Diēta un uzturs

Pizza pannā

Maz ticams, ka picas kādreiz zaudēs savu popularitāti. Garšīgs un apmierinošs ēdiens ir mīlēts katrā ģimenē. Mājas opcija ir daudz noderīgāka nekā picērijā un īpaši ātrās ēdināšanas ēdienos. Šī kolekcija piedāvā receptes oriģinālajai picai, kas tiek pagatavota pannā.

Protams, receptes un izskats ir tālu no klasiskās, itāļu, tomēr viņu uzdevums ir lieliski izpildīts.

Oriģināls un ļoti garšīgs kartupeļu picas pan-foto recepti pa solim

Piedāvājam pagatavot kartupeļu picu. To var izdarīt gan pannā (vienkāršākais variants), gan krāsnī, lēnā plīts vai mikroviļņu krāsnī. Mīklas ēdiena noslēpums, kas ietver vismaz miltus, kartupeļus un olas. Pildījums tiek izvēlēts pēc vēlēšanās.

Vārīšanas laiks: 30 minūtes
Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

  • Vārīti kartupeļi: 2-3 gab.
  • Olas: 1 gab.
  • Milti: 1-2 ēdamk. l
  • Desa: 150 g
  • Majonēze: 1 ēd.k. l
  • Ketchup: 1 ēd.k. l
  • Siers: 50 g
  • Augu eļļa: cepšanai

Ēdienu gatavošanas instrukcija

  1. Kartupeļus nomizo, sarīvējiet ar smalku rīvei

  2. Pievieno iegūto olu un miltu masu.

  3. Mīklu iegūst kā pankūku. Tam jābūt nedaudz sālītam.

  4. Sildiet pannu, ieeļļojiet to ar nelielu eļļas daudzumu. Ielej mīklu, izlīdziniet. Kad kūka vienā pusē ir cepta, pagrieziet to, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam. Kamēr bāze ir cepta, jums jādara pildījums. Sagrieziet desu gredzenos.

  5. Siera režģis.

  6. Ieeļļojiet iegūto pamatni ar majonēzi, kečupu, topu ar desu un sieru.

  7. Nosedziet un vāriet, līdz siers kūst. Kartupeļu picas ir gatavas.

Pizza pannā 10 minūtes

Šī ēdiena nosaukums runā pats par sevi - ēdiena gatavošanai ir nepieciešams minimāls laiks un prasme, bet garantēta nepārspējama garša. Svarīgi ir arī tas, ka katru reizi, kad saimniece var nedaudz pārveidot recepti, iepriecinot mājās jaunas garšas un aromātus.

Sastāvdaļas pamatnei (uz pannas ar 24 cm diametru):

  • Skābais krējums - 1 ēd.k. l
  • Svaigas vistas olas - 1 gab.
  • Milti (vēlams augstākā pakāpe) - 2-3 ēdamk. l
  • Soda - 1/5 tējk (vēlams atmaksāt ar etiķi)

Aizpildīšana:

  • Cietais siers - 150 gr.
  • Papildu iespējas - desas vai desas, vārīta vista vai vārīta liellopu gaļa, tomāti, olīvas, bulgāru pipari.
  • Majonēze.
  • Garšvielas picai.

Algoritms:

  1. Pavārmāksla ir ļoti vienkārša. Vispirms samaisiet visas mīklas sastāvdaļas dziļā bļodā. Pašai mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai, vairāk kā biezam krējumam. Ieeļļojiet pannu ar eļļu (dārzeņu). Ielej mīklu, līmeni. Pavārs vienā pusē un pagrieziet (kā pankūka).
  2. Ievietojiet pildījumu uz augšu, neatkarīgi no tā, kas jums ir.
  3. Tad viegli samitriniet ar majonēzi vai nomainiet to ar majonēzes mērci.
  4. Apkaisiet sieru, sasmalcinātu, izmantojot rīsu ar lieliem caurumiem. Jo vairāk siera, garšīgāks galīgais ēdiens.
  5. Cepiet picu uz minimālā siltuma 5-10 minūtes. Mazliet mīklas, tā ātri cep. Pārliecinieties, ka pannu nosedz ar piemērotu vāku, tad cepšanas process noritēs vienmērīgi un ātrāk.

