Diēta un uzturs

Cepums daudzfaktoru veidā

Cepumi tiek uzskatīti par diezgan kaprīzu cepšanu. Lai iegūtu sulīgu un vienlaicīgi stabilu pamatu, jums jāzina daudz kulinārijas noslēpumu. Bet lēna plīts samazina iespējamo kļūmju iespējamību. Biskvīts, kas tajā izgatavots, vienmēr izceļas no viegla, garšīga un augsta.

Klasisks sūklis kūka podiņā - recepte ar fotogrāfijām

Lai saprastu ēdiena gatavošanas pamatus, vislabāk ir izmantot klasiskās receptes. Apgūstot multicooker un tā "temperamentu", jūs varat baudīt neticamākos eksperimentus.

  • 5 olas;
  • 1 ēd.k. cukura smiltis;
  • 1 ēd.k. milti;
  • šķipsniņu vaniļas.

Pavārmāksla:

  1. Apmāciet olas istabas temperatūrā ar cukuru 5-7 minūtes.
  2. Pievieno vaniļu un izsijātus miltus. Viegli sajauciet ar karoti, līdz sastāvdaļas tiek kombinētas.
  3. Daudzfaktoru bļoda droši eļļo ar eļļu, ielej mīklu.
  4. Iestatiet Cepšanas programmu uz 45-60 minūtēm.
  5. Pēc signāla ļaujiet cepumu atpūsties lēnā plītī vēl 10-15 minūtes.
  6. Noņemiet kūku un atdzesējiet.

Cepums lēni plīts - soli pa solim ar fotogrāfijām

Lai iegūtu oriģinālo cepumu multicooker, varat izmantot visas ogas un augļus atbilstoši sezonai. Sekojošā recepte iesaka to padarīt ar saldētiem ķiršiem.

  • 400 g ķiršu;
  • 1 ēd.k. jau izsijāti milti;
  • ¾ Art. cukurs;
  • 3 lielas olas.

Pavārmāksla:

  1. Atkausējiet ķiršu iepriekš. Nosusiniet izdalīto sulu, ja nepieciešams, noņemiet kaulus.

2. Atdaliet proteīnus un ievietojiet tos ledusskapī. Dzeltenumi enerģiski mīkstina pusi porcijas porcijas. Pievienojiet miltus, labi samaisiet.

3. Izņemiet olbaltumvielas un perforējiet tās ar šķipsnu sāli, lai panāktu konsekvenci. Nepārtraucot pukstēšanu, pārējā daļā pievienojiet cukuru.

4. Rūpīgi apvienojiet mīklu ar saputotiem proteīniem. Vienu laiku pagrieziet tos vienu karoti, lēnām sajaucot mīklu tieši vienā virzienā.

5. Sasmalciniet sviesta bļodiņu ar sviesta šķēlīti, ielej mīklu tajā, nejauši novietojiet ķiršu ogas uz augšu. Vai pievienojiet ķiršus tieši mīklai.

6. Iestatiet programmu "Cepšana" izvēlnē 40-50 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar spēli vai zobu bakstāmo.

7. Pagaidiet, līdz ķiršu cepums labi atdziest, un novietojiet to uz plakanas plāksnes.

Šokolādes sūkļa kūka multicooker

Kas var atteikt gardu šokolādes sūkli ar saldu apledojumu? It īpaši, ja kūka tiek gatavota pati, piedaloties gudrai tehnoloģijai.

Uz sūkļa kūka:

  • 3 olas;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 1 ēd.k. smalks cukurs;
  • 1.5. milti;
  • 1/3 Art. augu eļļas;
  • 3 ēdamk. kakao;
  • 2 tējk. šķīstošā kafija;
  • 1 tējk cepamais pulveris;
  • 0,5 tējk soda

Krējumā:

  • 1 ēd.k. piens;
  • 2 dzeltenumi;
  • 1 ēd.k. milti;
  • 100 g tumšās šokolādes;
  • 2 ēd.k. cukuru

Uz apledojuma:

  • ½ ēdamk. krējums;
  • tumšās šokolādes bārs;
  • 25 g sviesta.

Pavārmāksla:

  1. Cepiet cukuru un olas vidējā ātrumā, līdz pūkains un palielinās apjoms.
  2. Nepārtraukti maisot, ielej sviestu un pienu.
  3. Pievienojiet kakao, šķīstošo kafiju, cepamo pulveri un sodas miltiem. Sift visu kopā un ievadiet daļas olu masā.
  4. Ielej homogēnu mīklu daudzkarsera eļļotajā traukā. Iestatiet cepšanas režīmu līdz 45 minūtēm.
  5. Lai pagatavotu pienu, uzvāriet, mest šokolādes joslu, kas sadalīts mazos gabaliņos. Tiklīdz tas kūst, izslēdziet uguni.
  6. Atsevišķi berzējiet dzeltenumus ar cukuru un miltiem. Pievienojiet karoti karsta šokolādes piena, lai izveidotu šķidrumu.
  7. Ielieciet pienu atpakaļ uz plīts, nedaudz uzvāriet un ielejiet sagatavoto masu. Ļoti zemā karstumā, nepārtraucot maisīšanu, vāriet krējumu, līdz tas ir diezgan biezs.
  8. Atdzesētu cepumu sagrieziet trīs daļās, bagātīgi iztīriet kūkas ar aukstu krēmu.
  9. Ūdens vannā izkausējiet rūgto šokolādes bāru, pievienojiet skābu krējumu un samaisiet, līdz matējums ir gluds un spīdīgs.
  10. Viegli atdzesējiet un rūpīgi ieeļļojiet šokolādes kūka virsmu.

