Diēta un uzturs

Mērce franču kartupeļiem: mājās gatavotas receptes

Frī kartupeļus mīl daudzi. Ēdiens ir ļoti garšīgs, it īpaši, ja tas ir ēdams ar piemērotu mērci. Jūs varat pagatavot mērces franču kartupeļiem no krējuma, tomātiem un siera ar dažādām garšvielām un zaļumiem.

Ķiploku mērce krēmveida ķiplokiem

Tas ir garšīgs mērci franču kartupeļiem. Skābā krējuma mērci pagatavo, pievienojot svaigus dilles un ķiplokus. Vārīšanas laiks - 10 minūtes. Izrādās divas porcijas, kaloriju 255 kcal.

Sastāvdaļas:

  • kaudze krējums 15 - 20%;
  • neliela dilles ķekars;
  • divas ķiploku daiviņas;
  • divi sāļi.

Pavārmāksla:

  1. Smalki sagrieziet svaigo dilles.
  2. Ielieciet skābo krējumu bļodā, pievienojiet dilles un samaisiet.
  3. Saspiest ķiplokus, pievienojiet skābo krējumu un sāli.
  4. Rūpīgi samaisiet mērci, lai tas būtu vienmērīgs.

Pēc izvēles krējuma ķiploku mērcē frī kartupeļiem pievieno sasmalcinātu sarkano piparu. Mērce ir piemērota ne tikai frī kartupeļiem, bet arī ceptiem un vārītiem kartupeļiem.

Siera mērce franču kartupeļiem

Tas ir ēstgribīgs siera mērce franču kartupeļiem, piemēram, McDonald's. Pagatavojiet mērci 25 minūtes. Izrādās, 4 porcijas, kaloriju 846 kcal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 40, drenāža. eļļas;
  • 600 ml. piens;
  • 40 g miltu;
  • 120 g siera;
  • divi l. Art. citronu sula;
  • pipari, sāls;
  • šķipsnu muskatrieksts. riekstkoks
  • lauru lapas;
  • divas nūjas krustnagliņas.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Sviestu gabaliņos sagrieziet un izkausējiet.
  2. Ielej miltus porcijās sviestā un samaisa.
  3. Masā pakāpeniski ielej aukstu pienu, maisot.
  4. Sāls pēc garšas, pievienojiet garšvielas. Samaziniet siltumu līdz zemai temperatūrai un samaisiet, maisot vēl 10 minūtes.
  5. Izvelciet krustnagliņu un lauru lapu.
  6. Apcepiet sieru uz rīka un ievietojiet to šķīvī, pievienojiet citrona sulu, samaisiet un pievienojiet mērcei. Sieram jābūt istabas temperatūrā.
  7. Padariet uguns lēni un samaisiet mērci, pagaidiet, līdz siers izkus.

Pašmāju mērce franču kartupeļiem izrādās ļoti garšīga un perfekti papildina kartupeļus.

Cepti tomātu mērce

Dabīgs un ļoti garšīgs tomātu mērce franču kartupeļiem, kas pagatavoti no svaigiem tomātiem, pievienojot ķiplokus un selerijas. Kalorijas - 264 cal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • selerijas kātiņa;
  • tomāti - 250 g;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • divas karotes tomātu pastas;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas.;
  • pipari, sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

  1. Katrā tomātā sagrieziet krustiņu.
  2. Tīriet tomātus ar aukstu ūdeni un izskalojiet ādu.
  3. Sagrieziet tomātus šķēlēs, karbonāde sagrieziet.
  4. Selerijas kātiņa smalki sagriezta.
  5. Sildiet eļļu kastītē un apcep tomātus piecas minūtes.
  6. Pievieno ķiplokus ar selerijām, tomātu pastu. Sāls un pievieno maltos piparus.
  7. Pagatavojiet mērci vēl piecas minūtes, maisot.

Izrādās divas porcijas porcijas. Pārtikas gatavošana franču kartupeļu mērcei mājās aizņem 25 minūtes.

Aioli mērce franču kartupeļiem

Ļoti viegli pagatavot mērci franču kartupeļiem no dzeltenuma un olīveļļas pagatavo 15 minūtes. Izrādās, ka tiek pasniegts viens, kaloriju 700 kcal.

Sastāvdaļas:

  • 4 ķiploku daiviņas;
  • dzeltenums;
  • šķipsniņu sāls;
  • citronu sula - puse tējkarotes;
  • kaudze olīveļļa.;
  • 1 l.st. ūdens.

Pavārmāksla:

  1. Tvertnē labi iemasējiet un porcijās ielej olīveļļu.
  2. Pievienot dzeltenumu, ļoti labi berzēt masu. Sāls un pievieno citrona sulu.
  3. Ielejiet aukstu ūdeni un kārtīgi samaisiet.

Maisiet mērci, tam jābūt biezam konsistencei.

Skatiet videoklipu: Franču vistiņa. Video recepte. (Novembris 2019).

Загрузка...