Jūs varat likt uz galda tajā pašā bankā, saimnieces nopūta ar reljefu - garšīgs ēdiens vakariņām ļauj ātri pabeigt pārtikas programmu vienā ģimenē.

Pizza recepte par skābo krējumu pannā

Sastāvdaļas pamatiem:

  • Skābais krējums - 8 ēd.k. l
  • Svaigas vistas olas - 2 gab.
  • Milti (vēlams, augstākā pakāpe) - 9 ēdamk. l
  • Pipari, melna.
  • Sāls (naža galā).
  • Soda - 0,5 tējk.
  • Augu eļļa (bez smaržas, rafinēta) - 2 ēdamk. l pannas eļļošanai.

Aizpildīšana:

  • Cietais siers - 150 gr.
  • Tomātu mērce (pikantā) - 2 ēd.k. l
  • Desa vārīta vai kūpināta - 200 gr.
  • Svaigi tomāti - 1 gab.
  • Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars mazs.

Algoritms:

  1. Process sākas ar mīklas mīklu. Pirmkārt, pārspējiet olas un krējumu. Tad ielej sausus ēdienus - pirmo sāli, soda, piparus. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, katru reizi rūpīgi mīcot. Iegūtā mīkla līdzinās ļoti taukainam un biezam krējumam.
  2. Sagatavojiet pildījumu - sagrieziet desu kubiņos, sieru - vidēji vai rupji sarīvē un tomātus - apli.
  3. Augu eļļas pūkains apakšējais dziļums un dziļas panna.
  4. Ievietojiet mīklu ieziestā pannā. Saskaņot.
  5. Uzlej tomātu mērci (nepārtrauktā kārtā nedarbojas, tikai pilienu veidā). Ievietojiet desu virsū mīklu ar mērci, pēc tam tomātu krūzes. Uzklājiet vienmērīgi ar rīvētu sieru. Turklāt jūs varat izmantot picas garšvielas.
  6. Pārklāj pannu bez bojājumiem un nosedziet ar uguni (vidēji). Pieredzējuši mājsaimnieces zina, ka tad, kad siers ir labi izkusis, picas ir gatavas.

Pica ir jāpārvieto uz skaistu ēdienu, apkaisa ar mazgātiem, žāvētiem un sasmalcinātiem garšaugiem. Mājsaimniecības nevar pat izsaukt, visi iet uz smaržu.

Pizza kefīra pannā

Visbiežāk pannas pannā saimnieces izmanto skābo krējumu vai krējumu, kas sajaukts ar majonēzi. Bet, ja ledusskapī nav ne viena, ne otru, tas nav svarīgi - glābšanas laikā ieradīsies parasts kefīrs. Mājas picas pildījums var būt gandrīz jebkurš - desa, gaļa (vārīta), dārzeņi.

Vienīgais produkts, kas atrodas visās picas receptēs, ir cietais siers.

Sastāvdaļas pamatiem:

  • Kefīrs - 1 ēd.k.
  • Majonēze - 4 ēd.k. l
  • Svaigas olas - 1 vai 2 gab.
  • Milti - 9 ēdamk. l (augstākā pakāpe).

Aizpildīšana:

  • Cietais siers - 100 gr. (vairāk iespējams).
  • Desas (vai iepriekš minētās iespējas) - 100-150 gr.
  • Olīvas - 5-10 gab.
  • Sālīts gurķis (marinēts) - 1 gab.
  • Mērce, piemēram, zobakmens.
  • Augu eļļa eļļošanai.

Algoritms:

  1. Klasiskais sākums ir mīklas mīcīšana. Lai to izdarītu, vispirms homogēnā masā apvienojiet mīklas šķidrās sastāvdaļas - olas, kefīru, majonēzi.
  2. Tad ielej miltus pa ēdamkaroti, mīcot mīklu, piemēram, uz pankūkām. Turklāt mīklai var pievienot sāli.
  3. Karbonāde pildījuma nejauši, ir skaidrs, ka plānāks ir desas, gurķi vai olīvas šķēles, jo elegantāks ir galīgais ēdiens.
  4. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu. Tad ielej mīklu.
  5. Uzklājiet desu un sagrieztus dārzeņus vienmērīgi uz picas virsmas.
  6. Uzberiet viegli tomātu un majonēzes (vai vienu) mērci.
  7. Bagātīgi piepildiet picu ar sieru.
  8. Cepšanas laiks no 10 līdz 20 minūtēm (atkarībā no pannas) zem vāka.

