Diēta un uzturs

Arbūzs ziemai - 5 receptes burkās

Dienvidāfrika tiek uzskatīta par arbūza dzimšanas vietu. Pat senajā Ēģiptē šie saldie ūdeņi tika audzēti un ēst. Mūsdienās melones un ķirbjus audzē visā pasaulē.

Celulozē ir daudz noderīgu minerālu un skābju. Tam ir tonizējoša un diurētiska iedarbība uz cilvēka ķermeni. Lasiet vairāk par arbūza priekšrocībām un briesmām, lasiet mūsu rakstu.

Sezona, kad jūs varat ēst svaigus arbūzi, ir īss, un cilvēki ir iemācījušies novākt arbūzu ziemai. Šis process ir laikietilpīgs, bet jūs netērējat laiku. Plāksnītes ļaus jums un jūsu mīļajiem baudīt šīs spilgtas vasaras produkta garšu ziemā.

Sālīts arbūzs ziemai bankās

Arbūzu mīkstuma garša izrādās mazliet neparasta, taču šis uzkodas noteikti pievērsīsies mīļajiem un viesiem.

Sastāvdaļas:

  • nobriedis arbūzs - 3 kg .;
  • ūdens - 1 l.;
  • sāls - 30 g;
  • cukurs - 20 grami;
  • citronskābe - ½ tējk

Pavārmāksla:

  1. Ogu jāmazgā un sagriež aptuveni 3 cm platās aprindās.
  2. Turklāt šie loki tiek sagriezti šķēlītēs, kas būs ērti izkļūt no burkas.
  3. Sagatavotos gabalus ievieto lielā burkā (trīs litri) un piepilda ar verdošu ūdeni.
  4. Ļaujiet nostāvēties uz brīdi un noteciniet. Otrkārt, ielešana tiek veikta ar gatavu sālījumu ar sāli un cukuru. Pievieno nedaudz citronskābes.
  5. Zaryvayte savu sagatavi kā parasto skrūvējamu vāciņu vai rullīšu mašīnu.

Jūsu vīrieši novērtēs sālītas arbūzu šķēles kā lielisku uzkodu ar degvīnu. Bet šī recepte ļauj jums saglabāt arbūzi ziemai kā svaigu, un tāpēc ikvienam tas patīk.

Marinēts arbūzs

Ar šo ātru arbūzu saglabāšanas metodi ir iespējams veikt bez sterilizēšanas. Tas ir skaisti saglabāts visu ziemu.

Sastāvdaļas:

  • nobriedis arbūzs - 3 kg .;
  • ūdens - 1 l.;
  • sāls - 1 ēd.k.
  • cukurs - 3 ēdamk.
  • ķiploki - 1 galva;
  • garšvielas;
  • acetilsalicilskābe - 3 tabletes.

Pavārmāksla:

  1. Šajā iemiesojumā arbūzu mīkstums tiek mizots un sagriezts mazos kvadrātveida vai taisnstūrveida gabalos. Kauli ir arī vislabāk noņemami.
  2. Mēs ievietojam tīrā traukā un pāris minūtes pārlej verdošu ūdeni.
  3. Noteciniet ūdeni atpakaļ katliņā, pievienojiet sāli un granulētu cukuru un atkal vāriet.
  4. Šajā laikā pievienojiet ķiploku daiviņas, smaržīgos piparus, lauru lapu un mizu mārrutku saknes.
  5. Ja vēlaties, varat pievienot pikantus zaļumus, sinepju sēklas, rūgtu piparu.
  6. Ielej sālījumu un pievieno trīs aspirīna tabletes.
  7. Varat aizvērt skrūvējamos vāciņus vai cieši piestiprināt parasto plastmasas.

Šie pikanti kraukšķīgie gabali tiek pasniegti kā uzkodas jebkuram gaļas ēdienam. Šis preparāts tiek ēst ātri.

