Diēta un uzturs

Pavasara salāti - 5 receptes jebkurai atpūtai

Svaigu dārzeņu salāti izskatās ēstgribīgi un svinīgi. Tie ir izgatavoti no dažādiem produktiem ar dažādiem mērci. Ir svarīgi pasniegt salātus "Pavasaris" pavasarī, kad parādās pirmie zaļumi un dārzeņi.

Ātri un viegli izgatavojami salāti, lai kompensētu vitamīnu trūkumu organismā. Dārzeņi veicina vielmaiņas procesu paātrināšanos organismā, tāpēc salāti ir populāri veselīgas pārtikas mīļotājiem. "Pavasara" salāti ir piemēroti kā gaļa, zivis un mājputnu ēdieni, tos var pasniegt kā aukstu uzkodu vai kā neatkarīgu ēdienu vakariņām.

Salātu sastāvdaļu klāsts ir milzīgs - svaigi un vārīti dārzeņi, mājputnu gaļa, krabju nūjiņas, konservēti zirņi un kukurūza, siers, jebkuri zaļumi. Komponentus ir iespējams apvienot ar savu gaumi. Skābais krējums, vieglā majonēze, dabīgais jogurts vai augu eļļas ir piemērotas kā mērci. Viss tiek izvēlēts individuāli, pamatojoties uz garšas izvēli.

Klasiskie "pavasara" salāti ar kāpostiem

Salātu klasiskās versijas pamatā ir zaļie dārzeņi. Šo diētisko salātu ar kāpostu un gurķiem var pasniegt kā ēdienu uz gaļas ēdieniem vai ēst vakariņām ar pareizu uzturu.

Lai sagatavotu 4 porcijas, ņemiet 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • pusi maza balto kāpostu;
  • 6 vistas olas;
  • 3-4 mazi gurķi;
  • 100 gr. dilles vai pētersīļi;
  • 50 gr. zaļie sīpoli;
  • 50 ml olīvu vai saulespuķu eļļas;
  • sāls pēc garšas

Pavārmāksla:

  1. Kāpost kāpostus.
  2. Grieziet gurķus un sagriež tos kubiņos vai kubiņos.
  3. Skalojiet zaļumus un iztīriet ar dvieli, smalki sakapājiet.
  4. Vāra cieti vārītas olas, noņemiet čaumalas un sagriež lielās šķēlītēs.
  5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un sezonu ar augu eļļu.

Pavasara salāti ar vistas krūtiņu

Brīvdienu galdiņš ir piemērots receptes salātiem ar vistas gaļu. 8. marta Valentīna diena, dzimšanas diena vai bachelorette ballīte ir vienkārša, ēstgribīga salāti ar gurķiem un vistas krūtiņu.

2 porcijas salātu var pagatavot 40 minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

  • 100 gr. vistas krūtiņa;
  • 2 gurķi;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 2 olas;
  • 1 sīpols;
  • 1 tējk. etiķis;
  • 1 burkāns;
  • 1 ēd.k. l viegla majonēze vai dabīgs jogurts bez piedevām;
  • jebkurš zaļums;
  • sāls pēc garšas

Pavārmāksla:

  1. Vāra vistas fileju vai apcep pannā.
  2. Vāra olas un noņem čaumalu. Sagrieziet lielās lobās.
  3. Mizojiet sīpolus, sagriež pusgredzenos un marinējiet ūdenī ar etiķi 10-15 minūtes.
  4. Nomazgājiet gurķus un sagriež tos šķēlēs vai kubiņos.
  5. Tomātus nomazgājiet un sagriež šķēlītēs vai kubiņos.
  6. Mazgājiet burkānus, mizojiet un sarīvējiet.
  7. Karbonāde zaļumi.
  8. Vārīta gaļa sagriezta kubiņos.
  9. Izspiediet sīpolus no marinādes un ievietojiet bļodā. Pievienojiet gurķus, burkānus, tomātus un zaļumus.
  10. Uzlieciet vārītu vai ceptu vistas gaļu bļodā. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet sāli un pagatavojiet majonēzi vai jogurtu.

