Diēta un uzturs

Kompots no aprikozēm - vasaras dzērienu receptes

Vasara - ir laiks gatavot kompotus. Aprikožu kompots ir dabisks un veselīgs dzēriens. Aprikozēs daudz kālija un mikroelementu. Šis dzēriens ir atspirdzinošs un piemērots bērniem.

Aprikožu kaulu kompote

Pirms kompota izgatavošanas izbaudiet kodolu. Dzērienam ir nepieciešami tikai saldie.

Sastāvdaļas:

  • trīs kg. aprikozes;
  • divi litri ūdens;
  • 1600 g cukura.

Pavārmāksla:

  1. Nomazgājiet augļus un izņemiet kaulus, izjauciet tos un izvelciet veselu kodolu.
  2. Notīriet ādas kodolu, piepildot ar karstu ūdeni 15 minūtes.
  3. Ielieciet aprikozes sagatavotajās burkās ar šķēli, ievietojiet dažus nukleīnus starp tiem.
  4. Sīrupu gatavojiet no ūdens ar cukuru un pārlejiet to karstā caur burkām uz kaklu.
  5. Uzreiz uzklājiet un 10 minūtes sterilizējiet svaigas aprikožu kompotas burkas.

Kompots ar aprikožu kauliņiem ziemā atvērts vispirms, jo ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā kodolā uzkrājas daudz ogļūdeņražskābes. Tas ir kaitīgs lielos daudzumos.

Kompots no žāvētām aprikozēm ar apelsīnu

Jūs varat pagatavot gardu augļu kompotu ne tikai no svaigām aprikozēm: arī augļus var kaltēt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 200 g žāvētu aprikožu;
  • seši apelsīni;
  • trīs skursteņi ūdens;
  • trīs mākslas. karotes cukura.

Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Apcepiet apelsīnus un sagrieziet šķēlītēs, lieciet pusē traukā.
  2. Žāvētas aprikozes vāra ūdenī ar cukuru, atdzesē un pievieno apelsīniem.
  3. Uz augšu ar atlikušajiem oranžas gabaliem.
  4. Rīvējiet miziņu un apkaisa augļus, ielej kompotu ar karstu sīrupu.

Dzēriens ir piemērots bērnam, to var novākt ziemai. Kompots no aprikozēm un apelsīniem izrādās ļoti smaržīgs un ar neparastu garšu.

Kompots no aprikozēm un plūmēm

Ziemai gatavojiet aprikozes un plūmes. Receptes kompots ir sagatavots bez sterilizēšanas, jums ir nepieciešams apstrādāt tikai burkas, noskalot ar soda un šķīduma ziepēm. Recepti norāda sastāvdaļu skaitu litrā.

Sastāvdaļas:

  • piecas aprikozes;
  • divas skursteņi ūdens;
  • puse kaudze cukurs;
  • nedaudz plūmju.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Mazgājiet augļus un novietojiet uz sieta, lai stikls būtu ūdeņains. Kaulus nedrīkst noņemt.
  2. Sagatavojiet sīrupu, ievietojiet augļus burkās un piepildiet ar verdošu sīrupu. Ja nepieciešams, pievienojiet verdošu ūdeni.
  3. Pārklājiet burkas ar vākiem un atstājiet 15 minūtes.
  4. Pārlejiet sīrupu pannā, apstrādājiet pār vāka tvaiku.
  5. Pēc vārīšanas sīrupu vāriet vēl uz septiņām minūtēm ar minimālu karstumu un pārlejiet kārbas vēlreiz.

Kompozīcijas aprikozes ziemai izrādīsies koncentrētas: tas ir jāatšķaida ar ūdeni. Pēc sašūšanas atveriet dzērienu mēneša laikā, lai būtu laiks ievadīt.

Aprikožu un nektarīnu kompots

Smaržīgs dzēriens palīdzēs izslāpēt slāpes vasarā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 100 g nektarīnu;
  • pusotru litru ūdens;
  • aprikozes - 400 g;
  • 4 ķiploku nūjas;
  • 150 g cukura;
  • 5 cm kanēļa nūjas

Pavārmāksla:

  1. Sagrieziet aprikozes pusēs, nektarīns sagriež četrus gabalus.
  2. Vāriet sīrupu un pievienojiet augļus, krustnagliņas ar kanēli.
  3. Kad kompots vārās, vāra vēl piecas minūtes.
  4. Atstājiet atdzesēto aprikozes kompotu 4 stundas aukstumā.

Skatiet videoklipu: How to make kompot - Slav recipe with Boris (Septembris 2019).