Diēta un uzturs

Pīrāgi ar kāpostiem - receptes sulīgiem konditorejas izstrādājumiem

Pīrāgi - iecienīti mājās gatavoti kūkas ar dažādiem pildījumiem. Tie ir vārīti ar raugu un bez rauga, no pūkas mīklas pannā un krāsnī. Ar kāpostu pildījumu pīrādziņi būs sulīgi.

Klasiska recepte

Saskaņā ar šo recepti cepšana ir sagatavota pannā. Kopējais kaloriju skaits - 1692 kcal.

Sastāvdaļas:

  • viens raksts karoti sausa trīce.;
  • puse kaudze ūdens;
  • pusotru Art. karotes sviesta;
  • milti - divas skursteņi;
  • puse ēdamkarotes sāls;
  • divas lauru lapas;
  • mazie kāposti;
  • karoti cukura;
  • liels sīpols;
  • garšvielas - garšaugi un pipari.

Pavārmāksla:

  1. Sīpoli sagriež kubiņos, cep, ievieto bļodā.
  2. Karbonāde kāpostā, sautē ar sviestu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
  3. Pievienojiet kāpostus garšvielām, ceptiem sīpoliem un lauru lapām.
  4. Siltā ūdenī izšķīdiniet raugu, pievienojiet cukuru un sāli. Atstājiet siltā vietā. Putām jāpalielinās.
  5. Bļodā ielej miltus (3 ēdamkarotes), pārlej sviestu un verdošu ūdeni. Izplatiet miltus ātri.
  6. Kad miltu maisījums ir atdzisis, ielej sagatavotajā raugā. Maisiet.
  7. Pievienojiet porcijas miltu un pagatavojiet mīklu.
  8. Mīcīt mīklu pēc 15 minūtēm un apgrieziet.
  9. Sadaliet gabalos, ritiniet katru.
  10. Ievietojiet daļu uz pildījuma un nostipriniet malas. Atstājiet dažas minūtes.
  11. Cepiet sviestā.

Ir četras porcijas. Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Olu recepte

Vārīšana ilgst divas stundas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • četras ēdamk. eļļas;
  • 3 kaudze milti;
  • kaudze piens;
  • mārciņu kāpostu;
  • viens raksts karoti cukura;
  • divas olas;
  • 7 g sausā rauga.;
  • 50 g. eļļas;
  • garšaugi un melnie pipari;
  • pusotru tējkaroti sāls.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Kāpost kāpostus un ielieciet ūdenī, uzvāra.
  2. Smalki vārītas olas sagriež. Kāpostu salieciet caurdurā.
  3. Apvienojiet kāpostus ar olām, pievienojiet kausētu sviestu un garšvielas.
  4. Pievienojiet cukuru, raugu un miltus siltajam pienam - vienu ēdamk.
  5. Sviru atstāj.
  6. Ielejiet izsijātos miltus porcijās, dariet mīklu. Atstājiet stundu, nosedziet.
  7. Mīcīt gatavo mīklu, sadaliet to gabalos, apgrieziet katru un aizpildiet.
  8. Līmējiet malas un novietojiet šuves uz eļļotās cepešpannas.
  9. Cep pīrāgus līdz zeltaini brūnai 200 gramos.

Izrādās, ka 4 porcijas. Kalorijas - 1290 kcal.

Konditorejas recepte

Šāda cepšana tiek sagatavota ļoti ātri. Kalorijas - 1250 kcal.

Sastāvdaļas:

  • garšaugi un malti pipari;
  • mārciņas baltās sēnes;
  • liels sīpols;
  • mārciņa kārtainās mīklas;
  • mārciņu kāpostu;
  • olu.

Pavārmāksla:

  1. Sīpolu nomizo ar sēnēm, karbonāde un cepšana.
  2. Kāpostus sagriež strēmelēs, apcep, līdz mīksti.
  3. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas.
  4. Izgrieziet katru mīklas loksni, sagrieziet kvadrātā un uzlieciet pildījumu un pielīmējiet malas. Tauki ar katru olu.
  5. Cep pīrāgus cepeškrāsnī 25 minūtes.

Sastāvdaļas ir septiņas porcijas. Pavārmāksla ilgst četrdesmit minūtes.

Skābēti kāposti

Produkta mīkla ir sagatavota uz kefīra. Sagatavojiet kefīru: jums būs nepieciešams, lai padarītu mīklu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • puse tējkarote ātra rauga;
  • puslitrs kefīra;
  • divas olas;
  • cukurs un soda - katrs ēdamkarote;
  • 600 g miltu;
  • divi burkāni;
  • sāls - puse tējkarotes;
  • divas spuldzes;
  • 1200 g skābēti kāposti.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Smalki sagrieziet sīpolus un berzējiet burkānus. Cepiet dārzeņus.
  2. Kāpostus no šķidruma, pievienojiet dārzeņiem, cepiet 15 minūtes.
  3. Noslaukiet kefīru ar mazu noslaucīt, pievienojiet olas, sakratiet vēlreiz.
  4. Ielejiet sāli ar sāli un cukuru ar raugu. Lēnām ielej sējus miltus.
  5. Pēc 15 minūtēm no mīklas pagrieziet iejūgs gabalos.
  6. Rullējiet katru gabalu aplī, novietojiet pildījumu. Līmējiet malas.
  7. Cep cep eļļā.

Kopējais kaloriju skaits - 1585 kcal. Ir tikai piecas porcijas.

Skatiet videoklipu: Spilva. Kārtainās mīklas aukstās uzkodas ar Oriģinālo kečupu recepte (Decembris 2019).