Diēta un uzturs

Bumbieru pīrāgs - 5 garšīgas receptes

Bumbierus audzēja un ēda pirms mūsu ēras Persijas, Grieķijas un Romas impērijas teritorijā. Augļiem ir salda un sulīga celuloze, un tie ir piemēroti mājas cepšanai.

Bumbieru pīrāgi ir izgatavoti no jebkuras mīklas, un pildījumam var pievienot augļus, ogas un riekstus. Par aromātu pīrāgā ar bumbieri pievieno aromātiskas garšvielas: kardamons, kanēlis, muskatrieksts, ingvers un vaniļa. Šis mājās gatavotais deserts rotā svētku galdu vai iepriecinās jūsu ģimeni brīvdienās. Un, gatavojoties šādai cepšanai, pavadot diezgan daudz laika, lai tiktu galā ar jebkuru, pat ļoti nepieredzējušu saimnieci.

Bumbieru kūka ar biezpiena mīklu

Ātrāko un vieglāko pīrāgu ar bumbieri var cepēt no veikalā nopirktās gatavās pūkas mīklas.

Sastāvs:

  • mīkla bez rauga - ½ iepakojums;
  • bumbieris - 3 gab.
  • sviests - 50 g;
  • kanēlis, vaniļa.

Sagatavošanas metode:

  1. Nopirkt gatavu pūderi un atkausējiet vienu plāksni.
  2. Izvelciet mīklu mazliet līdz jūsu pannas izmēram, sagaidot zemas malas.
  3. Uzklājiet cepešpannu ar izsekošanas papīru un novietojiet mīklu, veidojot zemu pusi.
  4. Bumbieri sagriež plānās šķēlītēs, saglabā gaišo krāsu, jūs varat ieliet tos ar citrona sulu.
  5. No mīklas uzklājiet bumbierus skaisti. Apkaisiet ar kanēli
  6. Izkausējiet sviestu, pievienojot vaniļas cukuru vai tam pievienojot vaniļu.
  7. Ielejiet izkausētu aromātisko sviestu pār pildījumu un nosūtiet cepeškrāsnī ceturto stundu.

Pat visnepieredzējušākais saimnieks var cept šādu pīrāgu steigā.

Bumbieri un ābolu pīrāgi

Šie divi augļi ir ideāli apvienoti mājās gatavotā pīrāgu pildījumā. Mīkla ir ļoti gaisīga.

Sastāvs:

  • milti - 180 g;
  • cukurs - 130 g;
  • soda - 1 tējk.
  • olas - 4 gab.
  • vaniļa.
  • bumbieri - 2 gab.
  • āboli - 2 gab .;
  • kanēlis

Sagatavošanas metode:

  1. Beat olas ar cukuru, izmantojot mikseri.
  2. Turpinot maisīt nelielu ātrumu, pakāpeniski ielej miltus.
  3. Sodas atdzesē etiķi vai citronu sulu. Pievienojiet mīklas ietilpībai.
  4. Lai gan maisītājs dara savu daļu, sagrieziet augļus plānās šķēlītēs.
  5. Uzklājiet pannu vai cepešpannu ar eļļu un novietojiet pergamentu uz malām.
  6. Novietojiet sagatavotos augļu gabalus, pārlejiet ar citrona sulu un pulveri ar kanēli.
  7. Gatavajā mīklā var pievienot pilienu vaniļas.
  8. Vienmērīgi pārklāj bumbieru un ābolu šķēles ar mīklu un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
  9. Gatavību var noteikt ar ruddy virsmu vai pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Noņemiet cepamo papīru no gatavā kūka un pasniedziet ar tēju un dekorējiet ar svaigiem augļiem.

Bumbieri un siera pīrāgs

Šāds pīrāgs ar bumbieri cepeškrāsnī cep nedaudz ilgāk, bet biezpiena mīkla padara to neparasti mīlīgu, vieglu un mīkstu.

