Diēta un uzturs

Cottage Cheese Balls - 5 saldie receptes

Siera bumbiņas - krievu alternatīva amerikāņu donīdiem. Padomju Savienībā visi bērni un pieaugušie mīlēja ceptu un balonus no biezpiena. Šis bija tik izplatīts, ka gandrīz katra mājsaimniece zināja savu recepti.

Vistas siera recepte ir iekļauta Jakutas virtuvē. Ikdienas ēdienkartē nav tik daudz saldu desertu, viņi uzminēja, ka sajauc dažas vienkāršas sastāvdaļas un ieguva garšīgu ēdienu.

Priekšrocības biezpiena bumbiņām

Pamatojoties uz šī produkta lietderību, tika ņemts vērā biezpiena siers:

  • uzturēt muskuļu masu;
  • olbaltumvielu deficīta papildināšana;
  • piegādājot organismam kalciju un D vitamīnu;
  • 2. tipa cukura diabēta slimnieku asins glikozes līmeņa normalizācija;
  • cīnīties ar demenci. Aminoskābes biezpienā uzlabo smadzeņu darbību.

Siera bumbiņas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti noderīgas.

Pirms pasniegšanas biezpiena bumbiņas pārkaisa ar cukura pulveri. Ir iespēja pasniegt šādu desertu ar medu vai ievārījumu, bet jūs varat izmantot skābo krējumu.

Klasiskās siera bumbiņas eļļā

Tiek uzskatīts, ka biezpiena bumbiņas jācepo augu eļļā. Šīs bumbiņas izrādās zelta, kraukšķīgas un garšas kā biezpiena donuts.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 2 vistas olas;
  • 400 gr. biezpiens;
  • 70 gr. krējums;
  • 250 gr. milti;
  • 1 maisā cepamais pulveris;
  • 130 gr. cukurs;
  • 400 ml augu eļļas;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā. Tops ar cukuru un cepamo pulveri. Rūpīgi berzējiet masu līdz vienādai konsistencei.
  2. Olas sakratiet kopā ar sāli ar noslaucīt.
  3. Apvienojiet abas masas un pievienojiet skābo krējumu. Tad ielieciet miltus un mīciet mīkstu mīklu.
  4. Sadaliet mīklu 3 daļās. Katrs rullis "desas" veidā un sagriezts 7 vienādās aprindās. No katra rullējiet bumbu un roll to miltos.
  5. Ielejiet augu eļļu katliņā ar biezu pamatni un novietojiet to uz vidējas siltuma.
  1. Kad eļļa vārās viegli, apcep biezpiena bumbiņas. Pirms pasniegšanas uzlieciet skaistu šķīvi un apkaisa ar cukura pulveri.

Siera bumbiņas ar mannas putraimi

Vasaras siera bumbiņas, kas ietver mannas putraimi, barojošākas un pastāvīgi mazina bada sajūtu. Bumbiņas ir tik garšīgas, ka jūs nesaņemsiet ar vienu iekost. Diemžēl šo biezpiena bumbu ar mannas putnu cieņu uzskata arī par neizdevīgu stāvokli, jo mannas putraimi pievieno dažus desmitus papildu kaloriju “nekaitīgiem” biezpiena bumbiņām.

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Sastāvdaļas:

  • 3 vistas olas;
  • 100 gr. mannas putraimi;
  • 300 gr. biezpiena masa;
  • 190 gr. milti;
  • 380 gr. kukurūzas eļļa;
  • 140 gr. cukurs;
  • 40 gr. sviests;
  • 1 tējkarote soda;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Sasmalciniet olas ar maisītāju ar sāli un cukuru.
  2. Biezpiena masu un mīkstu sviestu, pārspēj arī ar maisītāju un apvieno ar olu masu.
  3. Pievienojiet tējkaroti sodas.
  4. Samaisa mannas putraimus ar miltiem un pievieno pārējām sastāvdaļām.
  5. No mīklas pagatavojiet mazas bumbiņas, no kurām katrs ir manna.
  6. Lielā katliņā vāra kukurūzas eļļu un maigi apcep bumbiņas.
  7. Pasniedziet mannas-biezpiena bumbiņas ar smaržīgu medu vai ogu ievārījumu.