Izgriezt trīsstūrveida gabalos un nekavējoties pāriet uz izplatīšanu, jo neviens ģimenes loceklis nepiekrīt gaidīt vismaz 5 minūtes.

Kā pagatavot picu pannā majonēzi

Klasiskā itāļu pica neuzņemas nekādu majonēzi - ne pildījumā, ne mīklas mīklā. Bet ātrā receptē, kur picu cep pannā, viss ir atļauts, ieskaitot majonēzi. Visbiežāk jūs varat atrast recepti, kurā majonēze "ar mieru nokļūst" ar skābo krējumu, lai gan to var izdarīt bez tā, palielinoties par 2 reizes vairāk par majonēzi.

Sastāvdaļas pamatiem:

  • Majonēze - 5 ēd.k. l
  • Skābais krējums - 5 ēd.k. l
  • Milti - 12 ēd.k. l
  • Svaigas olas - 1 vai 2 gab.

Aizpildīšana:

  • Vārīta vistas gaļa - 150 gr.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Svaigi zaļie pipari - 1 gab.
  • Tomāti - 2 gab.
  • Olīvas - 5-6 gab.
  • Zaļie
  • Eļļa pannai.

Algoritms:

  1. Šajā receptē, kas paredzēta ātrai picai, mīkla tiek mīcīta, izmantojot klasisko tehnoloģiju - vispirms jums ir jāpārvar olas, tad pievienojiet majonēzi un krējumu maisījumā (šo divu produktu pievienošanas secība nav svarīga).
  2. Pēc tam, kad šķidrās sastāvdaļas ir apvienotas vienā vienībā, jūs varat sākt ielej miltus. Gala rezultāts ir plāna mīkla, kas ir tuvu tam pašam krēmam.
  3. Vārītas vistas atdzesē un sagriež mazos, kārtīgos kubiņos.
  4. Izskalojiet tomātus, sagrieziet ar ļoti asu nazi caurspīdīgos lokos.
  5. Bulgārijas pipari (dabiski mazgāti un mizoti) sagriež plānās sloksnēs.
  6. Olīvas (labāk ņemt kauliņus) sagriež aprindās.
  7. Ielejiet aukstu panna ar augu eļļu. Ielej mīklu.
  8. Uzlieciet tam jauku pildījumu.
  9. Jūs varat ielej viegli zobakmens mērci, tomātu vai majonēzes mērci.
  10. Pārklāj "skaistumu" ar sieru.

Cepiet ar vāku līdz 10 minūtēm, gatavību noteikt to ir viegli izkausēt sieru, un aromāti pulcēs visu ģimeni ātrāk nekā saimnieces uzaicinājums, kurš var apšļākt picu ar zaļumiem un sākt izplatīt garšīgu ēdienu.

Pica recepte pannā uz klaipa - recepte "Minute"

Ja ir noticis „gastronomijas katastrofa” - ikviens ir izsalcis un prasa tūlītēju ēdienu, ļoti ātra pica palīdzēs.

Tās noslēpums ir tas, ka nav nepieciešams mīcīt mīklu, jums būs nepieciešama parasta maize un nedaudz iztēle, gatavojot pildījumu.

Sastāvdaļas:

  • Garas šķēles sagrieztas - 5-6 gab.
  • Vārīta desa (kūpināta) - 200 gr.
  • Majonēze - 3 ēd.k. l
  • Svaigas vistas olas - 1 gab.
  • Siers (protams, ciets) - 100 gr. (vai vairāk).
  • Augu eļļa, kas tiks cepta uz šīs picas.

Algoritms:

  1. Cepurītis ir labāks par šauteni, kur gabalu biezums ir vienāds.
  2. Sagrieziet desu ļoti smalkos kubiņos, sarīvējiet sieru.
  3. Bļodā sajauciet desu ar sieru, āmuriet olu un pievienojiet majonēzi. Maisiet. Iegūstiet lielu uzpildes vidējo blīvumu.
  4. Ielej pannu ar eļļu. Ielieciet maizes gabalus. Katram pildījumam.
  5. Cepiet pirmo reizi vienā pusē, pēc tam uzmanīgi pagrieziet katru pildījumu uz pannas. Cept otrā pusē līdz zeltaini brūnai.

