Diēta un uzturs

Kā izvēlēties citronu - gatavu augļu pazīmes

Regulāra citronu lietošana aukstajā sezonā samazinās elpceļu slimību saslimšanas risku. Lai izvēlētos kvalitatīvu citronu, jums jāzina tās pazīmes.

Labas citrona pazīmes

Vienā no tirgū esošajiem citroniem jums ir jāsaprot, kuri no tiem ir nogatavojušies un dos jums vislielāko labumu. Labam citronam ir:

  • tīra miza;
  • citrusaugļu aromāts;
  • mazs izmērs;
  • elastīga forma.

Kā izvēlēties citronu

Lai izvēlētos pareizo citronu, pievērsiet uzmanību tās izskats.

Peel

Zobu vai bojājumu pēdas uz ādas norāda uz nepareizu augļu uzglabāšanu vai transportēšanu. Spilgtais spīdums un spilgtais mizas krāsa ir apstrādes krāsas pazīmes ar pārtikas krāsvielu un vasku.

Zaļganā ādas krāsa norāda, ka citrona nav nogatavojusies un tai ir daudz noderīgu elementu.

Melnie punkti un neliela ādas mizošana no mīkstuma ir pazīme, ka augļi ir sasaldēti un uzturvielu saturs tajos ir samazinājies. Saldētajos citronos joprojām ir rūgtums, ko var novērst, citronus apdedzinot ar verdošu ūdeni un atstājot tos uz dažām minūtēm.

Biezainiem citroniem ir iegarena forma un virsma. Vitamīnu un labvēlīgo fermentu saturs to absorbcijai tajās ir lielāks nekā plānās ādas, jo to albedo ir balts slānis starp ādu un mīkstumu, plašāks. Plāniem mizotiem citroniem ir gluda, smalka poraina virsma un apaļa forma.

Izmērs

Lielais citrona izmērs liecina, ka C vitamīna saturs ir zems. Pirkt vidēja lieluma augļus no Abhāzas rajoniem. Šādus citronus ilgstoši var uzglabāt 0 ° C temperatūrā un nezaudēt noderīgas īpašības.

Mazie citroni satur daudz C vitamīna, bet mazāk kālija un fermentu.

Ēteriskās eļļas

Lai noteiktu citrona kvalitāti, izmantojiet sausu papīra dvieli. Nospiediet salveti pret citronu. Ēterisko eļļu pēdas jums parādīs augļu kvalitāti, jo apstrādātie augļi nesatur ēteriskās eļļas.

Kauli

Izvēlieties citronus ar kauliņiem, jo ​​bedrēs ir reaģenti, kas izraisa intensīvu žults plūsmu un izraisa spēcīgu alerģisku reakciju.

Sliktas citrona pazīmes

Sliktas kvalitātes citronu apzīmē ar:

  • mīksta āda, slikti piestiprināta pie celulozes;
  • brūni vai melni plankumi uz mizas;
  • iegremdējot ādu uz ādas;
  • spilgti dzeltena krāsa;
  • rūgtums;
  • baltos kristālus celulozes centrā, kad tos sagriež;
  • smarža;
  • mizas zaļa krāsa;
  • spēcīgs spīdums.

Skatiet videoklipu: Our Miss Brooks: Convict The Moving Van The Butcher Former Student Visits (Maijs 2019).