Diēta un uzturs

Kotedžu siera pudiņš - 5 saldās receptes

Tradicionālais pudiņš ir vārīts ūdens vannā, tāpēc izrādās maigs un maigs gremošanai.

Ceptu ēdienu iegūst ar ruddy apetīti un tā izskatās kā kastrolis. Pūdera īpatnība ir olu sagatavošanas veids. Mārciņas dzeltenumus sakuliet ar cukuru un iemet baltumus ar 1 gr. sāli un pirms cepšanas ievada biezpiena masā.

Lai saistītu sastāvdaļas, miltu, krekeru, cietes vai mannas putraimi pievieno biezpiena masai. Pudding vārīti ar mannas putraimi, izrādās maigs un gaisīgs. Glutēna pietūkumam vēlams uzturēt 10-15 minūšu maisījumu.

Ēdiens ir piemērots ikdienas brokastīm, diētai un kā salds deserts ģimenes vakariņās.

Cepamā biezpiena pudiņš ar rozīnēm

Cepšanai izmantojiet silikona veidnes - tām nav nepieciešama eļļošana. Aizpildiet tos 2/3, lai būtu vieta pudiņu pacelšanai.

Vārīšanas laiks - 50 minūtes. Ienesīgums - 2 porcijas.

Sastāvdaļas:

  • biezpiens - 310 gr;
  • mannas putraimi - 30 g;
  • cukurs - 30-40 g;
  • olas - 1 gab.
  • rozīnes - 50 g;
  • sviests - 1 ēd.k.
  • vaniļas cukurs - 10 g;
  • skābs krējums - 1 ēd.k.
  • sāls - uz naža gala;
  • augu eļļa, lai eļļotu formu - 1 ēd.k.

Sagatavošanas metode:

  1. Vāra 50 ml ūdens un tajā izšķīdina vaniļas cukuru. Ievadiet mannas putraimus plānā plūsmā un samaisiet, maisot, atdzesējiet.
  2. Neapstrādāts olu dzeltenums rūpīgi ar cukuru.
  3. Mazgājiet un žāvējiet rozīnes.
  4. Siera siers berzē caur sietu vai biezeni ar dakšiņu, samaisa ar sagatavotiem dzeltenumiem, mannas putraimiem, rozīnēm un pievieno sviestu.
  5. Sasmalciniet olbaltumvielu ar sāli līdz biezām putām un ieiet biezpiena masā, samaisiet ar lāpstiņu.
  6. Uzlieciet pudiņu maisījumu taukainā formā, uzklājiet produkta virsmu ar skābu krējumu un cepiet karsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 20-30 minūtes līdz rozā krāsai.
  7. Gatavs pudiņš uzsūc cepeškrāsnī 5-10 minūtes, tad noņemiet no pelējuma un pasniedziet uz galda, dekorējiet ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām.

Uztura biezpiena pudiņš ar mannas putraimi ūdens vannā

Kraukšķīgie ēdieni - līderi uztura uzturā un lietošanā. Tās ir paredzētas lietošanai bērniem un pieaugušajiem. Jebkurš biezpiena produkts būs neaizstājams svara zaudēšanas diētām, jums ir jākontrolē tauku saturs un cukura līmenis, vai jānomaina tas ar medu.

Vārīšanas laiks - 60 minūtes. Ienesīgums - 4 porcijas.

Sastāvdaļas:

  • biezpiens - 600 gr;
  • mannas putraimi - 60 g;
  • medus - 3-4 ēdamkarotes;
  • olas - 2 gab.
  • sviests - 1 ēd.k.
  • banāns - 1 gab.
  • sāls - ¼ tējk

Sagatavošanas metode:

  1. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Mārciņas ar dzelteniem dzeltenumiem, pātagu baltumus ar sāli ar maisītāju.
  2. Sajauc rīvētu biezpienu ar sviestu, dzeltenumiem un mannas putraimi.
  3. Mizojiet banānu, sasmalciniet ar dakšiņu un samaisiet ar biezpienu.
  4. Pievienojiet biezpiena masai saputotu olbaltumvielu putas un samaisiet.
  5. Uzklājiet formu ar cepamo papīru un piepildiet to ar ¾ sagatavotās masas. Novietojiet to uz sieta un ievietojiet to verdoša ūdens traukā, lai ūdens nepieskartos pelējuma apakšai.
  6. Vāra pudiņu uz pāris 25-45 minūtēm, pārbaudiet gatavību ar iesmi, kam pēc punkcijas jābūt sausam.
  7. Atdzesējiet sagatavoto trauku, noņemiet to no pelējuma, sagrieziet porcijās un pasniedziet uz galda.

Siers ar kakao un riekstiem mikroviļņu krāsnī

Pateicoties mikroviļņu krāsai, daudzi ēdieni ir kļuvuši vieglāk un ātrāk sagatavojami. Populārs šokolādes un biezpiena deserts pusdienu pārtraukumam, kas tiek cepts krūzē un sastāv no vienkāršām sastāvdaļām.

Vārīšanas laiks - 30 minūtes. Ienesīgums - 2 porcijas.

