Diēta un uzturs

Kakao kūka - dzērveņu kūka receptes

Brūklenes deserti ir populāri rudenī, kad meži ir pilni ar ogām. Govs pīrāgs ir viegli pagatavojams. Galvenais laiks tiek tērēts mīklas sagatavošanai, bet, ja vēlaties, varat to iegādāties veikalā.

Klasisks brūkleņu pīrāgs

Receptes galvenā sastāvdaļa ir dzērvenes. Tos var izmantot svaigiem vai saldētiem, lai padarītu brūkleņu kūku.

Uz mīklas:

  • 2 karotes miltu;
  • 1 karoti sodas:
  • 0,75 glāzes cukura;
  • 145 grami margarīna.

Pildījumam:

  • Brūklenes glāze;
  • 90 grami cukura.

Fāžu gatavošana:

  1. Sagatavojiet ogas. Notīriet meža atliekas, mazgājiet vai atkausējiet.
  2. Rīvējiet margarīnu uz rupja rīve.
  3. Pievienojiet cukuru un etiķi. Pievieno miltus un labi samaisa.
  4. Iegūtās mīklas drupatas veidā izplatās uz cepešpannas. Rullīt uz laukuma un ap malām padara buferus. Kraukšķīgas puses ir izgatavotas no plānas mīklas.
  5. Sajauciet ogas ar cukuru, izžāvējiet sulu un novietojiet tās uz mīklas.
  6. Novietojiet cepešpannu uz vidējā plaukta cepeškrāsnī un cepiet brūklenes kūka pusstundu. Temperatūrai jābūt 200 grādiem.

Pārbaudiet kūka gatavību ar zobu bakstāmo.

Brūkleņu pīrāga recepte no pirmās reizes izrādīsies arī kulinārijas biznesa jaunpienācējiem.

Brūkleņu un skāba krējums

Kūkas mīkla ir mīksta, un brūkleņi ar skābu krējumu piešķir maigumu. Kūku ir viegli pagatavot, un tas ir ideāli piemērots kādam, kam patīk nobaudīt draugus ar gardiem un veselīgiem desertiem.

Par mīklas mīklu:

  • 90 grami sviesta;
  • 140 grami cukura;
  • 2 karotes vaniļas cukura;
  • 2 olas;
  • 290 grami miltu;
  • Mīklas cepšanas pulvera karote.

Pildījumam:

  • 220 grami svaigu brūkleņu.
  • Krējumā:
  • 220 grami krējuma; Krēms būs biezāks, ja lietosiet krējumu ar augstu tauku saturu.
  • 130 grami cukura.

Fāžu gatavošana:

  1. Mīklas gatavošana. Noņemiet eļļu no ledusskapja un 7 minūtes turiet to telpā, lai padarītu to mīkstāku. Sviestu sagriež gabalos un ievieto traukā, pievieno vaniļu un parasto cukuru. Maisiet. Beat 2 olas un vēlreiz samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu ar rokām. Nepakļaujiet mīklu, ļaujiet tai mīkstu, bet ar skaidru formu.
  2. Mēs apstrādājam ogas. Notīriet atkritumus no ogām un izskalojiet. Žāvējiet ogas tā, lai vārīšanas laikā kūka iemērc tikai brūklenes sulā.
  3. Vārīšanas krēms. Novietojiet skābu krējumu dziļā bļodā un samaisiet ar cukuru. Beat ar maisītāju, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis. Krēms izrādās viegls un palielinās tilpums. Ielieciet ledusskapi.
  4. Brūkleņu krējuma pīrāgs. Ievietojiet mīklu uz cepešpannas un vienmērīgi ielej brūklenes visā apgabalā. Karsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cepiet kūka pusstundu. Pēc gatavošanas uzklājiet ar skābo krējumu uz augšu un ledusskapī 5 stundas.

Brūkleņu un skāba krējuma kūka recepte var tikt mainīta atkarībā no personīgajām vēlmēm. Cukura izsekošanas skaitlis jāaizstāj ar fruktozi. Atcerieties: fruktoze ir saldāka pēc garšas, tāpēc pievienojiet to 2 reizes mazāk.

Pīrāgs ar āboliem un brūklenēm

Ziemeļu reģiona iedzīvotāju galdā katru rudenī ir pīrāgs ar ābolu un brūklenēm. Šī delikatese lieliski iederas to cilvēku uzturā, kuriem nepatīk saldie konditorejas izstrādājumi.

Mums būs nepieciešams:

  • Mārciņa mīklas mīklas;
  • 350 grami brūklenes;
  • 3 vidēji āboli;
  • 2 ēdamkarotes cietes;
  • Cukurs.

Fāžu gatavošana:

  1. Mazgājiet dzērvenes un tīru. Ar āboliem noņemiet mizu un berzējiet uz rupja rīve.
  2. Brūklenes un ogas sajauc un pievieno cukuru ar cieti. Garšvielu cienītāji var pievienot kanēli.
  3. Izvelciet pūderi, kuru recepte ir atrodama rakstā. Ielieciet mīklu cepšanas traukā, uzlieciet uzpildi un izveidojiet malas.
  4. Kūku var izrotāt ar mīklu izgatavotu karogu. Izveidojiet to režģi un novietojiet uz kūka virsmas.

Brūkleņu un ābolu pīrāgu recepte ir skābu ogu kombinācija un salds auglis, ko pat mīlestība patiks.

Melleņu un brūkleņu pīrāgs

Govs un melleņu pīrāgs ir vitamīnu krātuve. Izmantojiet svaigas vai saldētas ogas ēdiena gatavošanā, bet pārliecinieties, ka tās nožāvējiet, pirms pievienojat brūklenes pīrāgu.

Mums būs nepieciešams:

  • 1.6 tases milti;
  • 1 +0,5 glāzes cukura (mīkla un krējums);
  • 115 grami mīksta sviesta;
  • 1 + 1 ola (mīkla un krējums);
  • 1 + 1 vaniļas maiss (mīkla un krējums);
  • 1 karote cepamo pulveri;
  • 1 karote apelsīna mizas;
  • 210 grami mellenes;
  • 210 grami brūklenes;
  • 350 grami krējuma.

Fāžu gatavošana:

  1. Mīklas gatavošana. Izsijājiet miltus, pievienojiet hidratētu sodu, vanilīnu, cukuru un miziņu. Sajauc un pievieno sviestu ar olu. Mīcīt mīklu.
  2. Iztīriet formu ar sviestu un viegli apkaisiet ar miltiem.
  3. Ievietojiet mīklu formā un veidojiet malas.
  4. Vārīšanas krēms. Vanilīnu sajauciet ar cukuru, pievienojiet olas un sakratiet ar maisītāju. Pēc tam pievienojiet skābu krējumu un noslaucīt vēlreiz.
  5. Maisiet ogas, novietojiet uz mīklas un nosedziet ar skābo krējumu.
  6. Karsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem un novietojiet kūka vienu stundu.

Pēc kūka izgatavošanas ar brūklenēm un mellenēm ievietojiet tos ledusskapī, lai tie atdzesētu un mērcētu ar ogu sulu. Pasniedziet deserta aukstu. Melleņu un brūkleņu pīrāgu var apvienot, pievienojot citas sezonas ogas.

Vēl viena no dzērvenēm ir garšīgs ievārījums, ko var pagatavot ziemai un baudīt vasaras garšu.

Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Kakao ķīselis ar dzērveņu sīrupu (Oktobris 2019).

Загрузка...