Diēta un uzturs

Līdaka krējumu - 5 maigas receptes

Trauki, kuru sastāvā ir līdaka, kas ir novērtēta Krievijā kopš seniem laikiem. Zvejnieki ķērās pie mājas, lai krievu saimniece varētu pagatavot gardas pusdienas vai vakariņas, kas izgatavotas no ščucinas.

Līdaka vārīta, cepta uz uguns, žāvēta un sālīta. Visbeidzot, līdaka vislabāk garšoja, sautē ar krējumu. Tas tika pagatavots vesels, pārkaisa ar zaļumiem un pasniegts uz galda.

Dārzeņus, sīpolus, piparus un ķiplokus pievieno brīnišķīgajam un izsmalcinātajam līdaka ar krējumu. Garšojiet ar garšvielām un dekorējiet ar garšaugiem. Tas labi norisinās ar līdīti vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.

Pīķim ir liela bioloģiskā vērtība. Tas ir labs ķermenim, jo ​​tas sastāv no 18 gramiem. vāveres Līdaka ir gandrīz bez taukiem. Tas padara to par ideālu sastāvdaļu svara zuduma uzturā.

Pāpe krējumā ar dārzeņiem krāsnī

Jūs varat pievienot dārzeņus līdakas. Bet līdaka, kas pagatavota ar kartupeļiem un tomātiem, ir īpaši nostalgiska.

Vārīšanas laiks - 1 stunda 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 600 gr. līdakas fileja;
  • 500 gr. kartupeļi;
  • 200 gr. Bulgārijas pipari;
  • 200 gr. sīpoli;
  • 200 gr. krējums;
  • 1 ēdamkarote citrona sulas;
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas;
  • 1 tējkarote rozmarīna;
  • pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Noņemiet visus zivju kaulus un sagrieziet filejā gabalos. Novietojiet tos konteinerā.
  2. Bļodā ar zivīm pievienojiet citronu sulu, rozmarīnu, olīveļļu. Nedaudz sāls un pipari. Atstāj marinēt 25 minūtes.
  3. Notīriet visus dārzeņus un noņemiet nevēlamās daļas.
  4. Sīpoli sagriež pusgredzenos, kartupeļi un pipari mazos kubiņos.
  5. Paņemiet lielu cepšanas paplāti un notīriet to ar sviestu.
  6. Ielieciet kartupeļus uz apakšas, pēc tam sīpolus un piparus. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Tad ielieciet līdaku un izkaisiet to ar skābo krējumu.
  7. Cep cepeškrāsnī 200 grādus 30 minūtes.

Sautēta līdaka ar skābo krējumu

Skāba krējumā ir maiga garša un mīksta tekstūra. Šo ēdienu var pasniegt kā neatkarīgu. Ja vēlaties, pievienojiet ceptiem kartupeļiem kā sānu ēdienu.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 580 gr. līdakas fileja;
  • 200 gr. krējums;
  • 1 ķekars dilles;
  • pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Līdaka sagriež gabalos. Dilles smalki sakapājiet.
  2. Ielieciet zivis pannā un piepildiet to ar skābo krējumu. Sāls un pipari.
  3. Vāriet līdaku apmēram 25 minūtes. Apmēram 5 minūtes, līdz vārīti, apkaisa zivis ar sasmalcinātām dillēm. Bon apetīte!

Līdaka krējumā ar burkāniem un sīpoliem pannā

Burkāni nodrošinās ēdienu ar A vitamīna daļu un dekorēs to ar spilgtu krāsu. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus un iegūstiet īstu mākslas darbu.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 600 gr. līdakas fileja;
  • 250 gr. burkāni;
  • 150 gr. zaļie sīpoli;
  • 220 gr. krējums;
  • 3 ēdamkarotes kukurūzas eļļas;
  • pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Burkānus nomizo un sasmalcina.
  2. Karbonāde zaļos sīpolus.
  3. Sagrieziet līdaku gabalos un novietojiet uz eļļotas pannas. Ievietojiet burkānu tur. Sāls un pipari. Vāra apmēram 15 minūtes.
  4. Sajauc krējumu ar zaļajiem sīpoliem un nosūta līdakas. Pavārs apmēram 15 minūtes.
  5. Līdaka ir gatava. Jūs varat kalpot!

Pīrā, sautēti ar krējumu un tomātiem

Ja neesat izmēģinājuši zivju un tomātu kombināciju, tad iesakām to darīt.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 800 gr. filejas līdaka bez kauliem.
  • 480 gr. tomāti;
  • 2 ēdamkarotes tomātu pasta;
  • 100 gr. sīpoli;
  • 2 ēdamkarotes žāvētu dilles;
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas;
  • 160 gr. krējums;
  • pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Iemērciet tomātus ar verdošu ūdeni un nomazgājiet tos. Smalki sagrieziet mīkstumu.
  2. Sīpoli sagriež kubiņos.
  3. Sajauc krējumu ar tomātu pastu. Pievieno sausās dilles.
  4. Pannā ielej olīveļļu. Cepiet sīpolus un pēc tam iemetiet tomātus.
  5. Tad sagrieziet šķēlēs līdakas fileju pannā un pārlejiet tomātu-krējuma maisījumu.
  6. Vāra 30 minūtes.

Līdaka krāsnī ar siera un skābo krējuma mērci

Lai sagatavotu šo recepti, būs nepieciešams ciets siers. Tam ir jāizkaus.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 700 gr. līdakas fileja;
  • 300 gr. Masdam siers;
  • 200 gr. krējums;
  • 1 ķekars pētersīļu;
  • pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Siers berzē uz smalka rīve un sajauc ar krējumu. Pievieno sasmalcinātas pētersīļus.
  2. Sagrieziet līdakas filejas vidēja lieluma gabalos un novietojiet uz cepšanas paplātes. Sāls, pipari. Vāra apmēram 15 minūtes uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
  3. Noņemiet zivju formu no cepeškrāsns un pārlejiet siera-skāba krējuma mērci. Cep apmēram vēl 15 minūtes, līdz zeltaini brūna. Bon apetīte!