Diēta un uzturs

Spārnu iesmi - 3 veidi, kā smalcināt

Vistas spārnu iesmi var attiecināt uz ātriem ēdieniem. Nav nepieciešams gaļas gaļa ilgu laiku vai mērcēt. Jā, un ar marinādēm nav grūtību: smērēja, cep un bauda garšīgu gaļu ar smalku garozu. Vienīgais ir tas, ka spārni ir rūpīgi jāpārbauda, ​​vai nav noplombētu spalvu, un, ja nepieciešams, noņemiet.

Ja jūs marinējat kebaba spārnus pirms došanās uz pikniku, tad, līdz nokļūsiet līdz vietai, viņi absorbēs mērces garšu un aromātu. Un jums būs jāiestata galds, cepiet gaļu un nepacietīgi jāgaida svētki.

Klasisks marināde spārniem kebabs

Šī marināde neprasa papildu izmaksas par sastāvdaļu iegādi. "Īsums - talantu māsa" - frāze, kas attiecas uz pārtiku. Pareizi izvēlētās proporcijas marinādē ļaus jums no jauna pievienot garšvielas un garšvielas.

Mums būs nepieciešams:

  • vistas spārni - 1 kg;
  • sīpoli - 2 gabali;
  • ķiploki - 4 zobi;
  • saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • etiķis 9% - 2 ēdamkarotes;
  • lauru lapas - 2 gab.
  • sāls - 2 tējkarotes;
  • malti melnie pipari - 1 - 4 tējk.

Sagatavošanas metode:

  1. Nomazgājiet un noskalojiet spārnus.
  2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Pievienojiet vistu.
  3. Nomizo ķiplokus un karbonāde. Jūs varat caur presi, jūs varat nazi, kā vēlaties. Apkaisiet spārnus un loki.
  4. Atsevišķā traukā sajauciet eļļu, etiķi un garšvielas. Pievieno apmēram pusi glāzes vēršu un pārlej gaļu.
  5. Ja jums nav steidzami, tīriet ledusskapī. Marinēšanas process aukstumā ir lēnāks. Un, ja jums ir nepieciešams ātri, tad atstājiet istabas temperatūrā. Spārnu siltumā marinē vienu stundu.
  6. Uzklājiet uz grila un uz grila uzklājiet, līdz tiek piedāvāts.

Saldā un skābo vistu spārnu recepte šašlikam

Ar vienkāršu recepti, kas aicinās visus, sapratu. Tagad mēs gatavojam garšīgu kebabu no spārniem, bet jau sākotnējā marinādē. Tā apmierinās neparastu garšu kombinācijas un tēmas.

Mums būs nepieciešams:

  • vistas spārni - 1 kg;
  • pikantā adjika - 4 ēdamkarotes;
  • ķiploki - 5-6 zobi;
  • medus - 4 ēdamkarotes;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote;
  • pēc garšas sāls un melnie pipari.

Sagatavošanas metode:

  1. Izspiediet ķiplokus ar ķiploku presi un sajauciet ar adjiku.
  2. Pievienojiet vistas spārnus ar medu, lai vienmērīgi sadalītu medu.
  3. Sajauciet adjiku ar sviestu un garšvielām. Pievienojiet gaļai ar medu un tagad sajauciet to kopā.
  4. Marinējiet gaļu apmēram pusotru līdz divas stundas.
  5. Uzlieciet uz grila un vāra uz karstām oglēm.

Parastā spārnu kebaba recepte

Lai gan mēs pieminējām, ka spārni ilgi nav marinēti, katrā noteikumā ir izņēmumi. Nākamajā marinādes versijā ir jārūpējas iepriekš, jo jums tajā ir jācepē vismaz 12 stundas. Tas nav grūti: gaļu pārkaulot un atstāt nakti pirms došanās uz pikniku.

Mums būs nepieciešams:

  • putnu spārni - 2 kg;
  • citrona - 2 gabali;
  • sviests - 100 g;
  • sojas mērce - 100 gr;
  • sausais sarkanvīns - 100 g;
  • cukurs, vēlams brūns - 150 g;
  • sinepju pulveris - 2 tējk.

Sagatavošanas metode:

  1. Izkausējiet sviestu bļodā. Pievienojiet sviestā mērci, vīnu, cukuru un sinepes. Izspiediet citronu.
  2. Marinādē ievietojiet mazgātus vistas spārnus. Atstājiet marinēt.
  3. Uzlieciet spārnus uz plaukta un gatavojiet, bieži pagriežot. Pēc garas marinādes gaļu gatavo ļoti ātri.

Загрузка...