Ziemā saldēts arbūzs

Vai arbūzi iesaldē ziemai - protams, jā! Bet, lai iegūtu labu rezultātu, jums ir jāzina dažas izsmalcinātības.

Sagatavojiet 3 kg arbūza.

Pavārmāksla:

  1. Arbūzi izmazgā un attīra no ādas un sēklām.
  2. Sagriež mazos patvaļīgās formas gabalos.
  3. Saldētājā iepriekš iestatiet zemāko iespējamo temperatūru, lai sasalšanas process būtu ļoti ātrs.
  4. Sakārtojiet arbūza šķēles uz plakanas paplātes vai griešanas dēļa. Starp gabaliem jābūt attālumam, lai tie nesaliktu.
  5. Pārklājiet virsmu tikai gadījumā, ja ir plēve.
  6. Sūtīt no saldētavas uz nakti, un tad sasaldētos gabalus var salocīt piemērotā traukā tālākai uzglabāšanai.

Atkausēt šo ūdeņaino ogu lēnām ledusskapī.

Arbūzs ievārījums ziemai

Ziemas ievārījums ir izgatavots arī no arbūza mizas, bet šī recepte ir salda ogļu mīkstuma kārta.

Sastāvdaļas:

  • arbūza celuloze - 1 kg .;
  • cukurs - 1 kg.

Pavārmāksla:

  1. Arbūza celulozi jātīra no zaļās ādas un sēklām. Samazināšana patvaļīgā mazā kubā.
  2. Reizes piemērotā traukā un pievienojiet cukuru.
  3. Jūs varat atstāt uz nakti ledusskapī, lai padarītu sulu. Vai dažas stundas uz galda.
  4. Mēs uzstādām maisījumu uz uguns 15 minūtes, periodiski maigi maisot un noņemot putas. Ļaujiet tai pilnīgi atdzist un atkārtot procedūru vairākas reizes.
  5. Kad ievārījums ir gatavs, aizpildiet tos ar sterilām burkām un aizveriet ar speciālu mašīnu.

Jam saglabā spilgtu krāsu un ir piemērots ģimenes tējas dzeršanai kā neatkarīgam ēdienam. Un jūs varat pievienot saldumu jogurta, biezpiena vai vaniļas saldējumam.

Arbūzs medus

Kopš seniem laikiem Vidusāzijas saimnieces ir sagatavojušas šo neparasto ēdienu mums - nardekam vai arbūzam. Tagad tas tiek pagatavots, kur novāc šo milzīgo ogu ražu.

  • arbūzs - 15 kg.

Pavārmāksla:

  1. No šīs summas jūs saņemsiet aptuveni vienu kilogramu nardec.
  2. Atdaliet celulozi un izspiediet sulu caur vairākiem marles slāņiem.
  3. Iegūto sulu atkal filtrē un ievieto vidējā siltumā. Vāra, lai pastāvīgi maisītu un vairākas stundas izņemtu crema. Kad sulu vāra apmēram pusi no sākotnējā tilpuma, izslēdziet siltumu. Atstājiet līdz atdzist. Labāk ledusskapī nakti.
  4. No rīta procedūra jāatkārto. Vārīšanas process ilgst vairākas dienas. Vēlēšanās ir atkarīga no ievārījuma principa - pilienam ir jānotur forma uz apakštasītes.
  5. Produkts kļūst viskozs un tiešām izskatās kā medus.
  6. Ielej burkās un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Cukurs netiek izmantots ēdienu pagatavošanā, šis produkts ir ļoti veselīgs un to var lietot arī cilvēki ar cukura diabētu un mazkaloriju.

Ar arbūzu, kas sagatavots saskaņā ar šīm receptēm, piemīt neparasta garša. Izmēģiniet kādu no šajā rakstā piedāvātajām iespējām, lai pārliecinātos, ka jums un jūsu tuviniekiem tas patiks.

Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Gardēža svētdiena: rudens smarža un garša - cidonijas (Oktobris 2019).

Загрузка...