Diēta un uzturs

Mannik par kefīru - 4 gardākās receptes

Mannik - garšīgi un vienkāršie konditorejas izstrādājumi, ko daudzi atceras no bērnības. Pīrāgu var pagatavot tējai vai svētku vakariņām, kas dekorētas ar ogām vai krējumu.

Mannikas receptēs ir dažādas sastāvdaļas, bet galvenais ir mannas putraimi, kas ir jāpievieno stingri saskaņā ar recepti, lai kūka nebūtu neapstrādāta iekšpusē un līdzīga cietajam kūka.

Krievijā manna tika uzsākta 12. gadsimtā, kad manna kļuva pieejama visiem. Arābu virtuvē ir līdzīga recepte, ko sauc par "Busbus".

Mannikas gatavošanas recepte gandrīz nemainījās: šodien un senos laikos cilvēki bieži pagatavoja konditorejas izstrādājumus, reizēm pārvēršot kūku uz mannas kūka, sagriežot to pāri un izkaisot to ar ievārījumu vai krējumu.

Klasisks manekāts uz kefīra multikookerā

Lēnā plītī jūs varat ne tikai pagatavot zupas un putras, bet arī cept gardu mannu saskaņā ar vienkāršu klasisko recepti.

Kopējais gatavošanas laiks ir 1,5 stundas.

Mannik par kefīru lēni plīts var pagatavot brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām.

Sastāvdaļas:

  • glāze mannas;
  • glāze kefīra;
  • 3 olas;
  • 100 gr. notecēt eļļas;
  • 1 kaudze cukurs;
  • 1 tasi milti;
  • vaniļas maiss;
  • 1,5 tējk cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Krupa ielej kefīru un atstāj uz pusstundu. Manka jāturpina.
  2. Beat cukuru un olas, pievienojiet kausētu sviestu un vanilīnu, pietūkušu mannas putraimi. Rūpīgi samaisiet masu.
  3. Gatavajai mīklai nevajadzētu būt biezai. Ielej mīklu pannas traukā, sviestu.
  4. Cepiet mannu 65 minūtes režīmā "Cepšana".

Tas pārvērš kūka sulīgu un skaistu.

Mannik par kefīru ar āboliem

Mannica recepte kefīriem var būt daudzveidīga, pievienojot augļus.

Mannik ar āboliem - lieliska iespēja tiem, kas mīl sulīgus augļus un konditorejas izstrādājumus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • kaudze kefīrs;
  • divas olas;
  • kaudze mannas putraimi;
  • ābolu;
  • 50 gr. rozīnes;
  • pusotru tējk. soda
  • kaudze milti;
  • margarīna iepakojums;
  • glāzi cukura.

Pavārmāksla:

  1. Izkausētajā margarīnā ielej cukuru un sodas, pārlej visu kefīru un samaisa.
  2. Beat olas, pievieno masai, pievieno miltus ar mannas putraimi. Labi samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
  3. Ābolu sagriež mazos kubiņos, samaisa ar mazgātām rozīnēm.
  4. Ar taukainu formu novietojiet pusi mīklas, izlīdziniet to. Tops ar rozīnēm un āboliem.
  5. Ielej pildījumu ar pārējo mīklu un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Mannik uz kefīra kļūst ruddy un drupans. Jūs varat cept kūka viesu ierašanās laikā. Pavārmāksla ilgst aptuveni stundu. Pēc izvēles mīklai var pievienot vaniļu vai kanēli.

Mannik uz kefīra ar biezpienu bez miltiem

Lai dažādotu vienkāršu manna receptu, var būt biezpiens. Šis kūka ir noderīga bērniem, kuriem nepatīk biezpiens, bet nevarēs atteikties no saldās un maigās mannas.

Sākotnējā ēdiena gatavošanas stadijā biezpienu var pievienot apelsīnu miziņu - tas cepšanai pievienos citrusaugļu garšu.

Pagatavota manna bez miltiem 1 stunda 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • biezpiens - 300 gr;
  • 5 gr. cepamais pulveris;
  • 250 gr. cukurs;
  • skābs krējums - 100 gr;
  • 2 olas;
  • 250 gr. mannas putraimi

Pavārmāksla:

  1. Skāba krējums ar biezpienu, dzeltenumiem un cukuru.
  2. Samaisa mannas putraimi ar cepamo pulveri un miltiem, ielej biezpiena masā.
  3. Beat baltumi, pievieno mīklai. Maisiet mīklu, tas nedrīkst būt gabaliņi.
  4. Cep 1 stundu cepeškrāsnī.

Mannic uz ķefīra ar ķiršu

Mannik uz kefīra var būt dažādas ogas, kas padara cepšanas garšu pilnīgāku. Jūs varat izmantot saldētas vai svaigas ogas. Turklāt pagatavojiet ķiršu mērci.

Vārīšana ilgs 1,5 stundas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 glāze mannas putraimu;
  • 1 tējk cepamais pulveris;
  • glāze kefīra;
  • 3 olas;
  • glāze miltu;
  • 50 gr. eļļas;
  • 4 ēdamk. karotes cukura;
  • šķipsniņu sāls;
  • vaniļas maiss.

Mērcei un pildījumam:

  • 300 gr. ķirši;
  • 1 ēd.k. karoti kukurūzas cietes;
  • cukurs - 100 g;
  • 3 ēdamk. karotes ūdens.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Manka piepilda ar kefīru un samaisa, atstāj uz pusstundu.
  2. Skalojiet svaigu ķiršu un noņemiet kaulus. Saldētas ogas atstāj atkausēt un iztukšo lieko šķidrumu.
  3. Pievienojiet ogām cukuru un pievienojiet ūdeni, ja ogas ir svaigas.
  4. Uzvāra ogas līdz vārīšanai, pēc tam vēl 5 minūtes, līdz ogas atbrīvo visu sulu un kļūst mīksti. Ļaujiet atdzist.
  5. Olas, vanilīnu, cukuru un sāli sitiet ar maisītāju 3 minūtes, līdz veidojas pūkains putas.
  6. Uz olu masas pievienojiet kefīru ar mannas putraimi un atdzesētu kausētu sviestu. Maisiet ar lāpstiņu. Mīklai jāpaliek gaisīgam, bet ir svarīgi vienmērīgi sadalīt mannas putraimi mīklā.
  7. Ielejiet izsijātos miltus ar cepamo pulveri. Viegli sajauciet līdz gludai.
  8. Ieeļļojiet formu, apkaisa mīklu. Ielej mīklu, vienmērīgi ieklājiet ogu augšdaļu, kas iepriekš ievelk caur sietu. Ogām vajag nedaudz stumt mīklu.
  9. 45 minūtes cepiet mannu krāsnī 180 grādos.
  10. Nosusiniet 4 karotes sīrupa un izšķīdiniet cieti. Pārējās sulas nogulsnes ar ogām atkal uzkarsē, pārlej ar sulu sašķidrinātu cietu cietes plūsmu, sajaucot sīrupu. Kad vārīšanās nekavējoties izņem no karstuma.

Kūka ir poraina un mīksta, ar patīkamu skābu garšu. Manniku var pārlej uz sagatavotā sīrupa vai pasniegt kopā. Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā.