Diēta un uzturs

Sviests - eļļas ieguvumi, izmantošana un kaitējums ķermenim

Sviests - produkts, ko ražo, kremojot krējumu un pienu. To ēd visas pasaules tautas, un lielākā daļa no tām ir iekļautas pārtikas grozā. Tā ir nemainīga armijas un mazu bērnu diētas sastāvdaļa bērnudārzos. Un cik noderīga ir eļļa? Un vai tas ir kaitīgs?

Noderīgas eļļas īpašības

Noderīgas sviesta īpašības lielā mērā ir saistītas ar tā sastāvu. Tajā ir daudz vitamīnu - A, E, C, D, PP, K un B grupas, kā arī minerālvielas - kalcijs, fosfors, magnija, nātrija, dzelzs, kālijs, fluors, cinks, varš un selēns. Ir arī omega polinepiesātinātās taukskābes, lecitīns, fosfolipīdi.

Sviesta lietošana ir spēja dziedēt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gļotādas eļļošanas dēļ, paātrinot atveseļošanos un citas elpošanas sistēmas slimības, jo tās ir antibiotikas.

Sviests stiprina kaulus un novērš redzes orgānu slimības. Labvēlīga ietekme uz matu, ādas un nagu stāvokli, uzlabo garīgo darbību un dzimumorgānu un reproduktīvo sistēmu darbu.

Tas ir lielisks produkts enerģijai, kas pat aukstumā ļauj uzturēt labu veiktspēju. Daļa produkta holesterīna ir iesaistīta šūnu veidošanā un nodrošina serotonīna prieka hormona ražošanu.

Eļļa grūtniecības laikā

Uzturēšana grūtnieces dzīvē ir ļoti svarīga, jo no tā būs atkarīga normāla augļa attīstība. Sviests grūtniecības laikā nodrošina ķermenim ar omega polinepiesātinātām taukskābēm, ko pats organisms neražo, bet pozitīvi ietekmē augļa attīstību, piedaloties asins šūnu koagulācijas un agregācijas procesos.

Lecitīns, kas ir produkta sastāvdaļa, ir bagāts ar antioksidantiem, kas attīra mātes organismu no brīvajiem radikāļiem un palīdz pretoties infekcijām, kas ir ļoti svarīgas tās situācijā. Starp citu, šo produktu var ārstēt arī ar plaušu un bronhu slimībām, jo ​​daudzas zāles šajā laikā ir kontrindicētas.

Sviests grūtniecēm ir noderīgs arī augstā kalcija satura dēļ, jo tas nodrošina bērna skeleta augšanu. Produkts palielina asinsvadu elastību un samazina sirds un asinsvadu slimību un varikozo vēnu risku, kā arī uzlabo vielmaiņu un veicina labāku pārtikas sagremošanu.

Daudzas sievietes šajā stāvoklī cieš no aizcietējumiem. Pērkot sviestu no rīta, jūs varat atbrīvoties no šīs nepatīkamās problēmas. D vitamīns eļļā ir labs raksītu profilakse bērnam.

Sviesta pielietošana

Kur tiek izmantots sviests? Šī produkta izmantošana ir diezgan plaša. Pirmkārt, to izmanto ēdiena gatavošanā, kas kalpo kā lielisks papildinājums maizes izstrādājumiem, graudaugu un makaronu ēdieniem, kartupeļiem.

Tas ir iekļauts sviestmaižu sastāvā, sajaucot ar citām sastāvdaļām - ķiplokiem, zaļumiem. Cep uz tās bāzes cepumi, pīrāgi, piparkūkas, kūkas. Kombinācijā ar miltiem, šķidrais sviests darbojas kā saistviela baltajām mērcēm. Lai bagātinātu pirmo ēdienu garšu, zupas un buljoni izmanto arī sviestu.

Siera šķēles eļļošana ar sviestu, kamēr griešana var novērst tās nožūšanu. Šis produkts tiek izmantots, lai attīrītu un novērstu nepatīkamu smaržu no rokām, un tas tiek smērēts arī ar naža asmeni, sagriežot lipīgus produktus.

Pievienojot eļļu ūdenim, gatavojot makaronus, jūs varat novērst to, ka tie uzlīmē kopā un paaugstina ūdeni pannā virs viršanas temperatūras. Sviesta krēmu izmanto arī medicīniskiem nolūkiem sinusa, rīkles, bronhu un plaušu, rinīta, hemoroīdu, ieaugušu naglu slimībām.

Eļļas kaitējums un kontrindikācijas

Krējuma ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi. Tas spēj bojāt ķermeni tikai tad, ja to lieto lielos daudzumos un nepietiekami kvalitatīvi. Tā kā produkts ir ļoti tauku un kaloriju daudzums, tad ar nekontrolētu lietošanu palielinās aptaukošanās un aterosklerozes risks.

Pieaugušo dienas likme svārstās no 10 līdz 25 g. Sekojot šiem ieteikumiem, jūs nevarēsiet kaitēt jūsu veselībai. Grūtniecēm ir atļauts patērēt līdz pat 30 g eļļas dienā.

Kad nav ļoti noderīgs sviests? Kaitējums spēj radīt sliktas kvalitātes produktu, kas izgatavots ne tikai no piena un tā atvasinājumiem, bet arī izmantojot dažādas ķimikālijas.

Visu veidu izplatīšanās, ersatz un citi satur transgēnus taukus, garšas, stabilizatorus, kas noliedz visus iespējamos produkta ieguvumus. Tie traucē vielmaiņu un ievērojami palielina holesterīna līmeni. Tāpēc jums ir jāizvēlas tikai reāla eļļa un jāizmanto mērenība.

Skatiet videoklipu: Slacker, Dazed and Confused, Before Sunrise: Richard Linklater Interview, Filmmaking Education (Decembris 2019).