Diēta un uzturs

Chips mājās - gardas uzkodu receptes

Čipsi pirmo reizi tika pagatavoti 1853. Gadā. Šķeldas bieži tiek izgatavotas no kartupeļiem vai kartupeļu pārslām. Kaut arī mikroshēmas un kaitīgi, bet daudzi viņus mīl un nevar liegt sev prieku.

Jūs varat pagatavot gardas un kraukšķīgas mājās gatavotas mikroshēmas, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas.

Kartupeļu čipsi

Mājas kartupeļu čipsi, kas izgatavoti no kartupeļiem, ir vienkārša un ātra. Recepcijā tiek izmantota paprika un sāls, bet pēc izvēles varat pievienot arī citas garšvielas pēc garšas. Mājas mikroshēmu sagatavošana pannā.

Sastāvdaļas:

  • paprikas pulveris;
  • sāls;
  • 3 kartupeļi;
  • augu eļļa.

Pavārmāksla:

  1. Kartupeļus nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Kartupeļiem jābūt labi nomazgātiem un žāvētiem, tāpēc mājās gatavotas kartupeļu čipsi izrādīsies augstas kvalitātes.
  2. Eļļas aku karsē pannā. Jūs varat pagatavot mājās gatavotas kartupeļu čipsi no cepamā. Eļļai jābūt sildītai līdz 160 grādiem.
  3. Uzkarsētā sviestā mest maizes šķēli. Kad sviests sāk burbuļot ap to, sāciet gatavot šķeldas.
  4. Ievietojiet šķeldas mazās porcijās, lai tās būtu labi grauzdētas un netiktu pievienotas traukiem.
  5. Apcepiet čipsi apmēram minūti. Kad viņi ir gatavi, novietojiet tos uz papīra dvieli, lai atbrīvotos no liekās eļļas mikroshēmām.
  6. Pagatavotās čipsus apkaisa ar sāli un papriku.

Ir jābūt daudz eļļai: 4 reizes lielāka par produkta daļu, kas tiks cepta. Pašdarināts kartupeļu čipsi perfekti sakrīt un nekādā veidā nav sliktāks par pirkumu "Leys".

Biešu čipsi

Šķeldas var pagatavot ne tikai no kartupeļiem, bet arī no citiem noderīgiem produktiem. Šī recepte sīki apraksta, kā mikroshēmas padarīt mājās no bietes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 25 ml. olīveļļa;
  • tējkarote sāls;
  • 400 g bietes.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Nogrieziet bietes, nomazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet plānās aprindās. Ja jums ir liels dārzeņu, sagriež pusgredzenos. Lai sagrieztu šķēlītēs, izmantojiet īpašu rīku, dārzeņu mizotāju vai rīvētāju pārtikas pārstrādātājā.
  2. Ielieciet bietes bļodā un pievienojiet olīveļļu. Maisiet ar rokām.
  3. Saskaņā ar recepti šīs mājās gatavotās čipsi tiek gatavotas krāsnī. Tāpēc bietes saglabās noderīgas īpašības.
  4. Sildiet cepeškrāsni, uzklājiet pergamentu uz cepešpannas un ievietojiet biešu šķēlītes. Ieliet to vienā slānī.
  5. Žāvēt žāvētavā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, pēc tam apgrieziet tās un atstājiet nožūt, līdz gatavs.
  6. Cepeškrāsns ir jāuzkarsē līdz 160 grādiem.

Ja cepeškrāsns gatavošanas laikā minimālā temperatūra ir 180 grādi, atveriet durvis 4 cm un bloķējiet.

Cepamās bietes, kas pagatavotas mājās, izskatās ļoti patīkamas fotogrāfijā: tās iegūst ar skaistu rakstu.

Banānu čipsi

Jūs varat veikt mājās gatavotas mikroshēmas no banāniem. Kā zināms, siltās valstīs, kurās aug ļoti daudz augļu, no tā pagatavo maizi. Un banānu skaidas izrādās saldas: tās satur daudz fruktozes. Tāpēc gan pieaugušie, gan bērni viņus mīl.

Sastāvdaļas:

  • 3 banāni;
  • ¼ tējk zemes kurkuma;
  • augu eļļa.

Sagatavošana soli pa solim:

  1. Nomizojiet banānus un ievietojiet tos ļoti aukstā ūdenī. Atstājiet 10 minūtes.
  2. Noņemiet augļus, sagrieziet tos plānās šķēlītēs vertikāli un ievietojiet to atpakaļ ūdenī.
  3. Pievienojiet kurkolu ūdenī ar banāniem un atstājiet vēl 10 minūtes.
  4. Noņemiet un izžāvējiet banānu šķēles, izmantojot papīra dvieli.
  5. Eļļu karsē pannā vai cepeškrāsnī un apcep. Šķeldām jābūt zelta krāsām.
  6. Novietojiet gatavas mikroshēmas uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu.

Jūs varat veikt banānu skaidas mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī, ceptajā pannā vai pannā. Pievienojiet gatavotus banānu čipus uz musli, konditorejas izstrādājumiem un desertiem.

Gaļas šķeldas

Varbūt tas pārsteigs kādu, bet mājās gatavotas kartupeļu čipsi var būt izgatavotas arī no gaļas. Tā ir lieliska alus uzkoda.

Sastāvdaļas:

  • Austere vai sojas mērce - 3 ēd.k.
  • 600 g liellopu filejas;
  • brūnais cukurs - 4 ēdamk.
  • etiķis - 2 ēd.k.
  • kaļķi;
  • svaigas pētersīļi;
  • 4 ķiploku daiviņas;
  • karija pulveris - ½ tējk.
  • zemes koriandrs - 1 ēd.k.

Pavārmāksla:

  1. Gaļu sagriež 3 mm biezās sloksnēs. un 5 cm plata. Lai gaļu būtu vieglāk sagriezt, ievietojiet to dažas minūtes saldētavā.
  2. Šķēles atvairās, lai tās kļūtu plānas.
  3. Tagad pagatavojiet marinādi. Bļodā sajauciet mērci, cukuru, koriandru, etiķi, sasmalcinātus pētersīļus, ķiploku daiviņas, kas izspiestas. Izspiediet sulu no kaļķa.
  4. Gaļu pāris stundas marinādes traukā ievietojiet ledusskapī.
  5. Sildiet krāsni līdz 100 gr. lai mikroshēmas netiktu sadedzinātas. Novietojiet pergamentu uz cepešpannas un sadaliet gaļas šķēles vienā slānī. Atstājiet krāsnī 45 minūtes.

Cik bieza gaļas šķēle ir atkarīga no gatavošanas laika. Tāpēc skatieties, lai tie iztvaicētu mitrumu un šķēles.

Skatiet videoklipu: KĀ PAGATAVOT PILDĪTOS SALDOS KARTUPEĻUS recepte (Septembris 2019).