Kā pagatavot cepumu Multicooker Redmond

Jebkurš multicooker tiek galā ar cepšanas cepumiem. Bet, izmantojot dažādus modeļus, jāņem vērā nelielās gatavošanas nianses.

  • 180 g miltu;
  • 150 grami cukura;
  • 6 mazas olas;
  • 1 tējk cepamais pulveris;
  • pēc izvēles nedaudz vaniļas.

Par izdomu:

  • šokolādes bārs;
  • 3-4 ēdamkarotes piens;
  • kā arī jebkādu ievārījumu.

Pavārmāksla:

  1. Olas, punch atsevišķi uz pāris minūtēm, un pēc tam pievienojiet porcijas cukura un visbeidzot iesitiet biezās putās.
  2. Pievienojiet olu masai vanilīnu un cepamo pulveri, izmantojot parastu karoti, samaisiet izsijātos miltos.
  3. Multicook bļodā daudz eļļas un ievietojiet mīklu.
  4. Izvēlnē atlasiet Cepšanas režīmu un iestatiet taimeri līdz 50 minūtēm.
  5. Pēc signāla cepšanai vēl 10-15 minūtes, lai nedaudz atdzesētu.
  6. Izgrieziet cepumu pamatni trīs daļās, izlīdziniet ar jebkādu ievārījumu.
  7. Vannā izkausējiet šokolādes bāru ar nepārtrauktu maisīšanu, pievienojiet pienu.
  8. Tūlīt, līdz matējums ir sasaldēts, pārklāj sūkli no visām pusēm vai vienkārši uz augšu.

Cepumu recepte daudzkarogā Polaris

Sekojošā recepte atklās ēdiena cepumu noslēpumus multikookera zīmolā Polaris.

  • 1 ēd.k. milti;
  • 4 vidējas olas;
  • 1 ēd.k. cukuru

Pavārmāksla:

  1. Atdaliet vāveres no aukstām olām un perforējiet tās ar cukuru līdz ilgstošām putām.
  2. Pievienojiet dzeltenumus un atkal sita.
  3. Uzmanīgi pievienojiet labus miltus, viegli samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir kombinētas.
  4. Iztīriet bļodu ar jebkuru sviestu un ielej cepumu mīklu.
  5. "Cepšanas" režīmā cepumu atstāj tieši 50 minūtes. Ļaujiet atdzist nedaudz pirms padziļināšanas, neatverot vāku.

Video recepte sīki izskaidro, kā padarīt neparastu cepumu ar banāniem un mandarīniem Panasonic multicooker.

Cepums kūkai krokā

Biskvīts uz skābo krējumu lēni plīts ir tikpat viegli sagatavojams kā klasisks. Tas būs lielisks pamats svētku kūka.

  • 4 olas;
  • 1 ēd.k. smilšu cukurs;
  • 100 g sviesta;
  • 200 g krējuma;
  • tik daudz miltu;
  • 1 ēd.k. cepamais pulveris;
  • vaniļas cukura maisā.

Pavārmāksla:

  1. Tradicionāli pulveris ar olām, līdz veidojas pūkains putas.
  2. Izkausējiet sviestu (labāk uzreiz lēnā plītī, pēc kura to nevar ieeļļot). Atdzesē nedaudz un ielej olu masā kopā ar krējumu. Punch vēlreiz.
  3. Pievieno cepamo pulveri un vanilīnu un pēc tam porcijās izsijājiet miltus. Viegli sajauciet.
  4. Iztukšojiet sūkļa mīklu jau iepildītajā vairākās plīts traukā. Cepiet 60 minūtes standarta cepšanas režīmā.
  5. Pēc signāla vēl 20 minūtes atstāj cepumu podiņā zem vāka un pēc tam izņemiet to.

Sulīgs un vienkāršs sūkļa kūka daudzkookerā - ļoti garšīga recepte

Tikai viena vienkārša sastāvdaļa padarīs sūkļa kūku, kas pagatavots lēni plīts, neparasti sulīgs un gaisīgs. Turklāt kakao karotes pāris palīdzēs sagatavot īstu šedevru - marmora sūkli.

  • 5 olas;
  • nepilnīgs (180 g) Art. cukurs;
  • 100 g miltu;
  • 50 g cietes;
  • 2 ēd.k. kakao

Pavārmāksla:

  1. Olas iepriekš izkļūst no ledusskapja, lai tās nedaudz uzsildītu. Beat tos, pakāpeniski pievienojot cukuru.
  2. Kad olu masa palielinās un kļūst bieza, porcijās pievieno miltus, kas sajaukti ar cieti. Ļoti uzmanīgi samaisiet, lai nesaliktu pompu.
  3. Sadaliet iegūto mīklu divās aptuveni vienādās daļās. Vienā maisījumā kakao.
  4. Rūpīgi ieeļļojiet vairāku plītiņu trauku apmēram par pusi. Viegli izskalojiet virsmu ar miltiem.
  5. Ielej gaismu un to pašu tumšo mīklu. Ar koka lāpstiņu uzmanīgi pārvelciet no centra uz malu vairākas reizes. Atkārtojiet šo procesu, līdz visa mīkla ir izmantota.
  6. Izvēlieties standarta režīmu "Cepšana" un iestatiet laiku (aptuveni 45-50 minūtes). Pēc programmas beigām, esiet pacietīgi vēl 10 minūtes un tikai tad izņemiet cepumu.
  7. Pasniedziet to nekavējoties, nedaudz atdzesējiet. Ja kūka tiks izmantota kā kūka pamatne, tad tai ir jābūt atpūtai vismaz 5-6 stundas.