Diēta un uzturs

Eksotiskie salāti ar funchozy

Mūsdienu saimniece dzīvo tikai labi, nolēma iepriecināt savus radiniekus ar picu, itāļu nacionālās virtuves ēdienu, un viņa bija apmierināta. Es nolēmu pārsteigt ar salātiem ar funchoza, nopirkt stikla vai ķīniešu nūdeles lielveikalā un - iet uz priekšu - uz plīts un virtuves galda.

Kopumā gatavu ēdienu no ķīniešu vai korejiešu virtuves, pamatojoties uz pupiņu nūdelēm, sauc par Funchozy. Tas ir ļoti plāns, balts, kad ēdiena gatavošana kļūst caurspīdīga.

To parasti pasniedz ar dārzeņiem, bet ir receptes, kur papildus šīm sastāvdaļām pievieno gaļu, zivis vai īstas jūras veltes. Šajā materiālā tiek piedāvātas eksotiskas, bet ļoti garšīgas receptes.

Salāti ar funchoza un dārzeņiem - foto recepte

Funchoza caurspīdīgie vai “stikla” nūdeles ir ļoti populāri Japānā, Ķīnā, Korejā un citās Āzijas valstīs. No tā pagatavojiet dažādas zupas, galvenos ēdienus, siltos un aukstos salātus. Pielāgota recepte funchozy salātiem un svaigu dārzeņu kopumam palīdzēs jums pagatavot garšīgus salātus mājas gatavošanā.

Lai sagatavotu 5-6 porcijas funchoza salātus, jums ir nepieciešams:

  • Svaigi gurķi sver 80-90 g.
  • Spuldze sver 70-80 g
  • Burkāns, kas sver apmēram 100 g
  • Saldie pipari, kas sver apmēram 100 g
  • Ķiploku daiviņa.
  • Funchoza 100 g
  • Sezama eļļa, ja ir 20 ml.
  • Sojas 30 ml.
  • Rīsi vai etiķis, 9%, 20 ml.
  • Zemes koriandrs 5-6 g.
  • Čili sausa vai svaiga pēc garšas.
  • Sojas eļļa vai citi 50 ml augu produkti.

Pavārmāksla:

1. Funchoza, ruļļveida ruļļi, vēlams sagriezt ar šķērēm. Šī metode padarīs gatavāku funchose salātu ēdienu ērtāku.

2. Pārvietojiet funchoza uz pannas un pārlejiet to ar litru verdoša ūdens.

3. Pēc 5-6 minūtēm noteciniet ūdeni un izskalojiet nūdeles zem tekoša aukstā ūdens.

4. pipari un gurķi sagriež sloksnēs vai plānās sloksnēs. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi, smalki sagrieziet. Sīpolu sagriež šķēlītēs un sagrieziet burkānu uz īpaša rīve. Ja nē, tad sagrieziet burkānus pēc iespējas plānāk. Visi dārzeņi salocīti bļodā.

5. Pievienojiet tiem funchose. Apvienot augu eļļu ar koriandru, etiķi, sojas, sezama eļļu. Pēc garšas pievienojiet čili piparus. Ielej mērci funchoza ar dārzeņiem, samaisa un atstāj uz stundu.

6. Uzlieciet gatavos salātus ar funchoza un svaigiem dārzeņiem salātu traukā un pasniedziet.

Garšīgi salāti ar funchozy un vistu

Kā minēts iepriekš, valsts ēdiens funchoz ir vārītas pupiņu nūdeles ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Vīriešu auditorijai var pagatavot salātus ar nūdelēm un vistu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 1 krūts.
  • Funchoza - 200 gr.
  • Stringbeans - 400 gr.
  • Sīpoli - 2 gab. mazs izmērs.
  • Svaigi burkāni - 1 gab.
  • Bulgārijas pipari - 1 gab.
  • Klasiska sojas mērce - 50 ml.
  • Rīsu etiķis - 50 ml.
  • Sāls
  • Malti melnie pipari.
  • Ķiploki - 1 zobs.
  • Augu eļļa

Darbību algoritms:

