Veselība

Diēta "10. tabula" - mērķis un funkcijas

Cilvēki, kas cieš no asinsvadu un sirds slimībām, asinsrites traucējumiem, hipertensiju un reimatismu, ārsti parasti izraksta terapeitisko diētu, ko sauc par "tabulu 10". Speciāli izvēlēts ēdiens, normalizē vielmaiņu, novērš pietūkumu, palīdz cīnīties ar aizdusu, palielina nogurumu un sirds ritma traucējumus. Atbilstība diētai "tabula 10" atvieglo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, samazina nieru slogu, palīdz stiprināt sirds muskuli un uzlabo gremošanu.

Diētas tabulas iezīmes 10

Lielākā daļa no diētas diētas 10. tabulas sastāv no ogļhidrātiem (bet ne cukura un miltu produktiem), ieteicams tos lietot dienā līdz 400 gramiem, pēc tam olbaltumvielas, kuru dienas likme svārstās no 90 līdz 105 gramiem un tauki pēdējo reizi. Tajā pašā laikā visas dienas laikā patērētās pārtikas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2600 kalorijas.

Diēta 10 ēdienkartē sāls ir ievērojami ierobežots, to var patērēt līdz 5 gramiem dienā, un stipras tūskas gadījumā tas ir pilnībā izslēgts no uztura. Turklāt tiek noteikti ierobežojumi attiecībā uz šķidruma uzņemšanu, kopējo tilpumu, ieskaitot skūpstus, zupas utt. nedrīkst pārsniegt 1,2 litrus dienā, kā arī produktus, kas satur holesterīnu un rupjas šķiedras, pārslogo nieres un aknas, kā arī aizraujoši nervu sistēmu un izraisa meteorismu. Līdztekus diētai tiek ievesta pārtika, kas bagāta ar metionīnu, lecitīnu, vitamīniem, sārmu savienojumiem, magniju, kalciju un kāliju.

Medicīniskā diēta 10 iesaka visiem ēdieniem vai vārīt, sautēt vai pagatavot pāris. Cepšanas produkti ir stingri aizliegti.ir atļauta cepšana, bet tikai pēc vārīšanas. Augļiem ieteicams lietot svaigus, dārzeņus - pakļauti termiskai apstrādei. Ēdieni jāsagatavo bez sāls lietošanas, ja nepieciešams, pārtiku var nedaudz sālīt tieši pirms lietošanas. Tajā pašā laikā, lai nepārsniegtu sāls dienas normu, ir vērts uzskatīt, ka tas ir iekļauts daudzos produktos, piemēram, maizē vai desā.

Ieteicamie produkti:

  • Liesa gaļa un mājputni, bet bez ādas. Ierobežotā daudzumā atļauts lietot augstākās kvalitātes diētas vai ārsta desas, ne vairāk kā vienu olu dienā, bet ne ceptu vai cieti vārītu.
  • Visiem maizes izstrādājumu veidiem, izņemot cepšanu un pūderi, bet ne svaigi, tiem jābūt vai nu vakar, vai žāvētiem.
  • Dārzeņi, ogas, žāvēti augļi, zaļumi, augļi, bet tikai citi. Tomēr, patērējot šos produktus, paturiet prātā, ka daži no tiem satur daudz šķidruma un cukura, tas jāņem vērā, izstrādājot izvēlni. Izmantojiet piesardzību un nelielu daudzumu kāpostu un zaļo zirņu. Mēreni patērē augļus, kas satur rupju šķiedru, piemēram, ābolus, bumbierus vai apelsīnus.
  • Ēdieni no dažādiem graudaugu veidiem.
  • Makaroni un ēdieni no tiem.
  • Dārzeņu, graudaugu un piena zupas.
  • Fermentēti piena produkti, piens, bet tikai ar zemu tauku saturu. Ir pieļaujami ne asas, ne sālīti cietie sieri.
  • Jūras veltes, zema tauku satura zivis.
  • Augu eļļas, kā arī sviests un ghee.
  • Medus, skūpsti, putas, ievārījumi, ievārījumi, želejas, nevis šokolādes.
  • Vaļīga tēja, sautēti augļi, novārījumi, sulas.

Aizliegtie produkti:

  • Tauku gaļa, kūpināta gaļa, pīles gaļa, subprodukti, vairums desu, konservi un buljoni, vārīti no mājputniem vai gaļas, īpaši bagāti.
  • Konservētas zivis, kaviārs, marinēti, sālīti, cepti, ļoti taukainas zivis, kā arī zivju buljons.
  • Sēņu buljoni un sēnes.
  • Pākšaugi
  • Ķiploki, redīsi, rāceņi, redīsi, mārrutki, spināti, sīpoli, skābene, visi marinēti, sālīti un marinēti dārzeņi.
  • Svaigi ceptas preces, kārtainās mīklas, smalkmaizītes.
  • Kafija, gāzētie dzērieni, alkohols un visi dzērieni un izstrādājumi, kas satur kakao.
  • Kulinārijas un gaļas tauki.
  • Pipari, sinepes.

Turklāt diētas tabulā 10 nav ietvertas nekādas ērtības pārtikai, ātrās ēdināšanas un citiem nevēlamiem pārtikas produktiem. Neskatoties uz iespaidīgo aizliegumu sarakstu, izmantojot atļautos pārtikas produktus, ir iespējams pagatavot daudz garšīgu melleni, piemēram, sautējumus, kastrolis, kotletes, suflē, veģetāras zupas utt. Bet, veidojot ēdienkarti, ņemiet vērā, ka ieteicams ēst vienlaicīgi, dienā vismaz piecas reizes, bet porciju tilpumam jābūt mazam, un maltītes temperatūra ir ērta.

Skatiet videoklipu: Hobijs diēta - MORETHANSIZE sarunas - Video podcast (Augusts 2019).