Diēta un uzturs

Kosmonauti pārtika un uzturs kosmosā - diēta un atļautie pārtikas produkti

Kosmiskā uzturs nozīmē produktus, ko labākie zinātnieki, pavāri un inženieri no dažādām valstīm strādāja, lai radītu un apstrādātu. Zema smaguma apstākļi izvirza prasības attiecībā uz šo aspektu, un tas, ko cilvēks uz zemes nevar domāt, rada zināmas grūtības lidojot kosmosā.

Atšķirība no Zemes ēdiena

Parastā mājsaimniece katru dienu pavada krāsni, cenšoties palutināt savu mājsaimniecību ar kaut ko garšīgu. Astronauti tiek liegta šī iespēja. Pirmkārt, problēma nav tik liela kā uzturvērtība un pārtikas garša, bet tā svars.

Katru dienu personai, kas atrodas uz kosmosa kuģa, ir nepieciešams aptuveni 5,5 kg pārtikas, ūdens un skābekļa. Ņemot vērā, ka komanda sastāv no vairākiem cilvēkiem un viņu lidojums var turpināties visu gadu, ir nepieciešama fundamentāli jauna pieeja astronautu ēdināšanas organizēšanai.

Ko ēd astronauti? Augsts kaloriju daudzums, ērts uzņemšanai un garšīgiem ēdieniem. Krievijas Federācijas kosmonauta dienas devas ir 3200 Kcal. Tas ir sadalīts 4 ēdienreizēs. Sakarā ar to, ka kravas piegāde kosmosā ir ļoti augsta - 5-7 tūkstošu dolāru apmērā par 1 kg svara pārtikas produktu izstrādātāji pirmkārt centās samazināt tās smagumu. Tas tika panākts ar speciālu tehnoloģiju palīdzību.

Ja pirms pāris desmitgadēm kosmonautu pārtika bija iepakota caurulēs, šodien tā ir vakuuma iepakojumā. Pirmkārt, pārtika tiek apstrādāta saskaņā ar recepti, pēc tam ātri sasaldēta šķidrā slāpeklī, tad sadalīta porcijās un ievietota vakuumā.

Tajā radītie temperatūras apstākļi un spiediena līmenis ir tādi, ka ļauj jums sasalst ledus no saldētas pārtikas un pārvērst to par tvaiku. Tātad produkti ir dehidratēti, bet to ķīmiskais sastāvs paliek nemainīgs. Tas ļauj samazināt gatavā ēdiena svaru par 70% un ievērojami paplašināt astronautu devu.

Ko var ēst astronauti?

Ja kosmonautikas laikmeta laikā kuģu iedzīvotāji ēda tikai dažus svaigus šķidrumus un pastas, kas vislabāk neatspoguļojās viņu labklājībai, šodien viss ir mainījies. Kosmonautu uzturs ir kļuvis nozīmīgāks.

Barība ietvēra gaļu ar dārzeņiem, graudaugiem, žāvētām plūmēm, ceptiem gurķiem, kartupeļu pankūkām, cūkgaļu un liellopu gaļu brikettos, steikā, tītara mērcē, šokolādes kūkās, sierā, dārzeņos un augļos, zupās un sulās - plūmju, ābolu, jāņogu.

Visām personām ir jādara uz kuģa, lai piepildītu tvertnes saturu ar karstu ūdeni un to var atbalstīt. Kosmonauti patērē šķidrumu no īpašām brillēm, no kurām tas tiek iegūts nepieredzējot.

Ukrainas borss, entrekta, liellopu mēle, vistas fileja un īpaša maize var tikt attiecināta uz kosmosa ēdienu, kas kopš 60. gadiem ir saglabājies diētā. Pēdējā recepte tika izveidota, ņemot vērā, ka gatavais produkts nesalauž.

Jebkurā gadījumā pirms ēdienkartes pievienošanas ēdienkartei vispirms tiek dota iespēja izmēģināt kosmonautus. Viņi novērtē savu garšu 10 pakāpēs, un, ja tie saņem mazāk par 5 punktiem, tad tie tiek izslēgti no uztura.

Tādējādi pēdējos gados ēdienkarte ir papildināta ar hodgepodge, sautētiem dārzeņiem ar rīsiem, sēņu zupu, grieķu salātiem, zaļo pupiņu salātiem, olu kulteni ar vistas aknām, vistas ar muskatriekstu.

Ko jūs absolūti nevarat ēst

Ir ārkārtīgi neiespējami ēst pārtiku, kas smagi saraujas. Drupatas izkliedēs visā kuģī un var nokļūt tās iedzīvotāju elpceļos, labākajā gadījumā izraisot klepu un sliktākajā gadījumā - bronhu vai plaušu iekaisumu.

Arī atmosfērā peldošie šķidruma pilieni apdraud dzīvību un veselību. Ja viņi nonāk elpceļos, persona var aizrīties. Tāpēc kosmosa pārtika ir iepakota speciālā traukā, jo īpaši caurulēs, kas novērš tās izkliedēšanu un ielešanu.

Kosmonautu uzturs kosmosā neietver pākšaugu, ķiploku un citu produktu izmantošanu, kas var palielināt gāzes veidošanos. Fakts ir tāds, ka uz kuģa nav svaiga gaisa. Lai nerastos elpošanas grūtības, tas tiek pastāvīgi attīrīts, un papildu slodze gāzu veidā no astronautiem radīs nevēlamas grūtības.

Diēta

Zinātnieki, kas izstrādā pārtiku astronauti, pastāvīgi uzlabo savas idejas. Nav noslēpums, ka plāno lidot uz Marsa planētu, un tas prasīs fundamentāli jaunu notikumu radīšanu, jo misija var ilgt vairāk nekā vienu gadu. Loģisks izejas punkts ir apsvērt sava dārza izskatu uz kuģa, kur būtu iespējams audzēt augļus un dārzeņus.

Vēl viens slavens K.E. Tsiolkovskis ierosināja lidojumos izmantot dažus zemes augus, kuriem ir augsts ražīgums, jo īpaši aļģes. Piemēram, hlorella var palielināt savu apjomu par 7-12 reizes dienā, izmantojot saules enerģiju. Šajā gadījumā dzīvības procesā esošās aļģes veic proteīnu, tauku, ogļhidrātu un vitamīnu veidošanos un sintēzi.

Bet tas vēl nav viss. Fakts ir tāds, ka viņi var apstrādāt ekskrementus, ko izdalās cilvēki un dzīvnieki. Tādējādi uz kuģa tiek izveidota atsevišķa ekosistēma, kurā izdalītie produkti tiek vienlaicīgi iztīrīti un tiek radīts nepieciešamais ēdiens kosmosā.

Tāda pati tehnoloģija tiek izmantota, lai atrisinātu ūdens problēmu. Pareizi pārstrādāts un iztīrīts, to var atkārtoti izmantot savām vajadzībām.

Skatiet videoklipu: Top Gear Understeer and Oversteer explained (Novembris 2019).

Загрузка...