  1. Funchoza gatavo saskaņā ar instrukcijām. Ielejiet verdošu ūdeni 7 minūtes, pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni.
  2. Zaļās pupiņas vāra ūdenī ar nelielu sāls daudzumu.
  3. Saskaņā ar noteikumiem, nogrieziet vistas gaļu no kaula. Izgriezt šķiedras ar gareniem maziem stieņiem.
  4. Sūtiet uz pannu ar karstu eļļu. Cep līdz gandrīz gatavai.
  5. Šeit arī sūtiet sīpolus, kas sagriezti puscietos.
  6. Atsevišķā pannā apcep pupiņas, bulgāru piparus, sagrieztus garenām svītrām, burkānus, sakapātus ar korejiešu rīvei.
  7. Aromātam un aromātam pievienojiet dārzeņu maisījumam iepriekš sasmalcinātu karstu piparu un ķiploku zobu.
  8. Skaistā dziļā traukā apvienojiet gatavo funchoza, dārzeņu maisījumu un vistu ar sīpoliem. Apkaisiet nedaudz sāls.
  9. Saģērbt ar sojas mērci, kas padara trauka krāsu tumšāku. Pievienojiet rīsu etiķi, tas radīs neparastu salātu patīkamu skābumu.

Lai saglabātu 1 stundu savdabīgai dārzeņu un gaļas kodināšanai. Pasniedziet ķīniešu stila vakariņas.

Recepte salātiem ar gaļu ar funchoza

Līdzīga recepte ir piemērota salātu gatavošanai ar balto pupiņu nūdelēm un gaļu. Atšķirība ir ne tikai tā, ka liellopu gaļa aizstās vistas, bet arī svaigu gurķu pievienošanu salātiem.

Sastāvdaļas:

  • Liellopu gaļa - 200 gr.
  • Pupiņu nūdeles (funchoz) - 100 gr.
  • Bulgārijas pipari - 1 gab. sarkans un 1 gab. dzeltena krāsa.
  • Svaigi gurķi - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Ķiploki - 1-3 daiviņas.
  • Augu eļļa
  • Sojas mērce - 2-3 ēdamk. l
  • Sāls
  • Garšvielas

Tehnoloģija:

  1. Gatavošanas procesu var sākt ar funchozy, kas jāaizpilda ar verdošu ūdeni 7-10 minūtes, pēc tam noskalo ar ūdeni.
  2. Gaļas izcirtņi iegarenas, plānas. Ielieciet karstu eļļu, nogrieziet ķiplokus šeit, pievienojiet sāli, kam seko garšvielas.
  3. Gaļas cepšanas laikā sagatavojiet dārzeņus - skalojiet, mizojiet.
  4. Papriku sagriež sloksnēs, gurķos - apaļos burkānos, korejiešu rīvei.
  5. Pievienojiet gaļai sasmalcinātus dārzeņus, turpiniet cept.
  6. Pēc 5 minūtēm pievienojiet nūdeles.
  7. Pārnesiet uz dziļu salātu bļodu. Ielej sojas mērci.

Pasniedziet siltu vai atdzesētu, dekorējot trauku ar zaļo sīpolu spalvām un sezama sēklām. Ja nav vistas vai liellopu gaļas, varat izmēģināt desu.

Kā pagatavot salātus ar funchozy korejiešu valodā mājās

Funchoza tiek izmantots gan ķīniešu, gan korejiešu virtuvē, kur tas tiek pasniegts ar daudziem dažādiem dārzeņiem un garšvielām.

Sastāvdaļas:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Gurķi - 1 gab.
  • Bulgārijas pipari - 1 gab. sarkans (krāsu balansam).
  • Zaļie
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas vidējais.
  • Piepildiet funchozy - 80 gr. (Jūs varat to izdarīt no sviesta, citrona sulas, sāls, cukura, garšvielām, ingvera un ķiplokiem).