Siera bumbiņas krāsnī

Tiem, kas uzrauga sirds un asinsvadu sistēmas formu un veselību, ir recepte biezpiena bumbiņu gatavošanai cepeškrāsnī. Ja jūs neēdat saldos konditorejas izstrādājumus, iesakām cukura vietā izmantot steviju vai kādu citu dabīgu saldinātāju.

Vārīšanas laiks - 45 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 300 gr. mazs tauku biezpiens;
  • 4 ēdamkarotes grieķu jogurta;
  • 1 vistas ola;
  • 2 stevia tabletes;
  • 100 gr. pilngraudu milti;
  • vanilīns;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Stīvija apvienojas ar olu blenderī. Tur ir vaniļa. Noslaucīt labi.
  2. Paņemiet dziļu bļodu un ievietojiet tajā biezpienu. Tops ar jogurtu un samaisa.
  3. Kombinējiet olu maisījumu ar biezpienu. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
  4. Izgatavojiet mazās bumbiņas no mīklas.
  5. Novietojiet cepamo papīru uz plakanas cepšanas paplātes. Novietojiet biezpiena bumbiņas uz augšu. Pavāriet cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes.

Siera bumbiņas kokosriekstu pārslās

Šādu biezpiena bumbiņu garša visiem atgādina iecienītākos saldumus “Raffaello”. Pašdarināts deserts ir pat labāks par veikalu. Kokosriekstu biezpiena bumbiņas būs piemērotas jebkurai tējas pusei, vai tā būtu „salda galda” bērnu ballītei vai pieaugušo vakara tikšanās.

Vārīšanas laiks - 1 stunda 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 2 vistas olas;
  • 200 gr. biezpiena masa;
  • 130 gr. cukurs;
  • 200 gr. kviešu milti;
  • 70 gr. taukains krējums;
  • 1 tējkarote soda;
  • 100 gr. kondensēts piens;
  • 70 gr. kokosriekstu skaidas;
  • 300 gr. augu eļļa;
  • vanilīns;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Noslaucīt biezpiena masu ar sodas un vistas olu.
  2. Pievienojiet cukuru, krējumu, sāli un turpiniet pārspēt.
  3. Pievieno masai vanilīnu un pievieno miltus. Mīcīt mīklu un no tā pagatavojiet mazas bumbiņas.
  4. Ielejiet augu eļļu dziļā pannā un vāriet.
  5. Pēc tam apcep biezpiena bumbiņas un atdzesē, atbrīvojas no lieko tauku.
  6. Sildiet kondensēto pienu ūdens vannā.
  7. Katra lodīte vispirms nokļūst kondensētā pienā un pēc tam kokosriekstu.
  8. Gatavas biezpiena bumbiņas, kas skaisti novietotas uz plakanas plāksnes. Bon apetīte!

Siera bumbiņas šokolādes glazūrā

Glazētas biezpiena bumbiņas - recepte īstam gardēžam! Stiklu var izgatavot no kakao, sviesta un piena, un jūs varat izmantot daudz vieglāku iespēju - ņemt jebkuru šokolādes bāru bez piedevām, piemēram, riekstiem vai marmelādi, un izkausēt ūdens vannā.

Vārīšanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 1 vistas ola;
  • 100 gr. kefīrs;
  • 40 gr. margarīns;
  • 250 gr. biezpiens;
  • 120 gr. cukurs;
  • 1 tējkarote soda;
  • 1 šokolādes bārs;
  • 300 ml olīveļļas;
  • vanilīns;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Sajauc biezpienu ar cukuru, ielej kefīru. Pievieno vaniļu un sodas. Visu kārtīgi samaisiet.
  2. Mīksts margarīns un olu noslaucīšana blenderī. Pievienojiet sāli.
  3. Apvienojiet abus maisījumus un pievienojiet miltus. Mīcīt mīklu, no kura izgatavojiet vidēja izmēra bumbiņas.
  4. Dziļā kastrolī vāra olīveļļu un apcep biezpiena bumbiņas. Ļaujiet nākamajam desertu atdzist.
  5. Sadaliet šokolādes joslu mazos gabaliņos un izkausējiet to ūdens vannā. Neaizmirstiet visu laiku maisa.
  6. Bumbas viegli iegremdē tumšā glazūrā. Šokolāde labi sacietē, tāpēc tas būtu labāk, ja trauku ledusskapī uz pāris stundām nodod.

Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: How to make Latvian Cheese. Janu Cheese. Jāņu siers (Novembris 2019).

Загрузка...