Sastāvdaļas:

  • biezpiens - 350 gr;
  • milti vai malti krekeri - 30 gr;
  • olas - 1 gab.
  • cukurs - 2-3 ēdamk.
  • vaniļas - 2 g;
  • kakao pulveris - 4 ēdamk.
  • valriekstu kodoli - 2 ēd.k.
  • augu eļļa - 1 ēd.k.
  • sāls - 2 grami;
  • balta šokolāde dekorēšanai - 50 gr.

Sagatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet biezpienu ar dakšiņu līdz gludai, pievienojiet vaniļu, kakao pulveri, miltus un augu eļļu. Sasmalciniet riekstus, berzējiet olu dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet biezpiena maisījumam.
  2. Atsevišķā traukā pārspiediet baltumus ar sāli greznā putā, apvienojiet ar masu.
  3. Uzklājiet maisījumu divās glāzēs un cepiet mikroviļņu krāsnī 7-8 minūtes ar jaudu aptuveni 600 vati.
  4. Gatavošanas beigās balto šokolādes gabaliņu novietojiet uz pudiņa virsmas un ļaujiet tam kūst 1 minūti krāsnī.

Siera biezputra ar kaltētiem augļiem

Žāvēti augļi - vitamīnu un mikroelementu noliktava. Ceptiem desertiem izmantojiet rozīnes, riekstus un svaigus augļus. Lai izvairītos no ēdiena dedzināšanas, uzklājiet veidlapas ar pergamenta papīru, kas smērēts ar kādu sviestu.

Vārīšanas laiks - 1 stunda. Ienesīgums - 3 porcijas.

Sastāvdaļas:

  • biezpiens - 450 gr;
  • mannas putraimi - 2 ēdamk.
  • cukurs - 2-4 ēdamk.
  • svaigas olas - 2 gab.
  • kanēlis - 1 tējk.
  • vaniļas cukurs - 15 g;
  • žāvētas plūmes - 10 gab.
  • žāvētas aprikozes - 10 gab.
  • apelsīnu miza - 2 tējk.
  • krējums - 6 ēdamk.
  • sāls - ½ tējk

Sagatavošanas metode:

  1. Izskalojiet žāvētus augļus un mērcējiet siltā ūdenī 30 minūtes, pēc tam noteciniet lieko ūdeni un izžāvējiet.
  2. Atsevišķi pārspēja olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļu, baltumiem - ar sāli.
  3. Sajauc biezpienu, 4 ēd.k. Skābais krējums, mannas putraimi, žāvēti augļi, dzeltenumi, pievieno kanēli un apelsīnu miziņu. Pievienojiet olbaltumvielu masu partijas beigās.
  4. Ielieciet cepšanas traukā, ieeļļojiet ar atlikušo skābo krējumu un pagatavojiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
  5. Ļaujiet produktiem atdzist, novietot uz la carte plāksnēm, uzberiet medu vai ievārījumu, dekorējiet ar piparmētru lapām.

Biezpiena pudiņš ar āboliem lēnā plītī

Recepta augļu sastāvdaļai ir jābūt bumbieriem vai svaigām ogām. Galvenais ir saglabāt proporcijas, lai gatavais ēdiens paliktu gaisīgs.

Vārīšanas laiks ir 1 stunda un 15 minūtes. Ienesīgums - 4 porcijas.

Sastāvdaļas:

  • vidēji tauku biezpiens - 650 gr;
  • olas - 2 gab.
  • āboli - 3-4 gabali;
  • cukurs - 4 ēdamk.
  • sviests - 2 ēd.k.
  • skābs krējums - 3 ēdamk.
  • mannas putraimi - 2 ēdamk.
  • kanēlis - 2 tējk.
  • sāls - uz naža gala;

Lai eļļotu formu:

  • sviests - 1-2 ēdamk.
  • kviešu krekeri - 2 ēd.k.

Skābā krējuma mērcē:

  • cukura pulveris - 4 ēdamk.
  • vanilīns - 1-2 grami;
  • krējums - 250 ml.

Sagatavošanas metode:

  1. Ābolus nomizo, noņemiet serdi un sagriež kubiņos.
  2. Sildiet sviestu pannā, apkaisiet ābolus ar 2 ēdamk. Cukura un kanēļa, pievienojiet mīkstu tekstūru un atdzesējiet.
  3. Sajauc rīvētu biezpienu un dzeltenumus, kas ir sasmalcināti ar atlikušo cukuru, pievienojiet skābo krējumu, mannas putraimi, ābolus, viegli samaisiet ar maisītāju.
  4. Beat baltumus ar sāli biezās putās un apvieno ar biezpiena masu.
  5. Ieeļļojiet multikookera tvertni ar sviestu, apkaisa ar malto rīvmaizi un ievietojiet sagatavoto maisījumu.
  6. Cepšanas režīmā cep 1 stundu.
  7. Ļaujiet gatavajam produktam atdzist, sagrieziet pudiņu un pārlejiet ar putukrējumu ar cukura pulveri un vaniļu.

Bon apetīte!