Sastāvs:

  • biezpiens - 450 gr .;
  • mannas putraimi - 130 g;
  • eļļa - 130 g;
  • cukurs - 170 g;
  • soda - 1 tējk.
  • olas - 3 gab.
  • bumbieri - 3 gab.
  • kanēlis, vaniļa.

Sagatavošanas metode:

  1. Sviestu sajauciet ar cukuru. Pievienojiet olu dzeltenumus un vaniļu.
  2. Pakāpeniski pievienojiet mannas un sodas, kas nodzēstas ar etiķi.
  3. Tad samaisa biezpienu.
  4. Vāvere noslaucās labi atsevišķā traukā ar nelielu cukura daudzumu.
  5. Uzmanīgi sajauciet olbaltumvielas mīklā, lai tās saglabātu gaismu.
  6. Novietojiet bumbieru gabalus uz pannas apakšas un pārklājiet ar mīklu.
  7. Cep savu kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem apmēram 45 minūtes.

Gatavo kūku var pārkaisa, lai rotātu ar pūdercukuru.

Šokolādes deserts ar bumbieriem

Šokolādes cienītāji noteikti novērtēs ļoti interesantu recepti. Augļi nedaudz atšķaida šokolādes garšu.

Sastāvs:

  • rūgtā šokolāde 70% - ½ flīzes.;
  • milti - 80 g;
  • eļļa - 220 g;
  • cukurs - 200 g;
  • kakao - 50 g;
  • olas - 3 gab.
  • bumbieri - 300 g;
  • sasmalcināti rieksti.

Sagatavošanas metode:

  1. Izkausējiet tumšo šokolādi bļodā, kas ieliek verdoša ūdens podu. Pievienojiet sviestam, samaisiet un nedaudz atdzesējiet.
  2. Beat ar mikseri vai olu sasmalciniet ar cukuru.
  3. Sajauc miltus ar kakao pulveri. Apvienojiet visas sastāvdaļas un viegli samaisiet līdz gludai.
  4. Pannas apakšā ielieciet cepamo papīru un notīriet malas ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi.
  5. Ielieciet mīklu pannā, un augšpusē sadaliet plānas bumbieru šķēlītes un pārlejiet visu virsmu ar sasmalcinātiem riekstiem. Jūs varat izmantot mandeļu ziedlapiņas vai pistācijas gabalus.
  6. Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 170 grādiem apmēram 45-50 minūtes.

Svētku galdam var pasniegt ļoti skaistu un gardu šokolādes desertu.

Bumbieru un banānu pīrāgs

Saldās mīklas un smaržīgās sulas pildījums iepriecinās visus, bez izņēmuma, saldos zobus. Šis pīrāgs tiek gatavots vienkārši un ēd piecas minūtes.


Sastāvs:

  • milti - 120 g;
  • kondensēts piens - 1 banka;
  • olas - 3 gab.
  • cepamais pulveris;
  • banāns - 1 gab .;
  • bumbieri - 2-3 gab.

Sagatavošanas metode:

  1. Sajauciet visas sastāvdaļas ar maisītāju vai karoti.
  2. Bumbieri un banāni sagriež patvaļīgās šķēlītēs un ielej citronu sulu.
  3. Novietojiet augļus pannā uz cepamā papīra, mēģiniet labi un vienmērīgi izplatīt.
  4. Cepiet kūku apmēram pusstundu vidējā temperatūrā.
  5. Rotā gatavo kūku ar rīvētu šokolādi, svaigiem augļiem vai riekstiem.

Pasniedziet desertu pilnībā atdzesētu uz tēju vai kafiju.

Ir arī citas, sarežģītākas receptes cepšanai ar bumbieriem. Šis raksts piedāvā vienkāršas un ātras, bet ne mazāk garšīgas iespējas. Mēģiniet izveidot bumbieru pīrāgu par vienu no piedāvātajām receptēm, un jūsu mīļie vai draugi būs priecīgi. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Karaliskais bumbieru kēkss (Maijs 2019).