7. Pēc 15 minūtēm atkal nogādājiet konteineru, apkaisa kastrolis ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem.

10-15 minūšu laikā jāgaida garozas izskats un to var pasniegt pie galda, ēdiens izskatās ļoti skaists, bet arī garšīgs un apmierinošs.

Vistas puķkāposti kastrolis

Ja maltā gaļas kastrolis šķiet pārāk taukains, varat nedaudz pārveidot recepti. Piemēram, maltās gaļas vietā izmantojiet mazāk kaloriju, diētisku vistas krūtiņu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 300 gr.
  • Ziedkāposti - 600 gr.
  • Vistas olas - 2 gab.
  • Piens - 150 ml.
  • Siers - 30-50 gr. (firmas).
  • Sāls, garšvielas.
  • Zaļie

Darbību algoritms:

  1. Vistas gaļa no krūtīm tiek atdalīta no kaula, sagriezta kubiņos. "Marinēt" sāli un garšvielas. Kaut gaļa ir vārīta, jūs varat balināt kāpostu.
  2. Noslaukiet galvu, sadaliet. Ūdens, sāls, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemērciet ziedkopas verdošā ūdenī, turiet 5 minūtes, iztukšojiet caurduris.
  3. Novietojiet sasmalcinātu vistas fileju cepšanas traukā uz apakšas, uzlieciet ziedkāposti.
  4. Sagatavojiet olu piena mērci, vienkārši pievelciet nepieciešamos komponentus, pārlejiet nākotnes kastroli. Apkaisīt ar sāli un garšvielām, rīvētu sieru.
  5. Tagad jūs varat cept cepeškrāsnī, līdz vārīta gaļa.

Apkaisiet gatavu ruddy kastroli ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ziedkāposti un cukini Casserole

Ja mājās ir uzkrājušies daudzi cukini, bet fritters vai vienkārši cepti, tie jau ir apnikuši, tas ir, ir jēga veidot kastroli. Tajā pašā laikā galvenās lomas būs skvošs un ziedkāposti. Pannas būs ļoti vieglas, uztura un veselīgas.

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 1 vidēja izmēra galva.
  • Kabači - 2 gab. (arī vidēja izmēra).
  • Vistas olas - 3 gab.
  • Taukainais krējums - 200 ml.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Milti - ½ st.
  • Dažas augu eļļas.
  • Sāls, garšvielas.

Darbību algoritms:

  1. Cepeškrāsns tiek sasildīta.
  2. Izskalojiet kāpostus. Sadaliet ziedkopās. Blanze sālītā verdošā ūdenī 3-4 minūtes.
  3. Ar cukini izņemiet ādu, ja nepieciešams, tad noņemiet sēklas. Samaziniet cukini kubiņos.
  4. Sildiet augu eļļu pannā. Nosūtīt tur cukini kubi. Ātri apcep.
  5. Maisiet cukini un kāpostu ziedkopas. Ielieciet ieziestā veidā.
  6. Dārzeņus pārlej ar miltiem, olām, krējumu, rīvētu sieru. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām.
  7. Daļa no siera, ko var atstāt uz virsmas.
  8. Cepšanai tas aizņem apmēram pusstundu.

Tā rezultātā ir garantēta skaista zelta garoza un pārsteidzoša garša.

Vienkāršākā ziedkāpostu kastrolis lēnā plītī

Pannu tradicionāli pagatavo cepeškrāsnī, bet, pateicoties virtuves ierīcēm, jaunām, tagad jūs varat pagatavot šo trauku lēni plīts. Tiesa, daļa procesa tiks veikta parastajā veidā.

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 1 vidēja galva.
  • Sāls
  • Vistas olas - 2 gab.
  • Skābais krējums - 2 ēd.k. l
  • Milti - 2 ēd.k. l
  • Siers - 150 gr.
  • Garšvielas
  • Dažas augu eļļas.

Darbību algoritms:

  1. Pirmais posms - tradicionālais - blanšēšanas kāposti. Noslaukiet galvu, iedalot ziedkopās. Iemērciet tos verdošā ūdenī ar sāli. Turiet 4 minūtes. Nokļūt uz sieta / caurduris. Chill.
  2. Sālītas olas. Beat putās. Pievienojiet skābo krējumu, turpiniet sitienu. Ielej nedaudz miltu. Mīklai jābūt daļēji šķidrumam.
  3. Viegli eļļojiet multicooker trauku. Blanšētu dārzeņu ievietošana. Ielej mīklu, pēc vajadzības apkaisa ar garšvielām. Uz virsmas pārkaisa kastrolis ar rīvētu sieru.
  4. Režīms "Cepšana", aptuveni 20-25 minūtes.

Ātri, skaisti, garšīgi un veselīgi - visi degustētāji to teiks.

Padomi un triki

Šāda veida ziedkāpostu galvenais uzdevums ir ziedkāposti, bet vispirms tas vienmēr ir blanšēts - tur karstā ūdenī līdz 5 minūtēm. Tad viņa kļūst konkursa kārtībā.

Ja vēlaties, varat pagatavot diētiskās maltītes tikai no dārzeņiem. Vīriešiem ar pastiprinātu fizisko slodzi būs noderīgāka kastrolis ar maltu gaļu vai gaļu, kas sagriezta kubiņos.

Olas un siers vienmēr ir sastopami mērces sastāvā, pārējās sastāvdaļas var būt dažādas - pievienot krējumu vai pienu, krējumu vai majonēzi.

Lai pagatavotu, nepieciešams nedaudz laika, tehnoloģija ir vienkārša, lūdzu, garša. Ēdiens ir tā vērts, lai to iekļautu diētā.

Skatiet videoklipu: Dārzeņu audzētāji iesaka pirkt vietējo produkciju (Marts 2020).