Darbību algoritms:

  1. Pildiet nūdeles ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Pēc ūdens iztukšošanas nūdeles izskalojiet ar vēsu ūdeni.
  2. Pāriet uz dārzeņu griešanu. Sasmalciniet burkānus ar īpašu rīsu. Tad pievienojiet sāli un rokas, lai padarītu to sulīgāku.
  3. Pipari un gurķi sagriež tādā pašā veidā - plānas sloksnes.
  4. Sūtiet visus dārzeņus uz trauku ar funchozy, pievienojiet vairāk sasmalcinātu zaļumu, sasmalcinātu liellopu, sāli, garšvielas un mērci.

Sajauciet salātus, atdzesējiet vismaz 2 stundas vēsā vietā. Pirms pasniegšanas ir ieteicams visu atkal samaisīt.

Ķīniešu salāti ar funchoza un gurķi

Šāda plāna salāti ir sagatavoti ne tikai korejiešu saimniecēm, bet arī to kaimiņiem no Ķīnas, un ikviens, kas labāk izbaudīs, nevarēs uzreiz uzzināt.

Sastāvdaļas:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Burkāni - 1-2 gab.
  • Ķiploki - 1-2 daiviņas.
  • Gurķi - 2 gab.
  • Augu eļļa
  • Garšvielas burkāniem korejiešu valodā.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Zaļie
  • Sāls
  • Etiķis

Darbību algoritms:

  1. Ielieciet funchoza verdošā ūdenī, pievienojiet sāli, augu eļļu (1 tējk.), Ābolu vai rīsu etiķi (0,5 tējk.). Vāra 3 minūtes. Atstājiet šo ūdeni pusstundu.
  2. Pavārs burkānus korejiešu valodā. Rīvējiet, sajauciet ar sāli, karstajiem pipariem, īpašām garšvielām, etiķi.
  3. Cepiet sīpolus eļļā, ielieciet burkānus bļodā, ielej karstu eļļu no pannas.
  4. Sajauc funchoza, sīpolus, marinētus burkānus.
  5. Atdzesētos salātos pievieno sasmalcinātus gurķus un sasmalcinātus zaļumus.

Pasniedziet atdzesētu, jo šāds salāti ir labi gatavot vistas ķīniešu valodā.

Recepte gatavošanai salātus ar nūdelēm funchoza ar garnelēm

Pupiņu pupiņas izskatās labi salātos un ar jūras veltēm, piemēram, garnelēm.

Sastāvdaļas:

  • Funchoza - 50 gr.
  • Garneles - 150 gr.
  • Cukini - 200 gr.
  • Paprika - 1 gab.
  • Šampinjoni - 3-4 gab.
  • Olīveļļa - ½ ēdamk. l
  • Sojas mērce - 2 ēd.k. l
  • Ķiploki - garšas 1 zobam.

Darbību algoritms:

  1. Siltums olīveļļu, pievieno piparus, šampinjonus un cukini sagrieztu šķēlītēs. Fry.
  2. Vāriet garneles, pievienojiet pannai.
  3. Šeit sasmalciniet ķiplokus un pārlejiet sojas mērci.
  4. Sagatavojiet funchozu, kā norādīts instrukcijās. Izskalojiet ar ūdeni, nolokiet sietā. Pievieno dārzeņiem.
  5. Sautējiet 2 minūtes.

Trauku var pasniegt tajā pašā pannā (ja tam ir estētisks izskats) vai uzlieciet to uz trauka. Pēdējais pieskāriens ir bagātīgi apkaisīt trauku ar zaļumiem.

Padomi un triki

Funchoza pagatavo saskaņā ar instrukcijām, piemēram, vārītu ūdeni.

Ir dažāda veida nūdeles, kuras nepieciešams vārīt 3-5 minūtes, un gatavošanas procesa laikā pievienojiet augu eļļu, lai nesaspiestu.

Funchoza ir labi gaļas un cūkgaļas, vistas un jūras veltes.

Pupiņu nūdeļu salātos var pievienot gandrīz visus dārzeņus. Visbiežāk - burkāni un sīpoli.

Ir receptes, kur var pievienot saldos piparus vai cukini, cukini vai svaigu gurķi.

Skatiet videoklipu: Virtuve - reitings - eksotiskie augļi (Novembris 2019).

Загрузка...