Diēta un uzturs

Okroshka uz Ayran - 4 mazkaloriju receptes

Okroshka uz Ayran - viens no populārākajiem un iecienītākajiem vasaras ēdieniem. Atdzesēta zupa izslāpēja slāpes lauka darba laikā Krievijā. Recepta sastāvā izmantotās sastāvdaļas nebija tik dažādas, cik tās ir šodien. Okroshka tika pievienoti tikai reģionā audzēti dārzeņi.

Okroshka tika uzskatīta par ēdienkarti no vidējās un zemākās klases cilvēkiem, tāpēc tā tika sagatavota no izdevīgiem un lētiem produktiem. Zupas garšviela kvass un krējums.

Garšīgi tiek iegūti okroshka uz Ayran, Tanya un kefīra. Lai atsvaidzinātu zupu, saimnieces pievieno dzirkstošo ūdeni.

Pirmā okroshkas pieminēšana ir datēta ar 989 gadu. Tajās dienās tā sastāvēja no redīsiem un sīpoliem, un vasaras zupa piepildīja ar gaļu. Šodien produktu kopums nav tik slikts, un hash ir vārīti ar desu, gaļu, dārzeņiem un zaļumiem. Zupa spēj ne tikai nomākt slāpes, bet arī veikt pilnas maltītes veidā.

Vasaras okroshka - uztura ēdiens. Tā kaloriju saturs ir tikai 54-80 kcal uz 100 gramiem atkarībā no izmantoto sastāvdaļu kaloriju satura.

Okroshka uz Ayran ar liellopu gaļu

Tas ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Jūs varat pagatavot to pusdienām vai vakariņām, ņemt līdzi uz lauku māju vai ārstēt viesus karstā laikā. Recepte ir vienkārša un jūs varat gatavot okroshka uz Tanya vai kefīra, ja Ayran nav pieejams.

Pavārmāksla okroshka aizņem 25 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • airāns;
  • vārīta liellopu gaļa - 200 gr;
  • kartupeļi - 200 gr;
  • redīsi - 200 gr;
  • sāls;
  • gurķi - 100 g;
  • ola - 2 gab.
  • sīpoli;
  • dilles;
  • pētersīļi

Pavārmāksla:

  1. Sīki sagrieziet zaļumus ar nazi.
  2. Olas vārās cietā veidā.
  3. Vāra kartupeļus.
  4. Kubiņos sagrieztas olas, kartupeļi, redīsi, gurķi un liellopu gaļa.
  5. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet sāli un piepildiet to ar airan.
  6. Par bagātīgu garšu, ielieciet okroshka ledusskapī uz 1 stundu, lai uzklātu.

Okroshka uz Ayran ar kūpinātu vistu

Tas ir neparasts veids, kā gatavot okroshka ar kūpinātu vistu. Šķīvim ir garšīga garša, tā ir barojoša un aromātiska.

Pasniedziet zupu pusdienām vai vakariņām. Komponentu skaits pielāgojas garšai. Degvielas uzpildīšanu var veikt vienādās proporcijās ar airan un kefīru.

Sagatavošana ilgst 30-35 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • kūpināta vista;
  • airāns;
  • svaigs gurķis;
  • kartupeļi;
  • zaļumi;
  • olas;
  • sāls

Pavārmāksla:

  1. Olas vārās cietā veidā.
  2. Vāriet kartupeļus līdz konkursa kārtībai.
  3. Dice gurķi, olas un kartupeļi.
  4. Sasmalciniet zaļumus.
  5. Vistas sagriež kubiņos.
  6. Sajauciet sastāvdaļas.
  7. Piepildiet ar airan un samaisiet.
  8. Sāls, ja nepieciešams.

Okroshka uz Ayran ar šķiņķi

Tas ir ikvienas mīļākās versijas hash ar šķiņķi Ayran. Tas ir sagatavots ātri un viegli. Pasniedz pusdienas vai vakariņas.

Uz gatavošanas ilgs 35-40 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • šķiņķis - 400 gr;
  • airāns;
  • ola - 3 gab.
  • zaļumi;
  • kartupeļi - 4-5 gabali;
  • redīsi - 400 gr;
  • gurķi - 3 gab.
  • sāls

Pavārmāksla:

  1. Vāra kartupeļus un olas.
  2. Kubiņu gurķi, redīsi, kartupeļi, olas un šķiņķis.
  3. Sasmalciniet zaļumus ar nazi.
  4. Maisiet sastāvdaļas.
  5. Pievienojiet okroshka ar airan un pievienojiet sāli pēc garšas.

Okroshka uz Ayran ar dzirkstošo ūdeni

Atsvaidzinoša zupa ar airan un soda ir svarīga vasaras karstumā. Vienkārši sagatavojams, bet ļoti apmierinošu un garšīgu ēdienu var ēst jebkurā ēdienreizē.

Pavārmāksla okroshka aizņems 40-45 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • gāzēts ūdens - 0,5 litri;
  • airan - 0,5 l;
  • desa - 200 gr;
  • gurķi - 2 gab.
  • kartupeļi - 4 gab.
  • sīpoli;
  • pētersīļi;
  • dilles;
  • redīsi - 5-7 gab.
  • ola - 5 gab.
  • sāls

Pavārmāksla:

  1. Vāra kartupeļus.
  2. Olas vārās cietā veidā.
  3. Sasmalciniet zaļumus.
  4. Masējiet vārītos kartupeļus kartupeļu biezeni ar zaļiem sīpoliem.
  5. Olas, redīsi, gurķi un desas sagriež kubiņos.
  6. Sajauciet visas sastāvdaļas, sāli, pagatavojiet ar airan un pievienojiet sodas ūdeni.