Smaržīgas smaržas darīs savu darbu, bet saimniece pārvērš picu, kas piepildās, ģimene jau sacietēs, gaidot ap galdu.

Pizza recepte pita pannā

Vēl viena ātrās picas iespēja piedāvā saimnieces, lai izmantotu Gruzijas ēdienus, piemēram, apaļo pita maizi. Īpaši laba ir šī pica ar suluguni sieru un baziliku.

Sastāvdaļas:

  • Lavash - 1 gab. katram ģimenes loceklim.
  • Suluguni siers - 5-6 šķēlītes uz pitu.
  • Tomāti savā sulā - 1 gab. (varat aizstāt tomātu mērci).
  • Baziliks.
  • Pepper zemes asas.

Algoritms:

  1. Novietojiet pita maizi aukstā sausā pannā.
  2. Uzlieciet uz tā tomātus, pirms tam sasmalciniet ar dakšiņu uz kartupeļu biezeni (tomātu mērce ievērojami vienkāršo šo procedūru - jums tikai nepieciešams to izplatīt).
  3. Suluguni sagriež plānās šķēlītēs. Uzklājiet uz tomātiem.
  4. Starp sieru izkaisīja bazilika lapas. Apkaisīt ar pikantu pipariem un citām garšvielām.
  5. Cep cepeškrāsnī zem zemas siltuma zem vāka, līdz siers ir izkusis.

Tas nesāpēs šādam picu zaļumam un glāzei sarkanai daļēji sausai, īstam itāļu vīnam.

Šķidrās picas pannā

Ātrā pica ir darbavietas māte un sieva, ēdiens tiek gatavots uzreiz, ļaujot jums atrisināt problēmu ar vakariņām vai brokastīm. Pildījumi var būt ļoti atšķirīgi, kas ir arī labi, jo tas ļauj izvēlēties labāko variantu (starp pieejamajiem produktiem).

Sastāvdaļas pamatiem:

  • Milti - 8 ēd.k. l
  • Majonēze - 4 ēd.k. l
  • Skābais krējums - 4 ēd.k. l
  • Vistas olas - 1 vai 2 gab.

Aizpildīšana:

  • Desas - 4 gab.
  • Cietais siers - 130 gr.
  • Tomāti - 2 gab.
  • Olīvas - 10 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Zaļie

Algoritms:

  1. Mīklai sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot miltus, apkaisa to, līdz ir pietiekami daudz šķidruma mīklas.
  2. Pildījumam sagrieziet visus produktus: desas, tomātus un olīvas - apļos, sīpolos - plānos pusgredzenos, kas pēc tam tiek sadalīti sloksnēs. Siers - sarīvē rīvētu.
  3. Mazgājiet pannu viegli ar eļļu. Ielej mīklu.
  4. Vispirms sadaliet desas, tad dārzeņus. Siers - virsū.
  5. Cep 10 līdz 15 minūtes.

Gatavais ēdiens ir piepildīts ar zaļumiem, izplatīšanas laikā, lai nodrošinātu, ka ikviens kļūst vienāds, pretējā gadījumā nevar izvairīties no sūdzībām un pretenzijām.

Padomi un triki

Ātrā pica ir viens no būtiskākajiem ēdieniem darba mammai.

  • Jūs varat eksperimentēt ar testa šķidro komponentu: ņemt kefīru, skābo krējumu vai majonēzi vai samaisiet tos dažādās proporcijās.
  • Milti, vēlams, izsijāt.
  • Vispirms sajauciet šķidrās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet izsijātos miltus.
  • Pildījums var būt diētisks - dārzeņu, ar vistas vai ļoti taukainu, ja tiek ņemta cūkgaļa.

Skatiet videoklipu: PIZZA CHALLENGE Z PANNA JOANNA - PRAWIE ZWYMIOTOWAŁAM. Pusheen Girl (Oktobris 2019).

Загрузка...