Salāti "Pavasaris" ar krabju nūjiņām

Salāti ar krabju nūjiņām un dārzeņiem ir pagatavoti kā alternatīva tradicionālajam Jaungada Olivier. Pasniedziet vieglus salātus pusdienām, vakariņām, uzkodām vai kā garšvielas zivju ēdieniem. Bieži salāti ar krabju nūjiņām atrodami Jaunā gada galdā, bērnu ballītēs un korporatīvajās ballītēs.

Salātu izgatavošanas process ir vienkāršs, tas neietver sarežģītus procesus, un jebkurš saimniece to var izdarīt.

4 porcijas salātu vārītas 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 500 gr. atdzesēti krabju nūjas;
  • 150 gr. cietais siers;
  • 3 tomāti;
  • 2-3 ēdamkarotes dabas jogurta vai maza tauku satura majonēze;
  • 2-3 ķiploku daiviņas;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • pētersīļi vai dilles.

Pavārmāksla:

  1. Grieziet krabjus uz kubiņiem vai dimantiem.
  2. Tomāti sagriezti pēc "Julien" metodes, salmiņi. Noņemiet lieko sulu ar papīra dvieli vai ļaujiet tomātiem iztecēt caurduris.
  3. Siers režģis uz rupja vai vidēja rīve.
  4. Nomizo ķiplokus un nospiediet.
  5. Sīki sagrieziet zaļumus.
  6. Sajauciet sastāvdaļas salātu traukā, pagatavojiet ar sāli un pipariem.
  7. Garšojiet salātus ar maza tauku satura majonēzi vai jogurtu. Pirms pasniegšanas salāti pagatavojiet ar pētersīļu lapām.

Salāti "Pavasaris" ar šķiņķi un papriku

Svētku galdiņā tiek pasniegta uzkodas, kas ir bagātāka un bagātīgāka par pavasara salātiem. Veidojiet pusdienas vai uzkodas.

Vārīšanas 3 porcijas aizņem 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 180 gr. liesa šķiņķis;
  • 1 Bulgārijas pipari;
  • 4 olas;
  • 2 gurķi;
  • 100 gr. kukurūzas konservi;
  • 4 ēdamk. l viegls majonēze;
  • dilles;
  • sāls pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Pavārs cietas vārītas olas. Jebkurā veidā nomizo un sagriež.
  2. Sagriež šķiņķi sloksnēs.
  3. Nogrieziet gurķus un sagrieziet tos aprindās vai sloksnēs.
  4. Bulgārijas pipari sagriež kubiņos.
  5. Maisiet salātu traukā ar šķiņķi, gurķiem, papriku un pievienojiet kukurūzas konservus. Ja šķiņķis nav sāļš, salātiem pievienojiet sāli.
  6. Sīki sagrieziet zaļumus un pievienojiet salātiem.
  7. Pagatavojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet salātus.

Pavasara salāti ar pupiņām

Salāti ar konservētām pupiņām tiek gatavoti ātri un neprasa izcilas kulinārijas prasmes. Neparasta garša, atšķirīgā komponentu struktūra izdala salātus ar līdzīgu aukstu uzkodas fonu. Salātu ar konservētām pupiņām var pasniegt svētku galdā un gatavot pusdienām vai vakariņām ar ģimeni.

Vārīšanas laikā 2 porcijas salātu ilgs 35-40 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 1 konservu sarkanās pupiņas;
  • 500 gr. vistas fileja;
  • 150 gr. siers;
  • 3 tomāti;
  • salātu lapu ķekars;
  • krekeri;
  • majonēze vai taukainais krējums degvielas uzpildīšanai.

Pavārmāksla:

  1. Vistas fileja sagriež kubiņos un vāra vai sautē pannā līdz vārīšanai.
  2. Tomātus nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos.
  3. Skalojiet salātu lapas, nosusiniet ar papīra dvieli un karbonāde.
  4. Siers režģis uz rupja rīve.
  5. Pavārs kraukšķīgie. Izgrieziet balto vai melno maizi kubiņos un izžāvējiet krāsnī vai pannā.
  6. Salātu bļodā samaisiet vistas fileju, sieru, tomātus un konservētas pupiņas. Sala salātus ar majonēzi vai skābo krējumu.
  7. Sāliet salātus pēc garšas.
  8. Pirms pasniegšanas rotā ar grauzdiņiem.

Skatiet videoklipu: Ghetto Blondīne Virtuvē vs. Gacho. Pavasarīgie salāti #5 (Janvāris 2020).