Diēta un uzturs

Halva - Austrumu salduma priekšrocības un kaitējums

Austrumi ir delikāts jautājums, un austrumu saldumi ir garšīgi, barojoši un veselīgi. Viens no populārākajiem un iecienītākajiem gardumiem, kas nāca no austrumiem, ir halva. Padariet šo saldumu šādā veidā: biezu karamelizētu cukura sīrupu saputo putās un pievieno sasmalcinātu maltu pulverim - saulespuķu sēklām vai sezama sēklām un zemesriekstiem. Par piedevām tiek izmantots vanilīns, rozīnes, kakao pulveris, saldēti augļi, mandeļu kodoli, zemesrieksti un lazdu rieksti. Tātad izrādās, ka ir daudz veidu halva, no kuriem katrai ir oriģināla garša un barības vielu masa.

Halvas derīgās īpašības ir viegli izskaidrot: pamats, no kura tas sagatavots pārstrādes gaitā, nezaudē savu labumu, un, ja ir vairāki komponenti halvā, īpašības tiek uzkrātas. Ieguvumi ir atkarīgi no trešās puses komponentu klātbūtnes sastāvā. Daudzi ražotāji pievieno krāsvielas, konservantus un emulgatorus, lai iegūtu lētu produktu par cenu un produktu, kas ilgi glabājas. Ja jūs salīdzina halva bez piemaisījumiem, tad tās ieguvumi ir lielāki nekā tiem, kas ražoti ar "ķimikālijām".

Noderīgas halvas īpašības

Kopumā halva satur tauku izcelsmes polinepiesātinātās taukskābes: linolskābi, linolēnus un oleīnus, proteīnus - vērtīgas un nepieciešamas aminoskābes un olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.

Saulespuķes

Tas ir izgatavots no saulespuķu sēklām, kas bagātas ar B1 un F vitamīniem, labs sirdij, attīra asinis no holesterīna plāksnēm, stabilizē skābumu gremošanas traktā. Īpaša priekšrocība ir mātēm, kuras baro bērnu ar krūti: pēc dzeršanas uzlabojas piena kvalitāte un palielinās tā apjoms.

Zemesrieksti

Sagatavots no zemesriekstiem. Šis rieksts, tāpat kā halva, ir folskābes avots, kas ir īpaši nepieciešams grūtniecēm. Folijskābe veicina šūnu atjaunošanos un paildzina jaunību. Citiem sastāvā iekļautajiem vitamīniem ir arī labvēlīga ietekme uz ķermeni, noņem brīvie radikāļi, stimulē sirdi, samazina sirds un asinsvadu slimību un audzēju vēža risku.

Sezama

Tās ražošanas pamats ir sezama. Šādas halvas priekšrocības ir plašas: tas ir bagāts ar vitamīniem, mikro un makro elementiem. Tam ir labvēlīga ietekme uz elpošanas sistēmas orgāniem, muskuļu un skeleta sistēmu, un tam ir augstas pretkancerogēnas īpašības.

Citas sugas ir mazāk izplatītas, bet ir vērts pieminēt. Pistahio halva ir garšīgs produkts, kas saglabā visas pozitīvās pistāciju īpašības. Mandeļu halva tiek uzskatīta par zemāko kaloriju.

Kaitīgs halva

Pirmkārt, šis produkts ir ļoti salds. Halva ir kaitīga diabēta slimniekiem, kā arī cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, alerģijām, gremošanas trakta slimībām - pankreatītu un aknu slimībām. Produkta otrais "mīnuss" - augsts kaloriju daudzums, no 500 līdz 700 kcal uz 100 gramiem. produktu. Optimālā devas deva būs 20-30 grami. saldie gardumi.

Produkta kaitējums ir arī pamatprodukta negatīvās puses. Piemēram, kadmijs laika gaitā uzkrājas saulespuķu sēklās, tāpēc mīkstā halva var būt kaitīga. Ražotāji liek saldinātājus, kas satur ĢMO, tahini halva sastāvā, un produktu izmantošana ar šādām sastāvdaļām ir ļoti kaitīga.

Skatiet videoklipu: You Bet Your Life: Secret Word - Tree Milk Spoon Sky (Oktobris 2019).

Загрузка...