Diēta un uzturs

Biešu kvass - noderīgas īpašības un 5 receptes

Krievijā kvasa bija pirmais dzēriens. Mūsu domās nekavējoties parādās skaista dzintara zelta dzēriena, maizes kvass attēls. Tomēr cilvēki iemācījās gatavot bietes kvasu.

Viņš nāca piedzēries, sirsnīgs un specifisks savā veidā. Ārēji dzēriens atšķiras no maizes kvass. Bietes ir spilgtas biešu krāsas.

Biešu gaļas ieguvumi

Ķermenim ir laba gaļa. Dažām sistēmām un orgāniem šāda dzeršana var būt slimības profilakse.

Lietojot biešu kvasu mēneša laikā, cilvēki stabilizē asinsspiedienu un normālu sirds ritmu. Miokarda uzturs kļūst intensīvāks un palielina sirds izturību.

Bietes gaļa palīdz imūnsistēmai pretoties vīrusiem. Šis dzēriens izslēdz ascaris un plakantārpu no ķermeņa.

Cilvēkiem, kas cieš no jebkura pakāpes aptaukošanās, jāiekļauj diētas biešu dzēriens. Tas noņem sārņus un toksīnus no zarnām, paātrina vielmaiņu un veicina svara zudumu.

Biešu graudi novērš vēža augšanu.

Ja jums ir pietūkums, tad biešu kvasa būs pestīšana. Vienu reizi pēc ēšanas pietiek dzert 1 glāzi šāda dzēriena.

Biešu labumi saglabājas pat pēc dzēriena pagatavošanas.

Klasiskā biešu kvasa

Biešu kvasu jāfiltrē tā, lai kā dzēriens paliktu tikai tumši biešu šķidrumi. Saglabājiet dzērienu ledusskapī.

Vārīšanas laiks - 1 diena.

Sastāvdaļas:

  • 270 gr. bietes;
  • 3 litri ūdens;
  • 20 gr. cukuru

Pavārmāksla:

  1. Mizējiet bietes un mizojiet tās.
  2. Izgrieziet dārzeņus taisnstūra gabalos 5x5 cm.
  3. Veikt dažas stikla burkas un izplatīt tos bietes. Tad ielej cukuru katrā no tiem un pārklāj ar ūdeni.
  4. Katru burkas pārklājiet ar marles audumu uz augšu.
  5. Atstājiet kvasu infūzijas veidā apmēram 6-7 stundas vēsā vietā.
  6. Tiklīdz uz auduma virsmas parādās mazi burbuļi, noņemiet marli un noslaukiet kvasu pudelēs.

Rauga biešu kvass

Šajā receptē tiek izmantota kvasa sagatavošana no biešu sausā rauga. Dzēriens izrādās apmierinošāks un spēj izsmelt ne tikai slāpes, bet arī badu.

Vārīšanas laiks - 2 dienas.

Sastāvdaļas:

  • 320 gr. bietes;
  • 35 gr. cukurs;
  • 7 gr. sausais raugs;
  • 2,5 litri ūdens.

Pavārmāksla:

  1. Sagatavo bietes, izņemot mizu un sagriežot vidēja izmēra gabalos.
  2. Veikt lielu pot un ielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Izmetiet bietes verdošā ūdenī un vāriet 10-15 minūtes.
  4. Izplatiet bankā esošās bankas saturu. Pievienojiet katram raugu un cukuru. Kvass jāievada 2 dienas.
  5. Iztīriet šķidrumu pudelē. Dzert biešu kvass atdzesē.

Biešu kvasa recepte Bolotov

Šī recepte pagatavo ilgu laiku. Tomēr rezultāts ir tā vērts. Kvass ir bagāts un garšīgs.

Vārīšanas laiks - 9 dienas.

Sastāvdaļas:

  • 820 gr. bietes;
  • 2 litri ūdens;
  • 40 gr. cukurs;
  • 200 ml seruma.

Pavārmāksla:

  1. Bietes, mazgājiet, mizojiet un sagriež kubiņos.
  2. Sajauc cukuru un sūkalas.
  3. Paņemiet lielu katliņu un ievietojiet bietes. Tops ar dārzeņu ieliet saldo sūkalu. Pārklājiet katlu ar vāku un ielieciet to. Atstājiet ievadīt 3 dienas. Divreiz atveriet katru dienu un samaisiet. Augšpusē zem vāka būs nedaudz pelējuma. Viņam vajag atbrīvoties no tā.
  4. 4. dienā aizpildiet bietes ar ūdeni. Uzstāt kvasu vēl 2 dienas.
  5. Pēc tam noslaukiet iegūto dzērienu pudelē. Nākamajā dienā biešu gaļa būs gatava lietošanai.

Garšvielu biešu kvasa

Šāda kvasa sastāvā ir daudz noderīgu garšvielu, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Dzēriens novērš priekšlaicīgu bada sajūtu.

Vārīšanas laiks - 1 diena.

Sastāvdaļas:

  • 550 gr. bietes;
  • 2,5 litri ūdens;
  • 1 tējkarote timiāns;
  • 1 tējkarote žāvētu ķiploku;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 10 melnie pipari;
  • pāris zibspuldzes sarkano piparu;
  • sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:

  1. Mizējiet bietes un sagrieziet tās šķēlītēs.
  2. Ielej ūdeni alumīnija pannā.
  3. Kad ūdens vārās, pievienojiet cukuru un sāli. Vāra 10 minūtes.
  4. Tad pievienojiet ūdenim piparus, ķiplokus un timiānu. Labi samaisiet.
  5. Uzklājiet bietes vienmērīgi uz stikla burkām un pārklājiet ar pikantu ūdeni. Uzklājiet marli uz katra burka un skatieties, lai uz tās virsmas veidotos sarkanīgi burbuļi. Tiklīdz jūs tos pamanāt, kvasu var filtrēt un dzert.

Biešu gaļa ar mārrutkiem un medu

Šī recepte ir pieejama tiem, kam trūkst „spēka” vai “uzmundrinošās spējas”, kas satur biešu kvasu. Mārrutki uzsver šīs dzēriena īpašības.

Vārīšanas laiks - 4 dienas.

Sastāvdaļas:

  • 600 gr. bietes;
  • 4 gr. sausais raugs;
  • 45 gr. mārrutku sakne;
  • 60 gr. medus
  • 3,5 litri ūdens.

Pavārmāksla:

  1. Biešu process, sagriež plānās šķēlītēs un ievieto traukā.
  2. Izšķīdiniet cukuru ar raugu 700 ml ūdens. Nosūtiet šo maisījumu dārzeņiem. Pārklāj un atstāj uz 2 dienām.
  3. 3. dienā pievienojiet ūdeni un rīvētu mārrutku sakni. Pieprasiet vēl divas dienas.
  4. Pēc laika izspiediet brūvēt.